Clos Venturi Vin de France Altare Blanc 2021

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk · Corsica

Door de getalenteerde Manu Venturi
Blend van lokale druiven geoogst in perceel Altare
Vergist en op de gisten gerijpt in eiken vaten

53,85per fles

Kies je aantal

1 fles €53,85 Doos van 6 €323,10Gratis bezorgd 12 flessen €592,3511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Prachtige, biologische single vineyard-wijn van Corsica

De onvermoeibare en getalenteerde Manu Venturi is de eigenaar van twee emblematische wijndomeinen in Ponte Leccia op Corsica: Domaine Vico en Clos Venturi. De domeinen liggen op zo'n zeven kilometer van elkaar in het hart van het eiland. Zijn hooggelegen wijngaarden bewerkt hij op biodynamische wijze. Zijn wijnen behoren tot de meest complexe en verfijnde van Corsica.

Manu's Altere Blanc geldt als een van de grote witte wijnen van de Mediterranée. De wijn is gemaakt van lokale Corsicaanse druiven biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese en carcaghjolu blanc. De druiven zijn uitsluitend afkomstig uit perceel Altare. Deze van nature amfitheatervormige wijngaard op Clos Venturi wordt uitsluitend met behulp van paardenkracht bewerkt.

Na de handmatige pluk, worden de druiven onsteeld en na een korte schilinweking geperst. Het sap vergist met behulp van natuurlijke gisten in eikenhouten vaten. Hierin rijpt de wijn vervolgens nog een jaar. Manu bottelt de wijn zonder filteren en laat 'm dan nog zes maanden rijpen in de fles.

Het resultaat is een schitterende witte wijn, met een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. Hij geurt subtiel naar peer, perzik en brioche. De smaak is complex en verfijnd, met mooie fraîcheur, rijp fruit en een vleug amandel in de afdronk. Een prachtwijn om te drinken bij verfijnde gerechten, maar ook op zichzelf niet te versmaden.

Proefnotitie

Prachtige, droge witte wijn met een subtiele geur van peer, perzik, meloen en brioche. Puur fruitig van smaak met rijp pitfruit en verkwikkende zuren. De lange afdronk is verfijnd met tonen van limoenschil en amandel.

Jaar

2021

Alcohol

13.5%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Corsica

Drinken bij

Heerlijke, fruitige en elegante witte wijn om solo van te genieten, of bij smaakvolle (vis)gerechten. Mooi bij ovenschotel met zalm en venkel, stoofgerecht van kikkererwten, rundvlees en groenten of auberginelasagne.