Merlot is bijna synoniem geworden aan soepele, toegankelijke rode wijn. ‘Doe maar een Merlotje’, horen we dan ook vaak in de winkel. Nou kan Merlot inderdaad lekker soepel en toegankelijk zijn, maar deze internationale blauwe sterdruif heeft nog zoveel meer in huis! Van sappige borrelwijn tot exclusieve premier grand cru classé Bordeaux, hij kan het allemaal. Of het nu als monocépage is (een wijn van één druivenras), of als een blend van meerdere druiven. Nieuwsgierig? Lees hier meer over deze veelzijdige druif en bestel meteen jouw favoriete Merlot-wijn!
Franse volrode wijn met een aroma van rood fruit en eikenhout. Gemaakt van merlot- en malbecdruiven. De smaak is soepel, elegant en fris. Lekker bij gerookte ham en gevogelte.
Aromatische Bulgaarse rode wijn met de geur van kruiden, specerijen, rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is vol en zacht. Goed te combineren met kruidige vleesgerechten of harde kazen.
Een bijzonder zachte rode wijn
"Enira is een zeer smaakvolle rode wijn dankzij de kruiden, specerijen en het rode fruit..." Lees meer
Krachtig zwart fruit, cassis, kersen, laurier, zwarte peper, koffie. Tannines zijn mooi rijp, goede zuren. Hier kan Bordeaux trots op zijn.
Toegankelijke, fruitige rode wijn met een fruitige geur van zwarte bes, pruim plus toast en kruidnagel. Vol van smaak met zwarte bosvruchten, evenwichtige frisheid en rijpe tannines. De afdronk is soepel met ceder en laurier.
Helderrode wijn met een verfijnde geur van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout. De elegante smaak is zacht, geurig en eindigt met een warme afdronk en lichte, soepele tannine.
Klassieke rechteroever-Bordeaux. Dieprode tint. Fraai complex van geur, met rijpe bramen, kersen en eikenhout. De smaak zet krachtig en rond in en ontwikkelt een pittige structuur met rijpe tannine in de afdronk. Jong mooi bij krachtige wildschotels, gerijpt heerlijk bij fijne gerechten uit de oven of gebraden rundvlees. Houdbaar tot zeker 10 à 12 jaar na oogst.
Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eikenhout en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.
Flesinhoud: 1500 ml
Geurige Franse rode wijn met een aroma van rood fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en pittig: erg lekker bij gevogelte zoals Bresser kip, parelhoen of fazant.
Volrode, Franse wijn met een kruidig en licht gerijpt aroma. Gemaakt van merlotdruiven, aangevuld met cabernet sauvignon en malbec. De volle, soepele smaak combineert goed met rood vlees en wild.
Flesinhoud: 375 ml
Prachtige rode Bordeaux voor bijzondere momenten. Met een verfijnde geur van blauwe bes, pruim, rokerig eiken en cacao. De smaak is krachtig met rijp donker bosfruit, soepele tannines en een mooie fraîcheur.
Helderrode wijn uit Noord-Italië, met de geur van kruiden en bessen. De smaak is soepel en fris. Goed te combineren met salades, charcuterie of licht-gekruide kip, maar ook met varkensvlees.
Franse rode wijn met een krachtig en fruitig aroma en een soepele, aromatische smaak. Erg lekker bij gegrild vlees en kruidige stoofschotels of een stukje pittige kaas.
Bulgaarse rode wijn met de geur van bramen en bessen. De smaak zet vol en zacht in en eindigt evenwichtig, met een kruidige en fruitige afdronk. Volle wijn, prima bij licht gekruide schotels van vlees of wild.
Bijzonder fraai gerijpte rode Bordeaux met een complexe geur van gestoofd fruit (bosbes, kers, pruim), ceder, grafiet, leer en bosgrond. Vol en harmonieus van smaak met rijp donker fruit, milde tannines en een mooie frisheid.
Franse rode wijn, vrijwel uitsluitend gemaakt van merlotdruiven. Het aroma is kruidig en licht gerijpt, de smaak vol en soepel. Lekker bij rood vlees, vederwild of buiten de maaltijd om.
Flesinhoud: 3000 ml
56,60
Vanaf 12 flessen 51,90 per fles
Merlot is na caber
net sauvignon het meest aangeplante druivenras ter wereld. In Frankrijk is het druif nummer één. Je vindt ‘m vooral in Bordeaux – waar het óók de meest aangeplante druif is en eveneens in de Bergerac. Ook in de Languedoc is de druif razend populair. Hij komt hier zelfs meer voor dan cabernet sauvignon in Bordeaux! Een populaire druif dus. Dat heeft alles te maken met z’n fijne karakter. Merlot geeft fluwelige rode wijnen, met uitbundig pruimen- en kersenfruit. Merlot uit koelere klimaten heeft vaak wat frisser fruit en lichte tonen van aarde of bosgrond. In warmere gebieden geeft de merlot-druif volle, rijpe wijnen met jammy fruit. Je kunt ‘m heel goed rijpen in eikenhouten vaten. Dit voegt smaken toe van ceder, specerijen, mokka of chocola. Merlot-wijnen zijn uitstekend voor aan tafel. Sappige, fruitige versies matchen perfect met pizza of pasta. Vollere varianten zijn ideaal bij diverse vleesgerechten, paddenstoelen of gerijpte kazen.
Het is geen toeval dat merlot de meest aangeplante druif van Bordeaux is. Deze klassieke wijnstreek is de bakermat voor de druif. Hij werkt hier sinds jaar en dag samen met twee andere Bordeaux-klassiekers: cabernet sauvignon en cabernet franc. Met name met cabernet sauvignon vormt de druif een bijzonder goed huwelijk. Dat komt door de complementaire eigenschappen van beide. Merlot-druiven hebben een dunnere schil en rijpen daardoor eerder. Cabernet sauvignon-druiven hebben een dikkere schil en rijpen later. Cabernet geeft dus meestal meer frisheid en structuur en kleur, merlot juist meer zachtheid en body. Zo kunnen de twee elkaar perfect aanvullen. De merlotdruif floreert vooral op de rechteroever van de Bordeauxstreek. Hier is de bodem vochtiger dan op de linkeroever, met meer klei. De laat-rijpende cabernet wordt er moeilijker rijp. Er worden veel generieke Bordeauxwijnen op merlot-basis gemaakt. De beste voorbeelden komen uit wereldberoemde gebieden Saint-Émilion en Pomerol.
Merlot mag dan een oer-Franse druif zijn, inmiddels heeft ‘ie de hele wereld veroverd met z’n pluche wijnen. Hij komt voor in bijna 40 landen! In Europa is ‘ie ontzettend populair in Italië. Je vindt ‘m in Friuli, Veneto en Trentino-Alto Adige. De beroemde Toscaanse wijnstreek Bolgheri verdient een aparte vermelding. Hier worden de wijnen niet gemaakt van de lokale sangiovese, maar van Bordeauxdruiven! Buiten Europa werd de druif begin jaren ’90 bijzonder populair in Californië, en wel als ‘Cabernet without the pain’ (oftewel de stevige tanninestructuur). Een tijd lang leverde dat sloten logge, overrijpe, zoete wijnen op, mikpunt van spot in de film Sideways. Inmiddels worden er fijne drinkwijnen en indrukwekkende premium varianten gemaakt. In Zuid-Amerika zijn vooral Chileense Merlots bijzonder de moeite waard, evenals sommige Argentijnen. En probeer 'm zeker ook eens uit Zuid-Afrika en Australië!
