Gevrey-Chambertin: de krachtigste pinot noir van de Bourgogne

Gevrey-Chambertin is het grootste en krachtigste rode-wijndorp van de Côte de Nuits, met negen grand crus en de stevigste pinot noir van de Bourgogne. Bij wijn.com vind je Gevrey van Domaine Geantet-Pansiot, Domaine Huguenot en Arnaud Baillot, van village tot Grand Cru. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
2 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Gevrey-Chambertin?

Gevrey-Chambertin is het grootste en misschien wel beroemdste wijndorp van de Côte de Nuits, in het noorden van de Bourgogne. Het dorp heeft maar liefst negen grand crus, waaronder Chambertin, de wijn die Napoleon overal mee naartoe nam, en Charmes-Chambertin. Alles is pinot noir, en de stijl is de krachtigste van de hele Bourgogne: diep, stevig en gemaakt om lang te rijpen. Wie rode Bourgogne met spierballen zoekt, begint hier.

Village, lieu-dit, premier cru en grand cru

Een Gevrey-Chambertin village komt van percelen rond het dorp en is al een stevige, serieuze wijn. Vieilles Vignes wijst op oude stokken met meer concentratie. Lieux-dits als Les Crais geven de wijn van één perceel. Daarboven staan de Premier Crus en de negen Grand Crus. Van Domaine Geantet-Pansiot hebben we naast de Vieilles Vignes ook de Grand Cru Charmes-Chambertin, en van Domaine Huguenot de lieu-dit Les Crais.

Gevrey-Chambertin bij het eten

Gevrey vraagt om stevig eten: boeuf bourguignon, gebraden eend, wild, lamsbout, coq au vin en gerijpte kazen als Époisses en Cîteaux. Ook bij een ossenhaas met paddenstoelensaus is hij op zijn plek. Decanteer een jonge Gevrey een uur en schenk op zestien tot zeventien graden.

Hoe smaakt Gevrey-Chambertin?

Zwarte kersen, bramen, viooltjes, zoethout en een aardse, bijna wilde toets, met stevige maar rijpe tannines, een volle body en een lange afdronk. Gevrey is donkerder en krachtiger dan de meeste pinot noir, zonder zijn elegantie te verliezen. Jong kan de wijn gesloten zijn; na vijf tot tien jaar komen leer, truffel en gedroogde kruiden naar voren en wordt hij fluweelzacht.

Onze producenten

Domaine Geantet-Pansiot is een van de gerespecteerde familiedomeinen van Gevrey zelf, bekend om rijke, sappige wijnen met veel fruit. Domaine Huguenot uit het naburige Marsannay maakt een klassieke Gevrey Les Crais met rijpingspotentieel. En Arnaud Baillot brengt een zuivere Gevrey-Chambertin village. Alle drie kopen we rechtstreeks in.

Wijngaarden in Gevrey-Chambertin

Foto: Michal Osmenda from Brussels, Belgium, CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Bewaren

Een village is na vier tot vijf jaar op dreef en houdt het tien jaar vol. Premier en Grand Crus hebben acht tot tien jaar nodig en kunnen twintig jaar of langer rijpen. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.