Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Doniene Hondarrabi Zuri 2023

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Spanje · Bizkaiko Txakolina

Uit de koele subregio Bakio
Opwekkend fris en met een rijpe, volle smaak
Heerlijk bij mosselen of salades en als aperitief

19,95per fles

Kies je aantal

1 fles €19,95 Doos van 6 €119,70Gratis bezorgd 12 flessen €219,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Dé witte specialiteit uit Spaans Baskenland

Txakoli, txakolina of chacolí is dé witte specialiteit van het Spaanse Baskenland en de populaire schenkwijn in de tapasbars van San Sebastián en Bilbao. De wijnen van de beste producenten dringen echter ook door tot de betere gastronomie. Zoals deze van Doniene Gorrondona.

Hij is gemaakt van handgeplukte hondarrabi zuri-druiven uit de subregio Bakio. Dit kleine gebied met veel koelende invloed van de oceaan staat bekend om wijnen met een prachtige balans tussen frisheid en rijpe smaaktonen.

Goede Txakoli is niet meer te vergelijken met de oude stijl, licht prikkelende, friszurige wijn met weinig alcohol en rijpheid. De sappige en prachtige geurende Doniene Gorrondona rijpt na de spontane vergisting zes tot negen maanden ‘sur lie’ en is te typeren als een kruising tussen een goede, gerijpte Muscadet en een sappige Albariño.

Serveer hem bij frisse salades, vis van de grill, mosselen of als buitengewoon origineel aperitief.

Proefnotitie

Lichtgele wijn met een verfijnde geur van appel, limoen, grapefruit, citroengras en groene kruiden. Lichtvoetig en opwekkend fris met rijp citrusfruit in de smaak. De finale is aanhoudend met fijne grapefruitbitters en zilte nuances.

Jaar

2023

Alcohol

12.5%

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Bizkaiko Txakolina

Drinken bij

Karaktervolle, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij verfijnde (vis)gerechten, zoals salades met forel of makreel, gegrilde sardines of mosselen.