Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op smaak
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op dranksoort
    • meer
Zoek op smaakprofiel

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Mousserende wijn: bubbels!

Mousserende wijn, oftewel wijn met bubbels, is zonder meer de meest feestelijke wijncategorie. Bruisende wijnen zijn dan ook perfect als je iets te vieren hebt. Maar ook zonder bijzondere aanleiding zijn ze heerlijk om te drinken, zowel op zichzelf als aan tafel. Schuimwijn is er - net als zogenaamde stille wijn - in eindeloos veel soorten en maten. Witte bubbels en rosé zijn het bekendst, maar er bestaan ook rode mousserende wijnen. Er zijn beendroge en zoete varianten en alles daartussenin. Subtiel bubbelende en intens bruisende exemplaren. En ook qua prijs is er ruim keuze, van betaalbare Prosecco of Cava tot luxe, exclusieve Champagne. Genoeg te ontdekken dus! Onderstaand vind je ons ruime aanbod mousserende wijnen, uit Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland en Zuid-Afrika. Behalve in normale fles ook in handig klein flesje voor een feestelijk glas of in magnum voor grotere gezelschappen. Op zoek naar een goede bubbel zonder alcohol? Bekijk dan onze alcoholvrije wijnen.


De Sousa Champagne Grand Cru Réserve magnum

Heel fraaie, mousserende witte wijn met het aroma van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Dankzij de krachtige, rijpe smaak erg lekker als aperitief of bij vis met een stevige saus.

Flesinhoud: 1500 ml

122,30

Vanaf 12 flessen 112,11 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut

Complexe Champagne, volgeel van kleur met een aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk. Prima als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels.

18
Vinum
Vinum: 18 punten

Zurückhaltend, leichte Reduktion, zeigt Komplexität: Edelpilze, Gewürze, Eiche, grüne Mirabelle; saftiger Auftakt, Dichte, Rasse, Spannkraft, Länge; hervorragender, grosser Wein.

84,90 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

De Pró Cava Brut

Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.

8,5
Hamersma
De Grote Hamersma: 8,5

De klassieke cavacombinatie. Presteert ook conform verwachtingen (en zelfs daarboven): smeuïge mousse, sappig wit fruit, een vleug amandeltjes en een verkwikkend schone afdronk.

9,20

Vanaf 12 flessen 8,45 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

De Pró Cava Brut rosé

Fraaie, frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief, zowel op een zomers terras als bij recepties.

9,65

Vanaf 12 flessen 8,85 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Terre dei Buth Treviso Prosecco Frizzante

Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn en licht aroma van bloemen en fruit. Dankzij de milde smaak en zachte mousse uitstekend als feestelijk aperitief of bij kleine hapjes en amuses.

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Monte del Frà Bardolino Chiaretto La Picia Spumante Extra Dry Rosato

Milde, mousserende rosé uit Italië met een zacht en fruitig aroma, gemaakt van corvina-, rondinella- en molinaradruiven. Uitstekend als aperitief, maar ook lekker bij kleine hapjes.

14,40

Vanaf 12 flessen 13,20 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Cantine Due Palme Spumante Amaluna Extra Dry

Frisse mousserende witte wijn uit Italië, met florale en fruitige geurnuances. De pittige mousse zorgt voor een frisse en evenwichtige afdronk. Prima aperitief, maar ook heerlijk op een zomers terras met kleine amuses.

7,95

Vanaf 12 flessen 7,29 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante magnum

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Flesinhoud: 1500 ml

25,50

Vanaf 12 flessen 23,40 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Casa Bianca Asolo Prosecco Frizzante 20cl

Milddroge, mousserende witte wijn uit Noord-Italië, met een frisse, zachte smaak en de geur van licht fruit. Uitstekend als aperitief of in combinatie met kleine hapjes.

Flesinhoud: 200 ml

5,20

Vanaf 12 flessen 4,80 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante halve fles

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Flesinhoud: 375 ml

9,20

Vanaf 12 flessen 8,45 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante jéroboam

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Flesinhoud: 3000 ml

63,25

Vanaf 12 flessen 58,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

De Sousa Champagne Grand Cru 3A Extra Brut

Mousserende witte wijn van topkwaliteit, met de geur van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Heerlijk als aperitief, maar de droge, krachtige smaak past ook goed bij vis met stevige saus.

92
Jeb Dunnuck
JebDunnuck.com: 92 punten

Well-balanced and long on the palate, it stays refined, with a soft mineral texture and a great finish. The oak never interferes and adds a touch more depth and polish.
94
James Suckling
JamesSuckling.com: 94 punten

A rich and layered white with soya, ginger, dried apple, pear and honey character. Full-bodied and tight with phenolic tension and framing. Needs food.

74,45

Vanaf 12 flessen 68,25 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

Zachte, smaakvolle mousserende witte wijn uit Frankrijk. Met het aroma van eiken en rijp fruit en een krachtige, droge smaak. Erg lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij vis.

Perswijn
Perswijn: 4 sterren

Fijn, peer en appel, rokerig, breed, krachtig, mooi droog, bitters, smaakvol
9-
Hamersma
De Grote Hamersma: 9-

Geniet van een boterzachte mousse, brioche, perzik, peer, groene appel en priemende zuren. Geruststellend droog en weldadig. Het begin van een traditie wellicht om Crémant de Limoux te schenken?

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.

Perswijn concours
Perswijn Wijnconcours:

Prachtige toasting, breed, brioche, citrus, complex, mooi droog, diepgang, fijne zuren, lengte, balans
92
Jeb Dunnuck
JebDunnuck.com: 92 punten

Juicy and full-bodied, it’s more expressive on the palate, with ripe fresh pear and rounded notes with a creamy texture. It’s very attractive.
93
James Suckling
JamesSuckling.com: 93 punten

At once generous and elegant on the front palate, then the salty and chalky character builds beautifully, very nicely balancing the dosage at the long polished finish.
91
Parker
The Wine Advocate: 91 punten

A medium to full-bodied, round and creamy, layered and elegant palate that finishes with chalky and brioche notes.

82,50

Vanaf 12 flessen 75,63 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2017

Intense en complexe bruiswijn uit de Penedès. Verfijnde mousse, gelaagd van geur met nuances van toast, rijpe ananas en gerijpte florale tonen. De smaak is droog, elegant en met een lange, aanhoudende en aromatische afdronk.

WineLife
2017
WineLife:

Deze heeft er echt zin. Barstensvol energie door de frisse zuren, maar met een zachte kant. In die balans toont hij zijn klasse. Rijping van 63 maanden in de koele kelders.
Perswijn concours
2017
Perswijn Wijnconcours:

Rokerig, peer, boenwas, stro, appel, kweepeer, fijn en elegant, mooie zuren, mild, rijp, balans
93+
Parker
2015
The Wine Advocate: 93+ punten

It's pure, clean, fresh, elegant and very tasty, with a marine whiff.
Vinum
2015
Vinum:

In der Nase zunächst der florale Typ: Nuss- und grüne Mandelnoten, etwas Eukalyptus. Am Gaumen straff und lebendig, sehr stimmig, schöner Säurebogen.

24,70

Vanaf 12 flessen 22,64 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Wat is mousserende wijn?

Een glas mousserende wijn: De Sousa Champagne RoséWe noemen een wijn mousserend als 'ie koolzuurbelletjes bevat. Deze koolzuurbelletjes ontstaan omdat er onder druk koolzuur is opgelost in de wijn. Er zijn verschillende wijnmaaktechnieken om dat te bereiken. De simpelste en goedkoopste manier is het inspuiten van koolzuur. De meeste kwaliteitsbubbels worden echter gemaakt met behulp van een tweede vergisting in de tank, of - nog een stapje luxer (en kostbaarder) - in de fles. Deze laatste techniek heet de méthode traditionelle en wordt gebruikt voor bijvoorbeeld Champagne en Crémant. In het geval van een tweede vergisting voegt een wijnmaker aan een niet-mousserende basiswijn een mengsel van suiker en gist toe. De gisten zetten de suikers om in nog een beetje alcohol en in koolzuurgas. Omdat de tank of fles waarin de tweede vergisting plaatsvindt afgesloten is, lost het koolzuur op in de wijn. Bij het openen van de fles en het inschenken van de wijn valt de overdruk weg, waardoor het koolzuurgas in kleine belletjes opstijgt. 

Welke soorten mousserende wijn zijn er?

Zoals je hierboven al las is de categorie bubbelwijn net zo divers als de categorie stille wijn. Onderstaand vind je een overzicht van de bekendste voorbeelden van mousserende wijn. Maar buiten deze klassiekers is er nog veel meer te ontdekken, van Clairette de Die uit de Rhône tot Blanquette de Limoux (uit Limoux dus), tot mousserende wijn van Champagne-niveau uit Engeland of Australië.

  • Cava: De beroemde mousserende wijn uit Spanje, meestal uit Penedès. Gemaakt van xarel-lo, macabeo en parellada en soms ook chardonnay, volgens de méthode traditionelle. Meestal uit één oogstjaar, dus met een jaartal op de fles. Meestal wit, soms rosé. Langer gerijpte Cava heet reserva of gran reserva.
  • Champagne: De bubbel der bubbels uit de Champagnestreek in Frankrijk. Wit of rosé. Gemaakt volgens de méthode traditionelle, van chardonnay, pinot noir en meunier. Meestal een blend van oogstjaren (non vintage), soms gemaakt van druiven uit één oogstjaar (vintage). Een Blanc de Blancs is een Champagne van uitsluitend witte druiven (chardonnay), een Blanc de Noirs van alleen blauwe druiven (pinot noir en/of meunier).
  • Crémant: Deze fijne bubbel wordt in verschillende streken in Frankrijk gemaakt, zoals bijvoorbeeld in de Bourgogne, in de Elzas en in de Loire. Welke druiven er gebruikt worden, hangt af van de streek waar de Crémant vandaan komt. Crémant wordt op dezelfde manier gemaakt als Champagne, met een tweede vergisting in de fles.
  • Franciacorta: Complexe, verfijnde mousserende wijn van Champagne-niveau uit Lombardije in Italië. Gemaakt volgens de méthode traditionelle (metodo classico in het Italiaans), van chardonnay, pinot nero en pinot bianco. In wit en rosé, non-vintage en vintage en in Brut en Satèn (uitsluitend gemaakt van witte druiven).
  • Prosecco: De populaire bubbel uit het noordoosten van Italië, gemaakt van de glera-druif. Beschikbaar in frizzante, spumante en soms ook millesimato (wijn van druiven uit één oogstjaar). Prosecco kan droog (brut), licht zoet (dry) of zoet (extra dry) zijn. Meestal is Prosecco wit, soms rosé. 
  • Moscato d' Asti: Zoete, fruitige mousserende bubbel van de druif moscato (muscat) uit Asti in Piemonte. Goed gekoeld heerlijk zo, maar ook een perfecte dessertwijn.
  • Sekt: Mousserende wijn uit Duitsland. In wit en rosé. De beste wijnen worden gemaakt middels een tweede vergisting in de fles (klassische of Traditionelle Flaschengärung). Riesling is de populairste druif voor Sekt, maar ook spätburgunder (pinot noir), weissburgunder (pinot blanc) en chardonnay worden gebruikt.
  • Méthode Cap Classique: In Zuid-Afrika heet bruisende wijn ‘vonkelwyn’. De meest prestigieuze is de Méthode Cap Classique (MCC). Deze bubbel is gemaakt volgens de traditionele Champagne-methode. Er zijn verschillende druivenrassen toegestaan, maar chardonnay en pinot noir zijn het meest gebruikt. MCC is er in wit en rosé, in blend en Blanc de Blancs en zelfs zoet (Nectar).
Even geduld a.u.b.