Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Doniene Hondarrabi Zuri 2023

€19,95

91

Guía Peñín

Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Doniene Hondarrabi Zuri 2023

Name: Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Doniene Hondarrabi Zuri 2023
Brand: Doniene Gorrondona
SKU: 689441
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €19,95 Doos (6) Op voorraad €119,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €219,36

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Uit de koele subregio Bakio
Opwekkend fris en met een rijpe, volle smaak
Heerlijk bij mosselen of salades en als aperitief

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Lichtgele wijn met een verfijnde geur van appel, limoen, grapefruit, citroengras en groene kruiden. Lichtvoetig en opwekkend fris met rijp citrusfruit in de smaak. De finale is aanhoudend met fijne grapefruitbitters en zilte nuances.

Jaar

2023

Alcohol

12.5%

Dé witte specialiteit uit Spaans Baskenland

Txakoli, txakolina of chacolí is dé witte specialiteit van het Spaanse Baskenland en de populaire schenkwijn in de tapasbars van San Sebastián en Bilbao. De wijnen van de beste producenten dringen echter ook door tot de betere gastronomie. Zoals deze van Doniene Gorrondona. Hij is gemaakt van handgeplukte hondarrabi zuri-druiven uit de subregio Bakio. Dit kleine gebied met koelende invloed van de oceaan staat bekend om wijnen met een prachtige balans tussen frisheid en rijpe smaaktonen. Goede Txakoli is niet meer te vergelijken met de oude stijl, licht prikkelende, friszurige wijn met weinig alcohol en rijpheid. De sappige en prachtige geurende Doniene Gorrondona rijpt na de spontane vergisting 6 tot 9 maanden ‘sur lie’ en is te typeren als een kruising tussen een goede, gerijpte Muscadet en een sappige Albariño. Warm aanbevolen!

Txakoli, txakolina of chacolí is dé witte specialiteit van het Spaanse Baskenland en de populaire schenkwijn in de tapasbars van San Sebastián en Bilbao. De wijnen van de beste producenten dringen echter ook door tot de betere gastronomie. Zoals deze van Doniene Gorrondona.

Hij is gemaakt van handgeplukte hondarrabi zuri-druiven uit de subregio Bakio. Dit kleine gebied met veel koelende invloed van de oceaan staat bekend om wijnen met een prachtige balans tussen frisheid en rijpe smaaktonen.

Goede Txakoli is niet meer te vergelijken met de oude stijl, licht prikkelende, friszurige wijn met weinig alcohol en rijpheid. De sappige en prachtige geurende Doniene Gorrondona rijpt na de spontane vergisting zes tot negen maanden ‘sur lie’ en is te typeren als een kruising tussen een goede, gerijpte Muscadet en een sappige Albariño.

Serveer hem bij frisse salades, vis van de grill, mosselen of als buitengewoon origineel aperitief.

Houdbaarheid

Nu mooi en drinken tot circa 5 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2023 2026 2035

Drinken bij

Karaktervolle, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij verfijnde (vis)gerechten, zoals salades met forel of makreel, gegrilde sardines of mosselen.