De Mas Doix Priorat Doix Costers de Vinyes Velles is een expressieve rode wijn uit het hart van Priorat, samengesteld uit 40% Grenache en 60% Carignan afkomstig van struikstokken van 70 tot 100 jaar oud rondom Poboleda. Deze oude wijngaarden op llicorella-leisteenbodems geven de wijn een uitgesproken mineraliteit en uitzonderlijke complexiteit. De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten en de wijn rijpt ongeveer 18 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit proces levert een wijn op met een perfecte balans tussen kracht, finesse en rijk fruit, die de essentie van het unieke terroir en de oude stokken prachtig uitdrukt.
Diep robijnrood met paarse reflecties. Intense aroma’s van zwarte kersen, bramen, kruiden, cederhout en een subtiele rokerigheid. In de mond vol, krachtig en complex met stevige maar zachte tannines, rijp fruit en een lange, minerale afdronk.
Uitstekend bij krachtige vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, wild, lamsvlees en stoofschotels. Ook ideaal bij gerijpte kazen en rijke paddenstoelengerechten.
Direct aantrekkelijk, maar bereikt zijn optimale ontwikkeling na 7 tot 12 jaar rijping. Bij goede bewaring neemt de complexiteit en zachtheid verder toe.
Gratis bezorging vanaf € 75,-*
100% Kwaliteitsgarantie
Beste wijnassortiment van Nederland
Specialist in luxe wijngeschenken
Veilig en makkelijk betalen
| Druivenrassen |
60% Cariñena 40% Garnacha |
|---|
Mas Doix is een twintig hectaren tellend wijngoed in de kleine maar vermaarde Spaanse wijnstreek Priorat. Het domein werd in 1998 opgericht door de families Doix en Llagostera. Hun geschiedenis is echter veel dieper geworteld in de regio. Eens presenteerden ze hun wijnen op de Wereldtentoonstelling in Parijs (1878) en Barcelona (1888). Hoewel de druifluisplaag een ravage aanrichtte in Priorat, plantten ze in 1902 nieuwe stokken grenache en cariñena aan. Van deze ruim honderd jaar oude stokken maken ze nu zeer schaarse, exclusieve wijn.
Mas Doix bevindt zich in Poboleda, een van de hoogstgelegen en koele dorpen van het ruige, bergachtige Priorat. En dat proef je terug in de terroirgetypeerde wijnen. De koude noordwestenwind en het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgen er voor een lang rijpingsseizoen en een late oogst. Dit levert druiven op met intense fruitaroma’s en opvallende fraîcheur.
Ramon en Valentí Llagostera en hun team richten zich met name op de autochtone garnacha en cariñena, grotendeels aangeplant op de kenmerkende llicorella-bodem (een mix van bruinzwarte leisteen en kwarts). Als enige internationale druif staat er een klein beetje syrah. Ze bewerken hun steile terraswijngaarden op biologische wijze en implementeren ook elementen uit de biodynamie. De opbrengsten zijn laag en vrijwel alles gebeurt met de hand. Dit is voor hen naar eigen zeggen de enige manier om te verbinden met hun diepgewortelde, veelal oude wijnstokken.
De combinatie van het bijzondere microklimaat en de grote aandacht voor het wijngaardbeheer maakt de Priorat van Mas Doix opvallend elegant – heel anders dan de blockbusters waarmee de wijnstreek zichzelf in de jaren negentig en tweeduizend weer in de kijker speelde. Verwacht hier geen zware wijnen met veel eikenhout, maar rijpe, verfijnde wijnen met een mooie souplesse. Dit is new wave Priorat. En wij zijn fan!
27,20 per fles
