Anjou: chenin blanc en cabernet franc van de Loire

Anjou is het veelzijdige wijngebied rond Angers in de Loire: droge witte wijn van chenin blanc en lichte rode wijn van cabernet franc. Bij wijn.com vind je de Anjou van Château de Passavant, dat al sinds de jaren negentig biologisch en biodynamisch werkt. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
2 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Anjou?

Anjou is het grote wijngebied rond de stad Angers, in het westen van de Loirestreek, en een van de veelzijdigste van Frankrijk. De streek maakt droge en zoete witte wijn van chenin blanc, rode en rosé wijn van cabernet franc en cabernet sauvignon, en zelfs mousserende wijn. De bodems variëren van leisteen in het westen tot kalk in het oosten, en dat verschil proef je terug. Anjou Blanc en Anjou Rouge zijn de basisappellaties van dit gebied.

Château de Passavant in Anjou

Château de Passavant

Onze Anjou komt van Château de Passavant in Passavant-sur-Layon, een familiedomein dat al sinds de jaren negentig biologisch en biodynamisch werkt. De Anjou Blanc is een zuivere, droge chenin blanc, de Clos des Plantes komt van een enkele wijngaard met meer diepte, en de Anjou Rouge is een sappige cabernet franc met rood fruit en kruiden. We kopen rechtstreeks bij het domein in.

Anjou bij het eten

De droge witte past bij vis uit de Loire, gebakken zeevruchten, geitenkaas, asperges en gevogelte in een lichte saus. De rode bij charcuterie, gegrilde kip, varkensvlees en zachte kazen. Schenk de witte op tien graden, de rode op veertien tot vijftien.

Chenin blanc: de witte druif van Anjou

Chenin blanc is de druif waar Anjou zijn reputatie aan dankt. Droog gemaakt geeft hij een witte wijn met kweepeer, appel, honing en kamille, hoge zuren en een minerale, vaak wat wasachtige toets: fris en rijk tegelijk, en jarenlang te bewaren. Van dezelfde druif komen ook de beroemde zoete wijnen van de streek, zoals Coteaux du Layon, en de droge grand cru Savennières. Anjou Blanc is de toegankelijke, droge instap in die wereld.

Rood en rosé uit Anjou

De rode Anjou is licht en fruitig, van cabernet franc, met frambozen, kersen en een vleugje kruiden: gemaakt om jong te drinken, licht gekoeld bij de lunch. Anjou staat ook bekend om zijn rosé, van droge Rosé de Loire tot de licht zoete Rosé d'Anjou en Cabernet d'Anjou, die in Frankrijk zelf enorm populair zijn.

Wijngaarden in Anjou

Foto: Daniel Jolivet, CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Bewaren

Anjou Rouge drink je binnen drie jaar. Droge chenin blanc uit Anjou kan verrassend lang mee: de Clos des Plantes wint na een paar jaar aan complexiteit en houdt het acht tot tien jaar vol. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.