Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op smaak
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
    • meer
    • meer
  • meer
Zoek op dranksoort
    • meer
    • meer
Zoek op smaakprofiel

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Witte wijn: verrassend divers!

De wereld der witte wijnen is een heuse ontdekkingsreis waard. De welbekende Sauvignon Blanc en Chardonnay behoeven meestal weinig toelichting meer. Maar er zijn zoveel meer druivenrassen, smaken en stijlen te ontdekken. En zelfs de ene Chardonnay is de andere niet. We kunnen u er gemakkelijk twee naast elkaar laten proeven die totaal verschillend smaken. Witte wijnen kunnen licht en fris zijn. Fruitig en sappig. Kruidig. Ziltig en mineralig. Vol en krachtig. Er is beendroge of juist (licht) zoete witte wijn. Bij wijn.com hebben we dan ook een breed assortiment lekkere witte wijnen. Voornamelijk droog, maar ook (licht) zoet. Van bekende en onbekende druivenrassen. Uit bekende en onbekende herkomstgebieden. En voor diverse gelegenheden. Of je nu iets zoekt voor bij de borrel of op het terras, voor bij een bijzondere maaltijd of voor in je wijnkelder, de beste witte wijn vind je bij wijn.com.


Domaine Jean Chartron Savigny-les-Beaune 2018

Savigny-les-Beaune mag dan vooral bekend zijn om z’n verfijnde rode Bourgognes, de in Puligny-Montrachet gevestigde Jean-Michel Chartron dankt zijn reputatie juist aan schitterende witte. Dat bewijst hij ook met deze bijzondere witte Savigny.

91
Vinous
2020
Vinous: 91 punten

The palate is well-balanced with a fine bead of acidity, taut and fresh, quite saline with a beautifully poised and quite persistent finish. Recommended.
90
Parker
2018
The Wine Advocate: 90 punten

Offers up aromas of pear, pastry cream and fresh peach. Medium to full-bodied, bright and precise, it's charming and lively, with a pretty core of fruit and a fragrant finish.
90+
John Gilman
2018
87
Jasper Morris
2018
    Toon meer onderscheidingen

37,20 per fles

Sepp Moser Kremstal Ried Breiter Rain Erste Lage Grüner Veltliner 2016

Droge witte wijn uit het Oostenrijkse Kremstal. Een echte topwijn met een fraai aroma van geel fruit en een krachtige, aromatische smaak. Heerlijk bij forel of baars.

92
Parker
2021
The Wine Advocate: 92 punten

The 2021 Ried Breiter Rain 1ÖTW Grüner Veltliner opens with clear, ripe and juicy fruit with fine, almost smoky terroir notes. Mouthfilling on the palate, with very ripe and juicy-elegant fruit structured with fine tannins and crystalline salinity, this is an excellent biodynamic Veltliner. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Grafenegg in September 2022.
92+
Parker
2020
The Wine Advocate: 92+ punten

This is a dense, intense, elegant, quite sweetish but tight and persistent Veltliner that is still a bit drying on the finish but reveals plenty of extract for dignified bottle aging.
93+
Parker
2019
The Wine Advocate: 93+ punten

Very inviting! On the palate, this full-bodied, rich and elegant Veltliner shows vivacious and structuring mineral acidity and develops enormous length and tension.
16
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 16 punten

Ripe citrus veering to apricot and just slightly smoky. Smells creamy too. Tastes even more creamy/leesy. In fact, the texture seems to dominate at the moment with a slightly sour aftertaste.

24,00 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Auslese 2012

Duitse witte wijn die heerlijk ruikt naar rijp geel fruit zoals abrikoos en ananas. Krachtig, zoet, fris en evenwichtig van smaak. Erg lekker bij desserts of roodschimmelkaas.

Flesinhoud: 375 ml

92
Parker
2013
The Wine Advocate: 92 punten

The very precisely scented 2013 Ungeheuer Riesling Auslese with its pineapple and herbal flavors is more flinty, spicy and cool on the nose than the Reiterpfad Auslese. Sweet, piquant and mineral on the palate this is a quite intense and expressive Auslese with power, grip and complexity. Bottled with 10% alcohol, it is already accessible, but its firm character, tension and vibrant minerality give it great aging potential, too
WineLife
2012
WineLife: 5 sterren

De zuren gieren door je mond en omarmen het zoet. Eindeloos veel laagjes: sinaasappel, citrus, marmelade, anijs. Een schoolvoorbeeld Auslese. Wat een hoop wijn en wat een lengte! Kopen!
Perswijn
2012
Perswijn: 5 sterren

Ananas, abrikozen en perzik, grapefruit, peer, breed en sappig, mooie zuren, lengte

20,55 per fles

Weingut Gross Südsteiermark Jakobi Sauvignon Blanc 2019

Geurige droge witte wijn uit Oostenrijk. In de geur nuances van rijpe appel en perzik in het aroma en milde citrustonen. De sappige, frisse smaakstructuur is evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk. Uitstekende wijn bij koude visgerechten of gebakken vis met lichte kruiden.

Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Zuiver, groen en geel fruit, paprika, smaakvol, fris, lekkere vulling
8,5
Wijngids
2018
De Wijngids: 8,5

Met een overvloed van rijpe grapefruit in de mond, super sappig met tonen van citroenzeste en een lange minerale finale.
9-
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 9-

Spannende grapefruit- en appelbitters, niet dat nerveus stuiverige. Paprika ontmoet kruisbes en die trekken samen op. Overall, dikker in het sap.
89
Parker
2017
The Wine Advocate: 89 punten

The 2017 Sauvignon Blanc Jakobi is very clear and fine on the aromatic, delicately spicy nose where white and yellow stone fruit aromas are displayed. On the palate, this is a light, lush and elegant Sauvignon Blanc with remarkable finesse and stimulating grip. This is an excellent wine for every day.

13,80

Vanaf 12 flessen 12,65 per fles

Château de Calce Muscat de Rivesaltes 2019

Witte dessertwijn uit Frankrijk met een krachtige, zoete smaak en een alcoholpercentage van 15%. Goed gekoeld heerlijk als aperitief en bij desserts met vers fruit.

Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Heerlijk fruitig, druivig, mango, muscaat, zacht en elegant, licht zoet, wat goede zuren

10,95

Vanaf 12 flessen 10,05 per fles

Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Velours d'Automne 2019

Krachtige droge witte wijn met een volgele kleur en een intens aroma van citrus, ananas, geconfijte abrikoos en houttonen. De smaak zet vol, zacht en rond in en ontwikkelt een krachtige afdronk met frisse zuren.

Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Indrukwekkend, citroentaart, honing, vanille, krachtig, rond en filmend, droog
9-
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9-

Roosterrandjes, vanilleduiding, perziken en ananas uit de pan, pistachenootjes, truffel en zachte zuren.

28,50 per fles

Isole e Olena olijfolie 50cl

We zeggen het maar gewoon eerlijk: de olijfolie van Isole e Olena is ronduit subliem en mag eigenlijk in geen enkele keuken ontbreken. De olijven zijn afkomstig van 25-100 jaar oude bomen uit de hoger gelegen olijfgaarden die het Chiantidomein omringen.

Flesinhoud: 500 ml

24,20 per fles

Terre Al Sole Salento Chardonnay 2020

Smaakvolle, droge Chardonnay met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle ronde smaak. Prima als borrelwijn, maar ook goed te combineren met (koude) voorgerechten of vis.

7,20 per fles

La Caudrina Moscato d'Asti halve fles 2020

Volzoete, frisse mousserende witte wijn uit Italië, met de intense geur van muskaatdruiven en lychees. Heerlijk bij desserts met fruit, ijs of gebak, maar ook erg lekker buiten de maaltijd om.

Flesinhoud: 375 ml

9,55 per fles

Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalume 2018

Fraaie, complexe witte wijn. Volgeel van kleur en intens van geur: rijp tropisch fruit, wat kokos en mild eiken. De volle, krachtige smaak is rond, evenwichtig en aanhoudend in de afdronk.

17
Jancis Robinson
2017
JancisRobinson.com: 17 punten

Open, friendly but hugely distinctive fruit that's quite unlike anything in France or Italy, with fabulous length. Lovely rich citrus fruit and real substance.
Perswijn
2016
Perswijn:

Rijpe peer, meloen, anijs, geurig en bloemig; rijp en breed, vanille, weelderig, mooie zuren

25,50

Vanaf 12 flessen 23,40 per fles

Weingut Gross Südsteiermark Gelber Muskateller 2019

Aromatische droge witte muskaat uit Oostenrijk. In de geur een uitgesproken floraal aroma met nuances van lychee en rozen. De smaak is fris, droog, elegant en sappig met een geurige afdronk. Mooi als aperitief, ook goed te combineren met amuses vooraf of bij niet uitgesproken koude visschotels en salades.

Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Fijn druivig, zoete bloemen, peper, fris, sappig, flinke zuren
91
Falstaff
2017
Falstaff: 91 punten

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine traubige Nuancen, ein Hauch von Holunderblüten und Muskatnuss unterlegt. Saftig, elegant, angenehme gelbe Tropenfrucht, feiner Säurebogen, zitronig-mineralischer Nachhall.

15,95

Vanaf 12 flessen 14,62 per fles

Domaine de la Tour du Bon Bandol wit 2020

Franse witte wijn, gemaakt van clairette-, ugni blanc- en rolledruiven. Het aroma is bloemig en fruitig, de smaak droog en zacht. Erg lekker bij fijne visgerechten, gevogelte of kalfsvlees.

23,00 per fles

Segredos de São Miguel olijfolie 50cl

Fraaie olijfolie uit de Douro. Verfijnd en complex in geur met tonen van olijfblad, artisjok en basilicum. Fris en peperig van smaak met subtiele bitters. Een lange harmonieuze finale met notige tonen.

Flesinhoud: 500 ml

11,20 per fles

Panul Central Valley Chardonnay 2020

Fruitige witte wijn uit Chili met een lichte toastgeur, een vleugje eiken en een frisse, sappige smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij vis, zeevruchten of salades.

6,55

Vanaf 12 flessen 6,00 per fles

Domaine de Beaumalric Muscat de Beaumes de Venise halve fles 2018

Franse witte wijn met een fruitig aroma van verse muscatdruiven en lychees en een krachtige smaak. Goed gekoeld een lekker aperitief, maar ook heerlijk bij desserts met vers fruit.

Flesinhoud: 375 ml

Perswijn
2017
Perswijn: 4 sterren

Zoete druiven, honing, nougat, rijk, grand marnier, noten, abrikozenjam

10,85

Vanaf 12 flessen 9,95 per fles


Hoe witte wijn gemaakt wordt

Het grote verschil tussen witte en rode wijn is vanzelfsprekVers geoogste rieslingdruiven in de wijngaard van Clemens Buschend de kleur. Wat wijn wit maakt (of eigenlijk meer licht geel) is feitelijk het ontbreken van kleur. Bij het maken van een rode wijn heeft de wijnmaker als doel om kleurstoffen aan de druivenschillen te onttrekken. Die zorgen namelijk voor de rode kleur van de wijn. Bij het maken van een witte wijn daarentegen, is de wijnmaker niet per se uit op veel kleur; hij wil immers een witte wijn maken. Dit heeft dan ook gevolgen voor het wijnmaakproces. Bij rode wijn laat een wijnmaker de schillen langer bij het sap. Bij witte wijn scheidt de wijnmaker schillen en sap in principe juist zo snel mogelijk. Bij binnenkomst in de kelder worden de druiven gekneusd en meteen geperst. Hierbij blijven de vaste onderdelen van de druif, waaronder de schillen, achter in de pers. Pas daarna laat de wijnmaker het druivensap vergisten. Hierbij worden suikers door gisten in alcohol omgezet en ontstaat dus witte wijn. Als de wijnmaker een frisse, fruitige witte wijn wil maken, kan hij ervoor kiezen de wijn slechts korte tijd te rijpen in roestvrijstalen tanks. Wil hij een houtgerijpte stijl maken, kiest hij voor opvoeding in houten vaten.

Het verschil tussen droge en zoete witte wijn

Veel witte wijn is droog. Maar wat is nu eigenlijk droge witte wijn? Als we het over droge wijn hebben bedoelen simpel gezegd wijn die niet zoet is. Iets technischer uitgelegd is een droge wijn een wijn die geen of nauwelijks te bespeuren 'restsuiker' bevat. Met restsuiker bedoelen we druivensuiker die niet is omgezet in alcohol tijdens het vergistingsproces. Vaak laat de wijnmaker de wijn helemaal uitvergisten. Alle suiker wordt dan omgezet in alcohol en de resulterende wijn is droog van smaak. Een wijnmaker kan echter ook besluiten een wijn met restsuiker te maken. Hoe meer restsuiker er in de wijn achterblijft, hoe zoeter 'ie smaakt. Zoete witte wijn is er dus in verschillende gradaties: van licht zoet tot halfzoet tot intens, bijna plakkerig zoet. Een Riesling Kabinett uit Duitsland kan bijvoorbeeld lichtzoet zijn. Moelleux uit de Gascogne halfzoet. En bijvoorbeeld Sauternes, Eiswein of Trockenbeerenauslese zijn hele zoete witte wijnen. Veel soorten zoete witte wijnen worden ook tot de categorie dessertwijn gerekend. Hoe je zoete witte wijn herkent? In sommige gevallen staat het aangegeven op het etiket (bijvoorbeeld met termen als doux of moelleux), in andere gevallen moet je het weten. Maar geen zorgen, als je er zelf niet uitkomt helpen we je graag!

Bekende witte druivenrassen

Witte wijn wordt meestal gemaakt van witte druiven. Meestal, want je kunt ook witte wijn maken van blauwe druiven! We noemen dit type ‘blanc de noir’. Het geheim? De meeste blauwe druiven hebben weliswaar een blauwe schil, maar wit vruchtvlees. Als de schillen meteen van het sap worden gescheiden, kun je dus ook van blauwe druiven witte wijn maken. Maar witte druiven zijn natuurlijk het meest gangbaar. Grofweg kun je witte druiven opdelen in aromatische druivenrassen en textuurdruivenrassen. Aromatische druivenrassen geven meestal geurige en fruitige wijnen. Bekende voorbeelden zijn riesling en sauvignon blanc. Wijnen van aromatische druivenrassen worden vaak puur, dus met minder wijnmaaktechnieken als houtrijping gemaakt. Textuurdruivenrassen geven meestal minder uitgesproken geurige wijnen, met meer body. Ze kunnen vaak goed worden opgevoed in houten vaten. Bekende voorbeelden zijn chardonnay en chenin blanc. Hieronder noemen we een aantal van de bekende witte druivenrassen en dus ook wittewijnsoorten. Meer weten? We informeren u graag!

Grote klassiekers en onbekende vondsten

Er zijn witte wijnen die wereldberoemd zijn. Denk bijvoorbeeld aan Chablis of Pouilly-Fuissé uit de Bourgogne. Aan Sancerre of Pouilly-Fumé uit de Loire. Condrieu uit de Rhône. Of Soave uit de Italiaanse Veneto bijvoorbeeld. Datzelfde geldt voor bepaalde druivenrassen, zoals de eerdergenoemde internationale chardonnay en sauvignon blanc of de grüner veltliner uit Oostenrijk. Natuurlijk vind je prachtige voorbeelden van al deze wijnen bij wijn.com. Maar ook buiten de gebaande paden vallen er bijzondere witte wijnen te ontdekken bij ons. Wat te denken van een volle, stevige Portugees van lokale druiven als antão vaz of verdelho? Of probeer eens een geurige witte wijn uit Griekenland, van bijvoorbeeld moschofilero en roditis of assyrtiko. Kortom, of je nu klassiek of avontuurlijk ingesteld bent, voor alle soorten witte wijn ben je bij wijn.com aan het goede adres! Bekijk ook even onze witte wijn-top 10 voor onze meest gedronken witte wijn.

Even geduld a.u.b.