De Wijngaardsberg Mergelland Chardonnay 2023

€22,95

De Wijngaardsberg Mergelland Chardonnay 2023

Name: De Wijngaardsberg Mergelland Chardonnay 2023
Brand: Domein De Wijngaardsberg
SKU: 697203
Price: 22.95 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €22,95

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Meermaals verkozen tot beste witte wijn van Nederland door Perswijn
Klassieke Chardonnay met subtiel eiken
Heerlijk op zichzelf, bij vis of gevogelte

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Citroengele wijn met een gelaagde geur van appel, perzik, citroengras en subtiel eiken. De smaak is krachtig en vol met een verkwikkende frisheid. Lange finale met nuances van roomboter en karamel.

Jaar

2023

Alcohol

13.0%

Het vlaggenschip van De Wijngaardsberg

Deze prachtige Chardonnay is niet alleen het vlaggenschip van Domein de Wijngaardsberg, maar ook meerdere malen verkozen tot beste witte wijn van Nederland door wijntijdschrift Perswijn. Hij is afkomstig uit Limburg en mag zelfs de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) Mergelland dragen. Wijnmaker Jules Nijst heeft zijn chardonnaydruiven aangeplant staan op zuid(oost)elijke hellingen. Een deel staat zelfs op terrassen – een unicum in Nederland! De bodem is een mengsel van kiezel, zand en krijt, bedekt met löss. Na de handmatige pluk perst Jules de druiven en laat hij het sap bij koele temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. De rijping gebeurt deels in diezelfde tanks en deels in Bourgondische barriques, in beide gevallen in contact met de gisten. En dat levert een zeer fraaie, Bourgondisch aandoende Chardonnay op.

Deze prachtige Chardonnay is niet alleen het vlaggenschip van Domein de Wijngaardsberg, maar ook meerdere malen verkozen tot beste witte wijn van Nederland door wijntijdschrift Perswijn. Hij is afkomstig uit Limburg en mag zelfs de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) Mergelland dragen.

Wijnmaker Jules Nijst heeft zijn chardonnaydruiven aangeplant staan op zuid(oost)elijke hellingen. Een deel staat zelfs op terrassen – een unicum in Nederland! De bodem is een mengsel van kiezel, zand en krijt, bedekt met löss. Eenmaal optimaal rijp, plukt Jules de druiven met de hand.

Na een koele schilinweking perst Jules de druiven en laat hij het sap bij koele temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. De rijping gebeurt deels in diezelfde tanks en deels in Bourgondische barriques, in beide gevallen in contact met de gisten.

En dat levert een zeer fraaie, Bourgondisch aandoende Chardonnay op. Hij geurt verfijnd naar citrus, appel en perzik, aangevuld met subtiele tonen van boter en eiken. De smaak is vol en rond, met een fraaie spanning dankzij de frisse zuren. Geniet van deze mooie witte op zichzelf, maar zeker ook aan tafel, bijvoorbeeld bij vis of gevogelte. Opleggen kan zeker ook nog enkele jaren.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 8 jaar na de oogst.

Beste jaren

2023 2026 2035

Drinken bij

Fraaie, eikengerijpte Chardonnay met souplesse en verfijning. Heerlijk zo, of bij een mooi gerecht, zoals witte asperges met gerookte zalm, romige kip- of kalfsragout of paddenstoelenrisotto.