Vinho Verde: de frisse witte wijn van Noord-Portugal

Portugees herkomstgebied voor lichte witte wijnen en, veel minder bekend, ook voor zure rode. De DOC Vinho Verde is qua omvang de grootste van heel Portugal en loopt van de Douro tot aan de Minho en de grens met het Spaanse Galicië. Door de ligging aan de Atlantische Oceaan is het een koel, vochtig en groen gebied. De wijnen zijn vaak slank, met frisse zuren en vaak ook een lichte pareling. De beste wijnen komen uit het noorden, bij Monção, waar de druif alvarinho de grote smaakmaker is. Ook veel aangeplant in Vinho Verde zijn de witte loureiro en trajadura.

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Vinho Verde?

Vinho Verde is de frisse witte wijn van het groene, regenachtige noordwesten van Portugal, tussen Porto en de Spaanse grens. De naam betekent groene wijn, en dat slaat niet op de kleur maar op de jeugd: Vinho Verde wordt jong gedronken, licht, fris en vaak met een klein prikje. Lang was het een eenvoudig terraswijntje, maar de beste producenten, vooral uit de deelgebieden Monção e Melgaço, maken er tegenwoordig serieuze, droge witte wijnen van, met de alvarinhodruif voorop.

Alvarinho en avesso: de druiven

Alvarinho, dezelfde druif als de Spaanse albariño aan de overkant van de rivier de Minho, is de koning van Vinho Verde: aromatisch, vol en mineraal, op zijn best in Monção e Melgaço. Avesso is een minder bekende druif uit het zuiden van het gebied die ronde, rijpe wijnen geeft met perzik en amandel. Loureiro en trajadura brengen bloemigheid en frisheid in de blends.

Vinho Verde bij het eten

Vinho Verde is gemaakt voor de Portugese viskeuken: gegrilde sardines, bacalhau, gebakken inktvis, garnalen met knoflook, mosselen en zeevruchten. Ook bij sushi, salades en een zomerse lunch is hij op zijn plek. Schenk hem goed koud, rond de zeven tot negen graden.

Hoe smaakt Vinho Verde?

Citroen, limoen, groene appel, witte bloemen en een zilte frisheid, met hoge zuren, een lichte body en vaak een bescheiden alcoholgehalte van elf tot twaalf procent. De klassieke Vinho Verde heeft een lichte prik en een vleugje restzoet; de moderne, droge versies van alvarinho en avesso zijn strakker en voller, met perzik en een minerale afdronk. Het is de meest verfrissende witte wijn van Portugal.

Onze Vinho Verde

Adega de Monção, de coöperatie uit het hart van Monção e Melgaço, maakt een klassieke Vinho Verde van alvarinho en trajadura. Cazas Novas brengt een zuivere Alvarinho uit hetzelfde gebied en een Colheita Avesso die laat zien hoeveel er in die druif zit. Beide kopen we rechtstreeks in.

Foto: Feliciano Guimarães, CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Bewaren

Drink Vinho Verde jong, binnen een tot twee jaar. Alleen de betere alvarinho's kunnen drie tot vijf jaar liggen. Bewaar de flessen koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.