Montepulciano is een Italiaanse blauwe druif én een plaatsnaam. De plaats Montepulciano ligt in Toscane. Hier komt de beroemde Vino Nobile di Montepulciano vandaan. Die is echter - om het overzichtelijk te houden - gemaakt van sangiovese en niet van montepulciano. Waar je de montepuclciano-druif wel vindt? Vooral in Midden-Italië, in de regios's Abruzzo, Marche, Molise en Puglia. Hij levert heerlijk volle, rijpe zachte rode wijn op en smaakvolle rosé. Montepulciano kopen? Onderstaand vind je ons diverse aanbod. Met en zonder eiken, puur en geblend, in rood en in rosé. De aanraders? De biowijnen van Collefrisio uit de Abruzzo en de Rosso Piceno's uit de Marche van De Angelis.
Zalmroze Italiaanse rosé. Fris van geur met nuances van licht rood fruit, milde kruiden en wat zuivel. De sappige smaakstructuur blijft aromatisch aanhouden met een frisse afdronk. Heerlijke terrasrosé, maar ook prima te combineren met koude schotels of lichte gerechten van de grill.
Zalmroze Italiaanse rosé. Fris van geur met nuances van licht rood fruit, milde kruiden en wat zuivel. De sappige smaakstructuur blijft aromatisch aanhouden met een frisse afdronk. Heerlijke terrasrosé, maar ook prima te combineren met koude schotels of lichte gerechten van de grill.
Mooi fruitige, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, zwarte bes, zoethout en jeneverbes. De smaak is vol en soepel met puur fruit, verfrissende zuren en fijne tannine.
De montepulcianodruif is na sangiovese de meest aangeplante blauwe druif van Italië. Hij rijpt vrij laat, is redelijk goed bestand tegen schimmels en geeft relatief hoge opbrengsten. Kenmerkend voor de wijn is een diepe kleur en een zachte smaak. Vanwege deze eigenschappen is de druif een geliefde kandidaat om te blenden, bijvoorbeeld met sangiovese. Sangiovese geeft in dat geval de frisse zuren en de stevige structuur, montepulciano voegt kleur en rondheid toe aan de wijn. Montepulciano wordt ook veel in pure vorm gemaakt en kan variëren van lekker fruitig en toegankelijk rood voor bij de pizza, tot rijke, luxe eikengerijpte varianten met bewaarpotentieel. Typische geuren en smaken zijn pruim, kers en braam. Wanneer de wijn in eiken gerijpt is, kunnen er tonen van bijvoorbeeld toast, ceder of vanille bij komen.
De montepulcianodruif is op behoorlijk wat plekken aangeplant in Italië, maar het meest vind je ‘m in de ruige, heuvelachtige Abruzzen aan de Adriatische kust. De rode wijn die ervan gemaakt wordt, heet Montepulciano d’Abruzzo en biedt vaak uitstekende kwaliteit voor een sympathieke prijs. Naast rode wijn wordt Montepulciano er ook in rosé gemaakt. De bekendste appellatie is Cerasuolo d'Abruzzo. In de Marche is montepulciano samen met sangiovese verantwoordelijk voor Rosso Piceno en Rosso Conero. Ook deze wijnen zijn vaak van zeer fraaie kwaliteit en betaalbaar, want niet zo bekend. Tot slot is montepulciano een van de belangrijke druiven in Molise, ten zuiden van de Abruzzen. Hij wordt bijvoorbeeld gebruikt in Molise Rosso en Biferno Rosso.
Montepulciano is over het algemeen heel breed inzetbaar. De wijn is bijvoorbeeld heerlijk bij pizza, hamburger, pasta met gehaktballen en tomaat, bonen met worst of geroosterde wintergroenten. Krachtigere, eikengerijpte Montepulciano's vragen om stevigere gerechten, zoals kruidig lams- of rundvlees (van de barbecue), wild of stoofschotels.
