Domaine Millet Nicolas Sancerre 2025

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Frankrijk · Loire

Vijfde generatie wijnmakers met erkende kwaliteit
Organische bemesting en 'slow' wijnmaken
Heerlijk als aperitief of bij fruits de mer

25,40per fles

Kies je aantal

1 fles €25,40 Doos van 6 €152,40Gratis bezorgd 12 flessen €279,4011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Schitterende bio-Sancerre

Monique, François en Nicolas zijn de vijfde generatie op dit fraaie domein in het dorpje Bué, een onder kenners zeer geliefd Sancerre-terroir.

De dominante bodemsoort bestaat uit kalkgrond die bijzonder geschikt is voor de verbouw van sauvignondruiven. Tenminste als u houdt van een frisse, aromatische stijl en een bijna krijtachtige smaak die door veel sommeliers 'mineralig' wordt genoemd. Want dat typeert de goede Sancerres uit Bué.

De familie Millet werkt met respect voor de natuur, voedt de wijngaarden alleen met organische mest en bewerkt de bodem zodanig dat een goede beluchting ontstaat met een rijke diversiteit aan biologisch leven.

In de kelder worden voor de belangrijkste werkzaamheden, zoals de botteling, geen pompen ingezet, maar gebruikt Millet zwaartekracht met veel minder verstorende invloed op de wijnen. Een soort 'slow cooking', maar dan in de wijnkelder. Het resultaat is een onberispelijke, sprekende biologische Sancerre.

Proefnotitie

Fraaie witte wijn met een expressieve geur van granny smith, meloen, limoenschil en buxus. De smaak is verfijnd met een goede vulling, opwekkende zuren en mooie grapefruittonen in de lange finale.

Jaar

2025

Alcohol

13.5%

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Loire

Drinken bij

Slanke, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief, of bij een groene salade met geitenkaas en avocado, gebakken schol met groene kruiden of wokschotel met witte kool, linzen en kummel.