Mousserende wijnen, van Prosecco tot Champagne, zijn perfect voor feestelijke momenten, maar ook heerlijk zonder bijzondere aanleiding. Bij wijn.com vind je een uitgebreid aanbod van witte, rosé en zelfs rode bubbels, van betaalbaar tot luxe, in verschillende formaten en met of zonder alcohol.
De Minéral is misschien wel de signatuurwijn van chardonnay-specialist Agrapart. Deze prachtige droge millésimé Champagne is gemaakt van 100% chardonnay van de beroemde kalkbodems in grand cru's Avize en Cramant en verloochent zijn afkomst geenszins.
Frisse Spaanse bubbel met een fijne mousse. In de geur florale tonen en wat citrus. De smaak zet frisdroog in en eindigt sappig en evenwichtig met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met frisse salades en tapas.
Complexe, uiterst verleidelijke champagne met een delicate mousse en aroma’s van limoen, abrikoos, toast en nootmuskaat. De smaak is heerlijk verfrissend en tegelijk opvallend rijk. De finale is lang met een fijne amandeltoets. Prachtwijn om zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij een luxe en romig vis- of gevogeltegerecht.
Fijne mousserende wijn uit Penedès. Jeugdig van geur met licht fruitige en florale nuances. De smaak is zacht, rond en eindigt fris en milddroog met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met zomerse salades en tapas.
Frisse mousserende witte wijn uit Zuid-Afrika met de geur van fijn fruit, appel en licht toast. De smaak is vol, droog en aangenaam evenwichtig. Prima als aperitief, maar ook zeer geschikt bij kleine en verfijnde amuses.
De Expérience is een zeer zeldzame en absoluut unieke champagne van de hand van rijzende ster Pascal Agrapart. Hij is er met zijn Expérience als eerste in geslaagd een zeer pure champagne te produceren, zonder enige toevoeging van gisten of suikers.
Mousserende witte wijn uit Duitsland met een verfijnd aroma van appel, abrikoos en citrus. Krachtig en frisdroog van smaak. Lekker als feestelijk aperitief of bij gerookte zalm.
Mousserende Italiaanse rosé met een aroma van rood fruit en toast. De smaak is zacht en fris. Lekker als aperitief, maar ook goed te combineren met koude vis of schaal- en schelpdieren.
Het legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek.
Flesinhoud: 1500 ml
Mousserende witte wijn van topkwaliteit, met de geur van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Heerlijk als aperitief, maar de droge, krachtige smaak past ook goed bij vis met stevige saus.
Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.
Mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van fris fruit en toast. Dankzij de droge, elegante smaak heerlijk als aperitief bij amuses. Ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.
Op zoek naar een feestelijke Franse bubbel voor een prettige prijs? Probeer dan deze zuivere, elegante Signature! Hij is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle – die ook wordt gebruikt voor Champagne en Crémant –, maar heeft niet bijbehorend prijskaartje.
Exclusieve en experimentele champagne van gelauwerde Champagne-producent Pascal Agrapart. Een blend van maar liefst zeven druiven, afkomstig uit grand cru Avize. Frisse, fruitige, mineralige stijl, gemaakt om het typische Côtes des Blancs-terroir te reflecteren.
Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.
Flesinhoud: 1500 ml
Mousserende wijn, oftewel wijn met bubbels, is zonder meer de meest feestelijke wijncategorie. Bruisende wijnen zijn dan ook perfect als je iets te vieren hebt. Maar ook zonder bijzondere aanleiding zijn ze heerlijk om te drinken, zowel op zichzelf als aan tafel. Schuimwijn is er - net als zogenaamde stille wijn - in eindeloos veel soorten en maten. Witte bubbels en rosé zijn het bekendst, maar er bestaan ook rode mousserende wijnen. Er zijn beendroge en zoete varianten en alles daartussenin. Subtiel bubbelende en intens bruisende exemplaren. En ook qua prijs is er ruim keuze, van betaalbare Prosecco of Cava tot luxe, exclusieve Champagne. Genoeg te ontdekken dus! Onderstaand vind je ons ruime aanbod mousserende wijnen, uit Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland en Zuid-Afrika. Behalve in normale fles ook in handig klein flesje voor een feestelijk glas of in magnum voor grotere gezelschappen. Op zoek naar een goede bubbel zonder alcohol? Bekijk dan onze alcoholvrije wijnen.
We noemen een wijn mousserend als 'ie koolzuurbelletjes bevat. Deze koolzuurbelletjes ontstaan omdat er onder druk koolzuur is opgelost in de wijn. Er zijn verschillende wijnmaaktechnieken om dat te bereiken. De simpelste en goedkoopste manier is het inspuiten van koolzuur. De meeste kwaliteitsbubbels worden echter gemaakt met behulp van een tweede vergisting in de tank, of - nog een stapje luxer (en kostbaarder) - in de fles. Deze laatste techniek heet de méthode traditionelle en wordt gebruikt voor bijvoorbeeld Champagne en Crémant. In het geval van een tweede vergisting voegt een wijnmaker aan een niet-mousserende basiswijn een mengsel van suiker en gist toe. De gisten zetten de suikers om in nog een beetje alcohol en in koolzuurgas. Omdat de tank of fles waarin de tweede vergisting plaatsvindt afgesloten is, lost het koolzuur op in de wijn. Bij het openen van de fles en het inschenken van de wijn valt de overdruk weg, waardoor het koolzuurgas in kleine belletjes opstijgt.
Zoals je hierboven al las is de categorie bubbelwijn net zo divers als de categorie stille wijn. Onderstaand vind je een overzicht van de bekendste voorbeelden van mousserende wijn. Maar buiten deze klassiekers is er nog veel meer te ontdekken, van Clairette de Die uit de Rhône tot Blanquette de Limoux (uit Limoux dus), tot mousserende wijn van Champagne-niveau uit Engeland of Australië.
