Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken 2024

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Duitsland · Mosel

Unieke stijl dankzij minimalistische, biodynamische werkwijze
Uit topwijngaard Marienburg, gekenmerkt door rode leisteen
Rijp, kruidig, tropisch en met indrukwekkend lange afdronk

20,35per fles

Kies je aantal

1 fles €20,35 Doos van 6 €122,10Gratis bezorgd 12 flessen €223,8511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Complexe Riesling van cultproducent Clemens Busch

Bio-pioneer Clemens Busch is een van de toppers onder de Rieslingproducenten in de Moezel en vooraanstaand lid van de exclusieve VDP-vereniging. Hij maakt zeer onderscheidende wijnen met een sterke terroir-expressie, waarbij het technische, menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt is aan de stijl van de wijn. Zoals deze verfijnd geurige, droge ‘Vom Roten Schiefer', die ondanks het bescheiden alcoholgehalte een krachtige smaak heeft met een lange, aanhoudende afdronk. Dat kan alleen bij de zeer lage opbrengst per wijnstok die bij Clemens Busch gebruikelijk is. Dit is een echte ‘liefhebberwijn' die beluchting nodig heeft; de geur en smaak ontwikkelen prachtig na decanteren in een karaf.

Bio-pionier Clemens Busch maakt in de Moezel zeer onderscheidende Riesling met een sterke terroir-expressie. Hierbij is het technische menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt aan de stijl van de wijn. De natuurlijke gist uit de wijngaard bepaalt in belangrijke mate hoe de wijn ruikt en smaakt en zorgt dus voor verschillen per perceel en vat.

Clemens laat de natuur zijn werk doen. Het is dan ook gebruikelijk dat de gisting traag verloopt en lang duurt, soms wel acht tot tien maanden. Een tijdsduur die moderne wijnmakers als zeer extreem en zelfs onverantwoordelijk beschouwen! De assemblage geeft vervolgens een grote complexiteit en vraagt om rijping in de fles.

Zoals deze verfijnd geurende, frisdroge Riesling ‘Vom Roten Schiefer’, waarvan de druiven afkomstig zijn uit wijngaarden met rode leisteen. Deze wijn heeft ondanks het bescheiden alcoholgehalte een krachtige en lange, aanhoudende afdronk. Dat kan alleen bij de zeer lage opbrengst per wijnstok die bij Clemens Busch gebruikelijk is. Een prachtige, gastronomische wijn.

Proefnotitie

Fraaie droge riesling met een subtiel aroma van citrus, lichte kruiden en florale nuances. De smaak is elegant en frisdroog en eindigt met een aanhoudende afdronk.

Jaar

2024

Alcohol

11.0%

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Mosel