Priorat

Priorat is een DOCa-wijngebied in Catalonië met ruige terrassen en leisteenbodems, bekend om krachtige rode wijnen. Oude stokken garnacha en cariñena zorgen voor diepe concentratie en lage opbrengst.

Meteen naar lijst met resultaten
6 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij
Aanbieding
96
Falstaff
Duitsland

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij
1350 14,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Priorat?

Priorat is een klein, ruig wijngebied in de bergen van Catalonië, ten zuidwesten van Barcelona, en een van slechts twee gebieden in Spanje met de hoogste status DOCa, naast Rioja. De wijngaarden liggen op steile terrassen van llicorella, een donkere leisteen die de warmte vasthoudt en de wortels dwingt diep te gaan. De druiven zijn garnacha en cariñena, vaak van stokken van tachtig tot honderd jaar oud, soms aangevuld met syrah en cabernet. Het resultaat zijn geconcentreerde, minerale, langlevende rode wijnen die tot de grootste van Spanje horen.

Vi de Vila en de oude stokken

Priorat heeft sinds 2009 een classificatie naar dorp, Vi de Vila, en naar wijngaard, vergelijkbaar met de Bourgogne. Van Mas Doix hebben we de Vi de Vila Poboleda, van het dorp waar het domein zit, en de Doix Costers de Vinyes Velles: garnacha en cariñena van stokken uit 1902, een van de iconische wijnen van het gebied. De Salix is de witte Priorat van garnacha blanca, de Salanques en Murmuri de toegankelijkere rode wijnen.

Priorat bij het eten

Priorat vraagt om stevig eten: gegrild lamsvlees, wild, stoofpotten, ossenhaas, gerijpte kazen en de Catalaanse klassiekers als botifarra met witte bonen. Decanteer een jonge Priorat een uur en schenk op zeventien tot achttien graden.

Hoe smaakt Priorat?

Zwarte bessen, bramen, gedroogde kersen, zoethout, mediterrane kruiden en een onmiskenbare minerale toets van de leisteen, met een volle body, stevige tannines en een lange, warme afdronk. Het alcoholgehalte ligt rond de veertien tot vijftien procent, maar de beste Priorats zijn nooit zwaar: de oude garnacha geeft frisheid en de leisteen geeft spanning. Jong is de wijn krachtig en gesloten, na vijf tot tien jaar wordt hij zijdezacht.

Mas Doix uit Poboleda

Mas Doix is het familiedomein van de families Doix en Llagostera in Poboleda, in het noorden van Priorat, met wijngaarden die al sinds de negentiende eeuw in de familie zijn. Het domein hoort tot de meest gerespecteerde van het gebied, met een stijl die kracht combineert met precisie. We kopen rechtstreeks bij het domein in.

Mas Doix

Bewaren

De toegankelijke Priorats drink je binnen vijf jaar. De Vi de Vila en de Costers de Vinyes Velles zijn na vijf tot acht jaar op dreef en kunnen twintig jaar rijpen. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.