Creme van gepofte peen met komijn

Ochtend

1. Schil de peen en pof 45 minuten afgedekt met aluminiumfolie op 190 °C
2. Blender samen met de bouillon, zeef en maak op smaak met zout, azijn en Ras-el- Hanout
3. Meng alle ingrediënten voor de crumble samen tot grote kruimels en bak 30 minuten op 160 °C
4. Meng de olie en komijn

Net voor het eten

1. Warm de soep op en serveer in warme borden met de komijncrumble er los bij
2. Besprenkel met iets azijn en de komijnolie