Casa da Passarella Dão Abanico Reserva 2021

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Portugal · Dão

Elegante wijn van wereldklasse
Gemaakt van handgeplukte touriga nacional-, alfrocheiro- en jaendruiven
Vol en fris van smaak; uitstekend bij rundvlees of wild

15,95per fles

Kies je aantal

1 fles €15,95 Doos van 6 €95,70Gratis bezorgd 12 flessen €175,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Casa da Passarella Dão Abanico Reserva 2021

Een van de meest klassieke wijngebieden van Portugal is een nieuwe fase ingegaan. Jonge wijnmakers hebben gebroken met de drogende, gerijpte stijl van de vorige generatie. Zij maken nu elegante wijn van wereldklasse op de zo kenmerkende granietbodem in de Dão. Een mooi voorbeeld is Casa da Passarella, waar Paulo Nunes druiven tot grote wijnen weet te verwerken. Deze Abanico reserva is een blend van handgeplukte touriga nacional-, alfrocheiro- en jaendruiven die in stalen tanks gisten. De rijping van twaalf maanden vindt plaats in kleine eikenhouten fusten. De wijn wordt minimaal behandeld en ongefilterd gebotteld voor maximale smaak. Tip: belucht deze wijn voor het schenken.

Een van de meest klassieke wijngebieden van Portugal is een nieuwe fase ingegaan. Jonge wijnmakers hebben gebroken met de drogende, gerijpte stijl van de vorige generatie en maken nu wereldklassewijnen met elegantie, op de zo kenmerkende granietbodem in de Dão. Een mooi voorbeeld is het kleine Casa da Passarella waar Paulo Nunes in de subregio Serra da Estrela de inheemse druiven tot grote wijnen weet te verwerken.

De Abanico reserva is een blend van handgeplukte touriga nacional, alfrocheiro en jaen druiven die in stalen tanks gisten. De rijping van 12 maanden gebeurt in kleine eikenhouten fusten van 225 liter inhoud, deels nieuw en gebruikt. De wijn wordt minimaal behandeld en ongefilterd gebotteld om het maximum aan smaak te behouden. Aanbevolen om de wijn voor het schenken te beluchten.

Proefnotitie

Volrode, diepgekleurde wijn met een verfijnd en ingetogen aroma van rijp fruit zoals bramen en bessen en een lichte eikenhout nuance. De smaak zet vol en rond in met rijpe tannine en een frisse afdronk.

Jaar

2021

Alcohol

13.5%

Geur

intens, complex

Herkomstgebied

Dão