Rijckaert Viré-Clessé Rendez-Vous de Septembre Chardonnay 2024

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk · Bourgogne

Pure Chardonnay uit cru Viré-Clessé
Opgevoed in gebruikte vaten van Frans eiken
Opvallend rijke, genereuze stijl

21,40per fles

Kies je aantal

1 fles €21,40 Doos van 6 €128,40Gratis bezorgd

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Een onvergetelijke Bourgogne-ontmoeting

Bourgogne-cru Viré-Clessé ligt in het noorden van de Mâconnais en staat bekend om z’n rijke, rijpe, uitgebalanceerde Chardonnays. Proef dit prachtexemplaar van Rijckaert maar!

Florent Rouve, die oprichter Jean opvolgde in 2013, betrekt de druiven voor deze wijn van verschillende wijngaarden in Viré-Clessé. De combinatie van terroirs zorgt – vanwege diverse complementaire kenmerken – voor een fraaie balans. Zo geven de druiven geoogst van rode klei vulling, terwijl de druiven afkomstig van kalkbodems zorgen voor finesse en fraîcheur.

Na de handmatige pluk en druivenselectie in de wijngaard volgt een langzame, voorzichtige persing in september. Waar Florent de druiven voor zijn overige Viré-Clessés per perceel verwerkt en pas later blendt, worden de druiven voor dit exemplaar allemaal tezamen geperst. Vandaar de naam Rendez-Vous Septembre.

De spontane vergisting vindt plaats in neutrale, oftewel gebruikte vaten van Frans eiken, gevolgd door een rijping van tien maanden in contact met de gisten. De gisten worden tijdens de rijping niet omgeroerd. Deze werkwijze zorgt ervoor dat de pure druifexpressie niet overschaduwd, maar ondersteund wordt door subtiele brioche- en eikentonen.

De Viré-Clessé is dan ook een rendez-vous om niet te missen! Een opvallend pure en genereuze witte, met verfijning, lengte en niet teveel opsmuk. Hij is heerlijk op zichzelf en aan tafel, bijvoorbeeld bij mals kalfsvlees of witvis in botersaus.

Proefnotitie

Citroengele wijn met een complexe geur van appel, meloen, gekonfijte citroen, room en brioche. Vol en rijk van smaak met indrukwekkende diepgang en levendige frisheid. De afdronk is lang met tonen van boter en noten.

Jaar

2024

Alcohol

13.0%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Bourgogne

Drinken bij

Authentieke, eikengerijpte witte Bourgogne met kracht en verfijning. Prachtig bij gebakken tong, zacht gegaard kalfsvlees, pompoenravioli of rijpe witschimmelkazen.