De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut
€86,85
Ga direct naar de productinformatie
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut
Champagne
Wit
12.5%
750 ml
Gratis verzending vanaf € 75,-
11+1 gratis
Vóór 16:00 besteld, vandaag verzonden
Bijzonderheden
- 100% chardonnay uit grand cru-wijngaarden in Avize
- Biodynamisch geproduceerd
- Zeer gastronomisch: ideaal bij vis, gevogelte of gerijpte kazen
Over deze wijn
Over dit product
Proefnotitie
Een pittige en complexe Champagne, volgeel van kleur met een frisse en aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk.
Alcohol
12.5%
Complexe champagne van familiedomein De Sousa
Familie de Sousa maakt de Cuvée Mycorhize van 100% chardonnaydruiven van drie verschillende grand cru-wijngaarden in Avize. Deze biodynamisch bewerkte percelen liggen in de grand cru Côte des Blancs, met meer dan 50 jaar oude stokken. De familie bewerkt de grond met een paard en vermijdt zo dat een zware tractor de bodem comprimeert en daardoor minder lucht en biologisch leven bevat. De wijn wordt na de eerste, natuurlijke vergisting overgeheveld op eikenhouten fusten van 225 liter (waarvan 15% nieuw). Daarna volgt een rijping van drie jaar in pupitres, waardoor er fraaie aroma's van brioche ontstaan. De dosage is slechts 3 gram per liter. Het is een exclusieve, hoge kwaliteit terroir-Champagne met een zeer beperkte productie van slechts 1212 flessen.
Familie de Sousa maakt de Cuvée Mycorhize van 100% chardonnaydruiven van drie verschillende grand cru-wijngaarden in Avize. Deze biodynamisch bewerkte percelen liggen in de grand cru Côte des Blancs, met meer dan 50 jaar oude stokken. De familie bewerkt de grond met een paard en vermijdt zo dat een zware tractor de bodem comprimeert en daardoor minder lucht en biologisch leven bevat. De wijn wordt na de eerste, natuurlijke vergisting overgeheveld op eikenhouten fusten van 225 liter (waarvan 15% nieuw). Daarna volgt een rijping van drie jaar in pupitres, waardoor er fraaie aroma's van brioche ontstaan. De dosage is slechts 3 gram per liter. Het is een exclusieve, hoge kwaliteit terroir-Champagne met een zeer beperkte productie van slechts 1212 flessen.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf de datum van dégorgement tot ongeveer zes jaar daarna.
Drinken bij
Prima als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels.
Prijzen en awards
- Revue du Vin
- 93
- Bettane + Desseauve
- 94
- James Suckling
- 95
- Perswijn
- 17
- James Suckling
- 94
- Vinum
- 18
- Perswijn
- 16,5
- Parker
- 95
- Decanter
- 94
- Vinum
- 19
- Decanter
- 15
Herkomstgebied
Champagne
De Sousa & Fils, Champagne
Productinformatie
- Dranksoort
- Champagne
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 12.5%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Champagne
- Producent
- De Sousa & Fils
- Flesinhoud
- 750 ml
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Chardonnay
- Allergenen
- Sulfieten
Deel je ervaring
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut
Gerelateerde producten
Absolute aanraders
Al 75 jaar
Gratis verzending vanaf € 75,-
Top wijnhuizen
Rechtstreekse import
Ook van
De Sousa & Fils
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut
€8685
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut
5995
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut
8695
