Recept
Chimichurri recept door Gabriel Bloise (wijnmaker van Chakana Wines in Argentinië)
- 9 ingrediënten
- 8 stappen
Bereiding
- Verhit het water tot het kookt en los het zout erin op.
- Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Hak de knoflook, peterselie en oregano fijn.
- Mix dit vervolgens met de rode peper en eventuele extra’s.
- Voeg de wijnazijn toe, daarna de olijfolie en als laatste het water.
- Laat het 24 uur weken, dan is de chimichurri klaar om te eten.
- U kunt het bovenstaande recept naar eigen smaak aanpassen.
- Chimichurri serveer je bij een (Argentijns) vleesgerecht!
Bron:
