In de Franse Rhônevallei weten ze van wijn maken. De wijncultuur werd er geïntroduceerd door de Grieken en naar een hoger plan getild door de Romeinen. In de Middeleeuwen werden de wijnen uit de Rhône gretig gedronken door het pauselijke hof in Avignon. Vandaag de dag is de wijnstreek onverminderd populair. De Vallée de la Rhône dankt haar naam aan de gelijknamige rivier, die van de Franse Alpen naar de Middellandse Zee stroomt. De wijngaarden bevinden zich aan weerszijden van de rivier en strekken zich uit tussen Viennes en Avignon. De streek produceert met name rode wijnen, maar je vindt er ook wit, rosé en zelfs zoet. In de Noord-Rhône liggen beroemde cru's als Condrieu, Côte Rôtie en Hermitage en zijn syrah en viognier de belangrijkste druiven. De meeste Côtes du Rhône komt uit de Zuid-Rhône, net als bijvoorbeeld de bekende rode wijnen Gigondas en Châteauneuf-du-Pape. Zuidelijke Rhônewijnen zijn vaak blends, op basis van onder meer grenache, syrah en mourvèdre. Behalve klassiekers uit de Noord- en Zuid-Rhône, kun je in deze wijnstreek ook nog spannende wijnen ontdekken uit ‘satellieten’ Ventoux en Costières de Nîmes. Keuze te over dus!
Franse rode wijn met de geur van rood fruit en kruiden. De smaak is soepel, zacht en fruitig. Erg lekker bij kruidige mediterrane en grillgerechten.
De elegante, fruitige rosé van Mourgues du Grès, één van de beste producenten in Costières de Nîmes, is gemaakt van syrah, grenache en mourvèdre. Enige uren schilinweking zorgen voor de iets donkerdere tint.
Fraaie, aromatische droge witte wijn met nuances van peer, meloen, bloemen en wat amandel in de geur. De smaak zet vol, zacht en rond in en eindigt met een aanhoudende fruitige afdronk.
Fraaie Franse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma. De smaak is krachtig en evenwichtig. Heerlijk bij geurige stoofgerechten, maar ook bij lams- of rundvlees van de grill.
Kwaliteitsrosé, mooi als aperitief met licht gekruide hapjes, maar ook uitstekend bij vele koude en warme visschotels. Fraai droog, met een zalmroze tint en een verfijnd aroma van rood fruit en milde kruiden.
Flesinhoud: 1500 ml
Gastronomische witte wijn met een subtiele geur van gele bloemen, kweepeer, citroen en amandel. De smaak is zacht en romig met elegante zuren. Aanhoudende finale met tonen van bijenwas en noten. Heerlijk als aperitief, of bij pastinaaksalade met peer en walnoten, gedroogde ham, gemarineerde tonijn of jonge, harde kazen.
Puur plezier voor liefhebbers van Noord-Rhône-syrah. Vang een glimp op van de beroemde Côte Rôti, maar dan voor een zeer schappelijke prijs. Kersenfruit, vlezigheid, zwarte peper, deze wijn geeft alles wat je van een Noord-Rhône mag verwachten.
Zondoorstoofde, Zuid-Franse rode wijn met een zwoele geur van kers, pruim, vijg, tijm en jeneverbes. De smaak is vol en sappig met evenwichtige zuren en milde tannines. Tonen van toast en Provençaalse kruiden in de finale.
Klassieke, elegante Noord-Rhône uit de befaamde appellatie Côte-Rôtie. Duurzaam geproduceerd door Rémi Niéro, die de derde generatie van het kleine familiedomein vertegenwoordigt. Karaktervolle en soepele syrah-stijl die perfect past bij verfijnde vleesgerechten, zoals lam of côte de boeuf.
Aromatische, Franse droge witte wijn met geurnuances van meloen en abrikoos. De smaak is rond, zacht en aangenaam aanhoudend. Erg lekker bij bij mediterrane visschotels of gevogelte.
Châteauneuf-du-Pape La Réserve is de topwijn van Le Clos du Caillou. De wijn is gemaakt van grenache en mourvèdre van oude stokken, aangeplant in de beste percelen. De zanderige bodems hier geven de wijn z’n finesse.
Deze mooie witte wijn van ons biologische domein Le Clos du Caillou is een heuse mini-Châteauneuf. Met z’n rijpe fruit, verfijnde florale tonen, mineraliteit en volle body is het een uitstekende wijn voor bij rijkere gerechten zoals kreeft of een romige ragout.
Franse, volrode wijn. Fijn en intens van geur, met rijp bessig fruit en lichte kruiden. Prima bij gekruide gerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van bloemen en peer. De smaak is opwekkend, vol en zacht. Goed te combineren met gevogelte, zoals parelhoen of Bressekip.
Hoewel de Noord- en Zuid-Rhône allebei tot het Rhônegebied behoren, zijn het twee behoorlijk verschillende gebieden. De Noord-Rhône is het belangrijkst in termen van prestige. Slechts een miniem percentage van de gehele wijnproductie komt uit de Noord-Rhône, maar het is hier dat een aantal van ‘s werelds beroemdste en meest gezochte wijnen worden geproduceerd. De Noord-Rhône laat zich kenmerken door duizelingwekkend steile terraswijngaarden langs de rivier, granieten bodems en een continentaal klimaat met warme zomers en koude winters. De Noord-Rhône is de bakermat voor de syrah-druif, die dan ook de hoofdrol speelt in de rode wijnen uit dit gebied. Als er al geblend wordt, is het met een klein beetje van de witte viognier. Dat is ook meteen de belangrijkste witte druif van de Noord-Rhône: van Viognier wordt de wereldberoemde Condrieu gemaakt. Naast viognier spelen ook marsanne en roussanne hier een belangrijke rol in de wittewijnproductie. Hieronder vind je de belangrijkste cru’s en wijnen uit de Noord-Rhône op een rijtje.
Wanneer je vanaf Valence zuidwaarts de rivier afzakt, kom je vanzelf in de Zuid-Rhône terecht. Je merkt hier meteen een heel andere omgeving op. Van steile terraswijngaarden belandt je in de Zuid-Rhône op veel vlakker, glooiender en weidser terrein, met een meer Provençaals karakter. Het klimaat wordt beïnvloed door de Middellandse Zee en kent lange zomers en milde winters. Dit levert een heel ander type wijnen op dan in de Noord-Rhône, met een zwoeler, zuidelijker karakter. Ook hier is het grootste deel van de productie rood, maar anders dan in de Noord-Rhône zijn wijnen hier vaak blends, met vooral grenache en verder onder meer syrah, mourvèdre, cinsault en carignan in de hoofdrol. Misschien heb je de term ‘GSM-blend’ wel eens gehoord; hiermee wordt een wijn gemaakt van grenache, syrah en mourvèdre bedoeld. Onderstaand lees je meer over een aantal bekende wijnen uit de Zuid-Rhône.
Tot slot kunnen we ook ‘satellieten’ Costières de Nîmes en Ventoux niet ongenoemd laten. Deze appellaties bevinden zich min of meer aan de grenzen van het Rhônegebied en leveren bijzonder mooie wijnen in rood, rosé en wit, voor vaak opvallend scherpe prijzen. Ze zijn iets minder bekend en daardoor des te geschikter voor mooie ontdekkingen!
