Spaanse wijn: Rioja, Cava en nog zoveel meer!

Spanje is een wijnland in hart en nieren. Geen land ter wereld dat zoveel hectaren beplant heeft met wijngaarden als Spanje en na Frankrijk en Italië is Spanje wereldwijd ook de grootste wijnproducent. Behalve een groot wijnland, is Spanje bovendien enorm divers: er is geen Spaanse regio waar géén wijn wordt geproduceerd. Daarbij komt er steeds meer aandacht voor in de vergetelheid geraakte gebieden en lokale druivenrassen. Dat maakt dat er in het hedendaagse Spanje zowel grote klassiekers als Cava, Rioja en Sherry te vinden zijn, als spannende, onbekendere wijnen uit bijvoorbeeld Baskenland, Catalunya, Almansa en Manchuela. Benieuwd? Bekijk dan snel ons aanbod. De interessante druivenrassen, wijngebieden en wijnhuizen van Spanje ontdek je op wijn.com!

Spaanse druivenrassen: van albariño tot verdejo

In Spanje staat een behoorlijke variëteit aan witte en blauwe druivenrassen aangeplant. Het land kent talloze bekende en onbekende inheemse exemplaren. Daarnaast vind je in sommige Spaanse wijnregio’s ook internationale druivenrassen, zoals chardonnay en sauvignon blanc voor wit en cabernet sauvignon, syrah en merlot voor rood en rosé. Het meest aangeplante witte druivenras van Spanje is airèn. Het meest aangeplante blauwe Spaanse druivenras is de beroemde tempranillo. Andere bekende druivenrassen voor Spaanse witte wijn zijn bijvoorbeeld verdejo uit Rueda, albariño uit Rías Baixas en Cava-druiven macabeo, parellada en xarel-lo uit Penedès. Ook Sherry-druiven palomino fino en pedro ximénez kunnen natuurlijk niet ongenoemd blijven, evenals muscat voor de dessertwijn Moscatel. Veel voorkomende druivenrassen voor Spaanse rode wijn naast tempranillo zijn de welbekende garnacha (grenache) en monastrell (mourvèdre) en de minder bekende, maar – in handen van goede wijnmakers – fantastische bobal. Behalve deze klassieke Spaanse druiven, is er ook een hernieuwde aandacht voor in de vergetelheid geraakte lokale druivenrassen, die verrassende, originele wijnen opleveren. Enkele interessante voorbeelden zijn de witte godello, treixadura en hondarrabi zuri en de blauwe mencía en graciano.

Spaanse wijnsoorten: verrassend divers

Met zo’n wijde variëteit aan druivenrassen, in combinatie met de verschillende geografische en klimatologische factoren, komen er de meest uiteenlopende soorten wijn uit Spanje. Je vindt er van fris, licht en mineralig tot uitgesproken rijk wit. Van lichtgekleurde, sappige tot krachtige, volle rosado’s met veel kleur. Van elegante, lichtvoetige tot zwoele, rijpe en stevige rode wijn. En natuurlijk dessertwijn en de versterkte Spaanse wijnspecialiteit Sherry in droge en zoete varianten. Onderstaand enkele van de belangrijkste Spaanse wijnen, maar er zijn er veel meer die je niet wilt missen!

• Albariño: Albariño is dé witte druif van de koele Galicische wijnstreek Rías Baixas en geeft de heerlijk aromatische, verfrissende én smaakvolle gelijknamige witte wijn die het geweldig doet als aperitief of in combinatie met seafood. 
• Cava: De Fransen hebben Champagne en Crémant, de Italianen hebben Prosecco en de Spanjaarden hebben Cava. Deze beroemde Spaanse mousserende wijn wordt vaak gemaakt van macabeo, parellada en xarel-lo, soms ook met chardonnay. Je vindt Cava van betaalbare borrel-bubbel tot luxe varianten die zich kunnen meten met de betere Champagnes.
• Ribera del Duero: Deze beroemde Spaanse wijnstreek aan de rivier de Duero staat garant voor krachtige, vaak houtgerijpte rode wijnen van de tempranillodruif, die ze lokaal overigens tinto fino noemen.
• Rioja: Misschien wel de beroemdste wijn én wijnstreek van Spanje. Vooral bekend om z’n fraaie rode wijnen, gemaakt van onder meer garnacha, tempranillo, graciano en mazuela. Van jeugdige, fruitige varianten tot kruidige, iets houtgerijpte Crianza tot complexe, luxe houtgerijpte Reserva en zelfs Gran Reserva. En wist je dat er ook witte Rioja wordt gemaakt, al dan niet gerijpt in eiken? De moeite van het ontdekken waard!
• Rueda: Geliefde wittewijnstreek in noordwestelijk Spanje. Beroemd om de stuivende, intens smaakvolle witte Verdejo, gemaakt van de gelijknamige druif. Maar ook Sauvignon Blanc uit deze streek is heerlijk opwekkend!
• Priorat: Samen met Rioja de hoogst gekwalificeerde wijnregio van Spanje. Gelegen in Catalunya. Levert vooral rode Priorat, gemaakt van garnacha en cariñena (carignan). Doet denken aan de betere Rhônewijnen.
• Sherry: Versterkte wijn en een unieke Spaanse specialiteit. Wordt gemaakt in Jérez en Montilla-Moriles. Van fris ziltig (bijvoorbeeld fino of manzanilla) tot vol en notig (bijvoorbeeld amontillado of oloroso) tot zelfs intens, stroperig zoet (pedro ximénez).