Muscat is een bijzonder oud en wijdverbreid mediterraan druivenras, of beter gezegd een familie van druivenrassen. Er bestaan namelijk nogal wat varianten van deze meestal witte druif, zoals de chique muscat blanc à petits grains, de productieve muscat d'alexandrie, de Italiaanse moscato giallo en de Midden-Europese muscat ottonel. Bijzonder is dat de muskaatdruif een van de weinige druivenrassen is die wijnen oplevert met het aroma en de smaak van druiven. Muscat kan eindeloos veel stijlen wijn produceren, van droge witte wijn tot diverse gradaties van zoete wijn, mousserende wijn en zelfs versterkte wijn. Wat ze allemaal gemeen hebben is een weelderig parfum, met tonen van bijvoorbeeld oranjebloesem, rozen, honing, citroen, mandarijn, peer en dus druif. Benieuwd? Bij wijn.com ontdek je Muscat in vele varianten: van Muscat d'Alsace tot Moscato d'Asti tot Moscatel.
Volzoete, frisse mousserende witte wijn uit Italië, met de intense geur van muskaatdruiven en lychees. Heerlijk bij desserts met fruit, ijs of gebak, maar ook erg lekker buiten de maaltijd om.
De populariteit van Moscato is de laatste jaren enorm toegenomen. Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend.
Volgeel van kleur, fraai van geur met een intens aroma van bloemen en rijpe fruittonen. De smaak is rond, vol en aromatisch en eindigt evenwichtig met milde zuren in de afdronk.
Bijzondere Zuid-Franse witte wijn met een verfijnde, zuivere muskaatgeur en een volle, zoete smaak. Erg lekker om zo te drinken, bij voorgerechten met paté en toast of als dessertwijn.
Flesinhoud: 500 ml
Zuid-Spaanse amberkleurige wijn, met een intens aroma van muskaat en rijpe vruchten. De krachtig zoete smaak eindigt alcoholrijk én verfrissend. Lekker bij vruchtendesserts en taart.
Versterkte witte wijn die geurt naar verse muskaatdruiven. De wijn heeft een intens aroma en een krachtige, aanhoudende zoete smaak. Goed gekoeld heerlijk als aperitief of bij desserts met vers fruit.
Amberkleurige versterkte zoete wijn uit Portugal met een intens, zuiver en fraai aroma van muskaat en gekonfijte vruchten. De volle, zoete smaak past heel goed bij niet al te zoete desserts. Goed gekoeld ook erg lekker als aperitief.
Prettig, geurig en met een verfrissende bubbel: zuiver floraal muskaataroma met fijne citrusnuances en een frisse, zoete smaakstructuur. Heerlijk, laagalcoholisch aperitief, maar ook prima bij licht gekruide tapa's.
Droge witte wijn uit Frankrijk, met een intense muskaatgeur en een volle, zachte smaak. Fantastisch als aperitief, maar ook lekker bij kaasfondue, zuurkool of asperges.
Geurige droge witte wijn uit Frankrijk, met een fruitig en floraal aroma. De smaak is fris en jeugdig. Heerlijk als aperitief, maar ook zeer geschikt bij fruits de mer of warme voorgerechten zoals quiche.
Portugese versterkte zoete wijn met een intens aroma van muskaat, geroosterde tonen en rood fruit. De krachtige smaak past heel goed bij pittige hapjes. Ook erg lekker als dessertwijn en bij gedroogd fruit.
Verfrissende witte wijn uit Frankrijk, met een bloemig en muskaatachtig aroma. De smaak is soepel, elegant, sappig en toegankelijk: lekker als zomers aperitief of bij kleine hapjes.
Open, stuivend aromatisch, 'druivig', bloemige smaak, droog maar niet té, schone afdronk.
Volzoete, frisse mousserende witte wijn uit Italië, met de intense geur van muskaatdruiven en lychees. Heerlijk bij desserts met fruit, ijs of gebak, maar ook erg lekker buiten de maaltijd om.
Flesinhoud: 375 ml
Franse witte wijn met een fruitig aroma van verse muscatdruiven en lychees en een krachtige smaak. Goed gekoeld een lekker aperitief, maar ook heerlijk bij desserts met vers fruit.
Flesinhoud: 375 ml
Muscat wordt sinds jaar en dag gebruikt voor het maken van (versterkte) zoete wijnen. Er zijn talloze varianten om uit te proberen. In het zuiden van Frankrijk ontdek je versterkte zoete muskaatwijnen als Muscat de Beaumes de Venise en Muscat de Rivesaltes. Ook in Spanje en Portugal worden fraaie exemplaren gemaakt, onder de naam Moscatel. Probeer bijvoorbeeld Spaanse Moscatel uit Jérez of Montilla Moriles. Of de beroemde Portugese Moscatel de Sétubal van de bijzondere muskaatdruif moscatel roxo. In Griekenland is Samos beroemd m z'n zoete wijnen van muscat. Ook Sicilië maakt diverse zoete wijnen van moscato, die lokaal overigens zibibbo heet. En in Australië is bijvoorbeeld de intens zoete, geconcentreerde Rutherglenn Muscat een specialiteit. (Versterkte) zoete muskaatwijnen zijn heerlijk bij diverse desserts, maar bijvoorbeeld ook bij pittige kazen.
De bekendste voorbeelden van mousserende muskaatwijn zijn zonder meer Moscato d'Asti (licht bruisend) en Asti Spumante (bruisend) uit Piemonte in Italië. Dit type wijn is zoet, maar ook sappig fris, met een laag alcoholgehalte. De beste Moscato d'Asti's zijn elegant, met een intens maar delicaat aroma, een verfijnde mousse, opwekkend frisse zuren voor een mooie balans en een schonende afdronk. Moscato is heerlijk bij lichte (fruit)desserts, maar ook als aperitief of op zichzelf op warme zomerdagen - eens te meer vanwege het zeer bescheiden alcoholgehalte.
Vanwege z'n intens bloemige, fruitige aroma, ben je al gauw geneigd te denken dat Muscat altijd zoete wijn is. Maar muscat kan ook fantastische droge witte wijn geven! Een van de bekendste voorbeelden is Muscat d'Alsace, oftewel muskaatwijn uit de Elzas. Ook Oostenrijk maakt fraaie droge witte muskaatwijnen. Maar er zijn veel meer plekken waar droge Muscat gemaakt wordt, zoals de Franse Languedoc en Spanje. Vanwege z'n uitgesproken geurige, fruitige karakter past droge muskaatwijn bijzonder goed bij (pittige) gerechten uit de Aziatische keuken.
