De Arnaud Baillot Santenay 1er Cru La Comme Blanc 2023 is een elegante en verfijnde witte wijn uit de Bourgogne, afkomstig van een Premier Cru-wijngaard in Santenay, een appellatie die bekend staat om zijn kwalitatieve en expressieve wijnen. Gemaakt van 100% Chardonnay, biedt deze wijn een prachtige balans tussen frisheid, mineraliteit en complexiteit.
De Premier Cru-wijngaard "La Comme" ligt in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, nabij Chassagne-Montrachet. De bodem bestaat uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de frisse zuren en verfijnde mineraliteit van de wijn. De wijngaard profiteert van een gunstige ligging met goede zonexpositie, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven.
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om extra diepgang en structuur te geven. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden op de fijne lies, wat zorgt voor complexiteit en een subtiele romigheid.
Hoewel deze wijn nu al heerlijk drinkbaar is, zal hij zich de komende 5-8 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.
19,85
Vanaf 12 flessen 18,20 per fles
37,20 per fles
17,20 per fles