Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op smaak
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op dranksoort
    • meer
Zoek op smaakprofiel

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Port: het vlaggenschip van Portugal

Port is ontegenzeggelijk de beroemdste wijn van Portugal. Het is een versterkte, zoete wijn die z'n naam ontleent aan de stad Porto, waarvandaan de wijn al ruim drie eeuwen wordt verscheept. Overigens hebben we de uitvinding Port te danken aan de Britten. Om er zeker van te zijn dat de wijn uit de Douro tijdens de overtocht van Portugal naar Engeland goed zou blijven, experimenteerden ze met de toevoeging van brandewijn. Dat is in essentie nog steeds hoe Port gemaakt wordt. Tijdens de fermentatie van de ‘stille’ wijn wordt er wijnalcohol toegevoegd. Hierdoor stopt de vergisting en blijft er een zoete wijn met een stevig alcoholpercentage over. Port is meestal rood, maar wordt ook gemaakt in wit en rosé. Bovendien zijn er verschillende soorten portwijnen, zoals Ruby, Tawny en Vintage Port. Een lekkere fles Port kopen? Onderstaand vind je ons uitgebreide aanbod. Meer weten? Lees dan verder, of neem contact met ons op. We adviseren je graag bij het bestellen.


Quinta da Romaneira Fine Tawny Port

Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.

14,85 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old

Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.

17
Jancis Robinson
JancisRobinson.com: 17 punten

Pale orangey tawny. Nutty and thoroughly satisfying. Very clean and vibrant. Very fresh. Just the job! Artisanal.
95
James Suckling
JamesSuckling.com: 95 punten

Lovely aromas of chocolate covered almonds and plums with toffee. Hints of petrol. Medium body with very sweet and intense flavors. So much chocolate. Drink now

27,40 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Churchill's Port & Wine Company Ruby Port

Fraaie port met een robijnrode kleur en de geur van rijp donker fruit. De smaak is krachtig, pittig en mildzoet. Heerlijk als aperitief maar ook erg lekker in combinatie met stokbrood en kaas.

12,40

Vanaf 12 flessen 11,40 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Churchill's Port & Wine Company Tawny Port

Verfijnde rode port met de geur van chocola en een zachte, klassieke smaak. Lekker als aperitief maar ook heel goed te combineren met kaas of noten.

12,40

Vanaf 12 flessen 11,40 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Churchill's Dry White Port 50cl

Een verfijnde, cognackleurige witte port; gevolg van tien jaar houtrijping. De smaak is vol, droog en nootachtig. Deze elegante port is licht gekoeld erg lekker als aperitief.

Flesinhoud: 500 ml

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Churchill's Tawny Port 10 years old 50cl

Klassieke, steenrode port voor fijnproevers, met de geur van gedroogd fruit, ceder en kruiden. De smaak is zacht en verfijnd en past erg goed bij stokbrood met kaas of noten.

Flesinhoud: 500 ml

24,65

Vanaf 12 flessen 22,60 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Quinta da Romaneira Fine Ruby Port

Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.

14,85 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Quinta da Romaneira Fine White Port

Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).

14,85 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Quinta da Romaneira Late Bottled Vintage Port 2015

Diep robijnrode Port met een intense geur van zwarte bes, braam en cederhout. Krachtig, vol en mildzoet van smaak met jammy fruit, rijpe tannines en gebalanceerde frisheid. De finale is lang met rozijnen en rokerig eiken.

90
Parker
2015

22,20 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Quinta da Romaneira Colheita Tawny Port 2007

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

96
James Suckling
2007
JamesSuckling.com: 96 punten

So much Christmas cake, chestnut and Butter Brickle. Dried fruits. Dried kumquats. Medium body. Very sweet with a fresh finish that turns nutty and lightly cherry. Aged 14 years in cask.
92
Parker
2007
The Wine Advocate: 92 punten

Sturdy and deep, this concentrated Tawny goes for the big hit of molasses. The wood flavors are prominent too, and this seems completely classic in its style.

60,30 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Quinta da Romaneira Ruby Reserve Port

Krachtige, volle rode Port met een intense geur van jammy fruit (pruim, kers), rokerig eiken, gebrande noten en peper. Krachtig en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en soepele tannine.

18,95 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Churchill's Late Bottled Vintage Port 2015

Intens donkere rode port, met de geur van donker fruit en chocolade. De smaak is krachtig en past heel goed bij verschillende pittige kaassoorten. Ook lekker om zo te drinken.

22,50

Vanaf 12 flessen 20,63 per fles

Voor 16:00 besteld, donderdag in huis

Quinta do Crasto Late Bottled Vintage Port halve fles 2015

Dieprode port met de geur van fijn rood fruit, bramen, pruimen en iets cacao. De smaak is krachtig, evenwichtig, vol en zacht. Heerlijk bij rijpe, harde kaas of fijn gebak.

Flesinhoud: 375 ml

90
Parker
2015
16
Perswijn
2013
Perswijn: 16 punten

Zwoel, kruiden, pruimen en zoethout, elegant, mooie zuren en tannine, fruit
92
Wine & Spirits
2013
91+
Parker
2013
The Wine Advocate: 91+ punten

This is elegance with deceptive power. Focused and tight, this is a bit closed just now, but you can already see how expressive the fruit will become with time. The tannins give fine support to the fruit, but they are ripe enough to allow you to dive in early.

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Churchill's Tawny Reserve Port

Ruim vijf jaar op hout gerijpte rode port, met een volle, zoete smaak. Erg lekker als aperitief, maar ook heerlijk in combinatie met noten of stokbrood met pittige kaas.

16,50

Vanaf 12 flessen 15,15 per fles

Quinta da Romaneira Tawny Port 40 Years Old

De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.

161,50 per fles


Waar komt Port vandaan?

Herkomstgebied Port: de Dourovallei in PortugalPort wordt gemaakt van druiven geoogst in de Dourovallei. Dit gebied begint op een kilometer of zestig landinwaarts vanaf Porto en strekt zich langs de gelijknamige rivier de Douro uit tot aan de grens met Spanje. De streek is onderverdeeld in drie subzones: Baixa Corgo, Cima Corgo en Douro Superior. Cima Corgo, rondom Pinhão, is het hart van het voor Port aangeduide gebied en geldt als de meest prestigieuze. De meeste belangrijke porthuizen bezitten hier wijngaarden en de meeste Port van serieuzere kwaliteit wordt hier gemaakt. Van oudsher werd de Port na het wijnmaakproces via de Douro-rivier naar Villa Nova de Gaia gebracht om te rijpen, om vervolgens vanuit Porto te worden verscheept. Vandaag de dag rijpen veel producenten hun Port ook in de Douro. Overigens spreekt Port zozeer tot de verbeelding, dat er wereldwijn look-a-likes gemaakt worden, bijvoorbeeld in Zuid-Afrika, Australië en Californië. In Europa mag Port echter alleen Port heten als de druiven uit het specifiek aangeduide gebied in de Portugese Douro komen.

Hoe wordt portwijn gemaakt?

Druiven voor de port stampen bij Quinta do CrastoOm Port te maken, wordt er eerst een ‘gewone’ rode (of witte) wijn gemaakt. De druiven staan meestal door elkaar aangeplant in de wijngaarden (field blend). Enkele belangrijke druivenrassen voor rode Port zijn touriga nacional, touriga franca, tinta barocca, tinto roriz (= tempranillo) en tinto cão. Voor wit zijn dat onder meer gouveio, malvasia fina en viosinho. Vanwege de steile terraswijngaarden waarin de druiven aangeplant staan, moeten ze met de hand worden geplukt. Traditioneel vindt het wijnmaakproces plaats in grote betonnen kuipen, lagares genaamd. Van oudsher werden de druiven hierin door mensen met de voet gestampt. Vandaag de dag gebeurt dit nog in sommige huizen, maar in de meeste gevallen is het werk nu overgenomen door automatische lagares, die het treden van de druiven nabootsen. Het stampen zorgt ervoor dat de druiven gekneusd worden en de vergisting op gang kan komen. Ook zorgt het voor een zachte onttrekking van kleur en tannine uit de druivenschillen. Wanneer de vergisting eenmaal op gang is, wordt er wijnalcohol toegevoegd aan de vergistende wijn. Dit zorgt ervoor dat de vergisting stopt en dus niet alle druivensuikers worden omgezet in alcohol. Hierdoor blijft er een zoete wijn met een hoger alcoholpercentage (zo rond de 20%) over. Tot slot volgt het rijpingsproces. Hoe dat er precies uitziet, verschilt per soort Port.

Welke soorten Port zijn er?

Allereerst wordt Port in maar liefst drie kleuren gemaakt: de meeste Port is rood, maar er wordt ook prachtige witte Port en zelfs rosé-Port gemaakt. Rode Port is er vervolgens in soorten en maten. Grofweg kun je rode Port opdelen in rubystijl en tawnystijl. Rubyport rijpt meestal met weinig invloed van zuurstof, heeft een intense robijnrode kleur en is het meest fruitig en pittig. Tawnyport is gerijpt in houten vaten en komt hierdoor enigszins met zuurstof in contact. Dit geeft zachtere Port met een lichtere kleur (tawny) en tonen van rozijnen, noten en karamel. De verschillende stijlen hebben dus ook een verschil in smaken. Onderstaand vind je een kort overzichtje van de belangrijkste portsoorten en lees je hoe ieder type smaakt.

  • Ruby: Fruitige stijl Port, bedoeld om jonger te drinken. Een blend van oogstjaren. Zoet van smaak, met tonen van rijp rood en zwart fruit. Ruby Reserve duidt een iets hogere kwaliteit aan. 
  • Late Bottled Vintage: Ook wel de ‘poor man’s Vintage Port' genoemd. Luxe Rubystijl Port uit één oogstjaar, die zo'n vier tot zes jaar op vat rijpt voor de botteling. Zoet, met tonen van donker fruit, gestoofd fruit en cacao. Langer te bewaren dan een Ruby, jonger toegankelijk dan een Vintage.
  • Vintage: De meest chique rubystijl Port. Van druiven uit één oogstjaar en gerijpt in de fles. Alleen gemaakt in de beste jaren. Complexe, krachtige stijl Port, met tonen van donker fruit, vijgen, koffie, chocolade en specerijen. Te drinken vanaf zo'n vijf jaar na de oogst tot wel dertig jaar of meer. Door de rijping in de fles heeft een Vintage Port meestal bezinksel en is het raadzaam de wijn voorzichtig te decanteren.
  • Tawny: Lichtere, iets zachtere stijl Port, bedoeld om jonger te drinken. Een blend van oogstjaren. Zoet van smaak, met tonen van gestoofd en gedroogd fruit. Tawny Reserve duidt een iets hogere kwaliteit aan met wat langere rijping.
  • 10, 20 en 30 Years Old Tawny: Luxe Tawny Port die gemiddeld tien, twintig of dertig jaar in houten vaten heeft gerijpt. Een blend van oogstjaren. Gemaakt van wijnen van de beste kwaliteit. Intens en complex, met tonen van sinaasappelschil, gedroogde vijgen, noten, toffee, karamel en vanille. 
  • Colheita: Net als een Vintage is Colheita een Port uit één oogstjaar, gemaakt van de beste kwaliteit druiven. Het verschil is dat Colheita niet in de fles, maar in houten vaten heeft gerijpt (tenminste zeven jaar en vaak langer). Een Colheita heeft naast het hierboven omschreven smaakprofiel ook het karakter van het oogstjaar. Anders dan een Vintage Port, kun je een Colheita het best binnen een jaar na botteling drinken. 
Even geduld a.u.b.