Daniel Fries Mosel Vom Grauen Schiefer Riesling Trocken 2025

€16,60

Daniel Fries Mosel Vom Grauen Schiefer Riesling Trocken 2025

Name: Daniel Fries Mosel Vom Grauen Schiefer Riesling Trocken 2025
Brand: Weingut Daniel Fries
SKU: 885321
Price: 16.60 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

11.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €16,60 Doos (6) Op voorraad €99,60

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Van met de hand geplukte rieslingdruiven
Voor de helft gerijpt in grote vaten van Duits eikenhout
Verleidelijk en droog, met een rijke, intense smaak

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Citroengele wijn met een weelderige geur van meloen, perzik, abrikoos en rook. Rijke stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De finale is droog en aanhoudend met grapefruit en zoutige nuances.

Jaar

2025

Alcohol

11.5%

Het witte visitekaartje van Daniel Fries

Kennismaken met aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het indrukwekkende witte visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in onder meer Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen. Winningen bevindt zich in de Terrassenmosel, het meest noordelijke deel van de streek, met steile hellingwijngaarden. De rieslingdruiven voor de Gutswein plukt Daniel met de hand van lager gelegen percelen aangeplant op iets rijkere bodems met leisteen, zand en klei. Na de persing vergisten de druiven voor de helft in grote vaten van Duits eiken en voor de helft in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes maanden. Het resultaat is een verleidelijke droge Riesling, die beduidend rijker en intenser smaakt dan veel soortgenoten uit de Mosel.

Kennismaken met jong en aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het indrukwekkende witte visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in onder meer Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen.

Winningen bevindt zich in het meest noordelijke deel van de Mosel, de spectaculaire Terrassenmosel. Zoals de naam al doet vermoeden, is de wijnbouw hier heroïsch. Steile hellingen langs de rivier de Mosel, aangeplant in terrassen en nauwelijks machinaal te bewerken.

De rieslingdruiven voor de Gutswein plukt Daniel met de hand van percelen aangeplant op iets rijkere bodems met leisteen, zand en klei. Doordat deze wijngaarden lager op de heuvel liggen, kan hij hier wel machinaal oogsten. Na de persing vergisten de druiven voor de helft in grote vaten van Duits eikenhout en voor de helft in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes maanden.

Het resultaat is een pure en verleidelijke droge Riesling, die beduidend voller en rijper smaakt dan veel soortgenoten uit de Mosel. Hij is mooi aromatisch, met rijp geel fruit en een rijke, intense smaak. Lekker zo, maar zeker ook een waardige tafelgenoot.

Houdbaarheid

Op z’n best tot 7 à 8 jaar na de oogst.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Verleidelijke frisdroge witte wijn om solo te drinken of bij verfijnde gerechten. Heerlijk bij een zomerse salade met peer, witte asperges, poké bowl of wokgerechten met teriyaki- of hoisinsaus.

Prijzen en awards

WineLife: 3

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Mosel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 11.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Mosel
Producent: Weingut Daniel Fries

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Riesling
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Wijn genoemd naar zijn bodem

‘Vom grauen Schiefer’ betekent ‘van de grijze leisteen’. De naam verwijst letterlijk naar de percelen rond Winningen, waar leisteen de boventoon voert naast zand en klei. De steen slaat overdag de zonnewarmte op en geeft die ’s avonds weer af aan de druiven. Zo rijpt riesling door in dit koele, noordelijke deel van de Moezel.

Wijnterrassen boven elkaar in Winningen

29

Zo hoog rijzen de muren boven de Moezel

~150^m

Van Geisenheim via Oregon naar Winningen

Daniel Fries studeerde af aan de wijnuniversiteit van Geisenheim en deed daarna ervaring op bij gerenommeerde wijnhuizen in Baden, de Bourgogne en Oregon. In 2021 keerde hij terug naar het ouderlijke Weingut Fries in Winningen, waar hij sindsdien onder eigen label wijn maakt. Deze Riesling is het witte visitekaartje van die eigen lijn.

Wijngaarden uit de middeleeuwen

De wijnterrassen rond Winningen zijn de uitgestrektste van de hele Moezelstreek. Kilometers droge stapelmuren, 130 steunbogen en 600 in de muren verwerkte trappen houden de steile leisteenhellingen al sinds de middeleeuwen op hun plek. Machines kunnen er nauwelijks komen: er is hier meer steen dan aarde, de opbrengsten zijn laag en vrijwel al het werk gebeurt met de hand.

Wat is een Gutswein?

In de Duitse kwaliteitspiramide is de Gutswein de basiswijn van een domein: de fles die laat proeven waar het huis voor staat. Voor deze Gutswein plukt Daniel de rieslingdruiven met de hand van lager gelegen percelen, waar de bodem iets rijker is. Het resultaat smaakt beduidend voller en rijper dan veel soortgenoten uit de Mosel, precies het visitekaartje dat hij wil afgeven.