Ramey Sonoma Coast Chardonnay 2020

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Verenigde Staten · Sonoma Coast

53,50per fles

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Ramey Sonoma Coast: chardonnay van Martinelli Charles Ranch

Wat voor wijn is het?

Dit is een chardonnay van Ramey Wine Cellars uit Healdsburg, Californië. De druiven van jaargang 2020 komen allemaal van Martinelli Charles Ranch in de Sonoma Coast. Die wijngaard ligt vijf kilometer van de Stille Oceaan op zo'n 340 meter hoogte, tussen sequoia's, laurier en eiken. Hij werd in 1982 aangeplant met de selecties Old Wente en kloon 4, op bodems van zandsteen en schalie. Volgens David Ramey zorgen het koele klimaat, de arme grond en de kleine besjes hier vanzelf voor een lage opbrengst. Ramey zelf typeert zijn kustwijnen als mineraal, vol en verrassend fris.

Hoe hij gemaakt wordt

In 2020 zorgden kou en regen tijdens de bloei voor kleine besjes en een kleine oogst. De hele trossen gaan de pers in, voor een fijne most. De gisting met wilde gisten en de volledige malolactische gisting vinden plaats in het vat, en de gisten worden opgeroerd. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op Frans eiken, waarvan 15% nieuw. Hij wordt op de traditionele manier geklaard en zonder filtratie gebotteld. Alcohol: 14,5%.

Over Ramey

David en Carla Ramey begonnen hun wijnhuis in 1996. David Ramey geldt als pionier van onder meer het persen van hele trossen, het rijpen van witte wijn op de gisten in het vat en het werken met wilde gisten. Sinds 2021 leiden hun kinderen Claire en Alan het bedrijf.