Wijngaarden en dorp in de Bourgogne bij helder weer

Frankrijk • Bourgogne

Witte Bourgogne: elegante Chardonnay uit de Bourgogne

Op zoek naar Franse witte wijn met finesse, lengte en spanning? Witte Bourgogne – meestal gemaakt van Chardonnay – hoort bij de meest geliefde witte wijnen ter wereld. Van strak en mineraal in Chablis tot rijk en romig in de Côte de Beaune: met witte Bourgogne wijn ontdek je hoe verfijnd Bourgogne Chardonnay kan zijn. In deze gids vind je alles over stijlen, regio’s en het kiezen van de beste witte Bourgogne wijnen voor jouw smaak.

Alle witte Bourgogne

Bourgogne in het kort

  • Gebied: langgerekte wijnstreek in Oost-Frankrijk, van Chablis in het noorden tot de Mâconnais en (verder zuidelijk) de Beaujolais. Belangrijke gebieden voor witte Bourgogne zijn Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Hier worden klassieke Bourgogne witte wijn en veel iconische witte Bourgogne wijnen gemaakt.
  • Druivenrassen: vooral Chardonnay; daarnaast ook Aligoté voor frissere, lichtere wijnen zoals Bourgogne Aligoté. De meeste witte Bourgogne wijn in ons assortiment is puur Chardonnay uit Bourgogne.
  • Smaak: van strak, fris en mineraal (Chablis) tot vol, romig en boterig met rijp geel fruit en subtiele houttonen (bijvoorbeeld Meursault of Pouilly-Fuissé).
  • Stijl: altijd droog, met mooie zuren en een lange afdronk. Ideaal als Bourgogne Chardonnay bij verfijnde gerechten, of als luxe witte Bourgogne wijn voor speciale momenten.
  • Serveertip: 10–12 °C in een ruim witwijnglas, zodat de aroma’s van Chardonnay uit Bourgogne goed tot hun recht komen.
Wijngaarden in de Bourgogne tijdens zonsondergang

Geschiedenis van witte Bourgogne

De Bourgogne is al eeuwenlang het toonbeeld van terroir-gedreven wijn. Cisterciënzer en benedictijner monniken legden in de middeleeuwen de basis voor de beroemde wijngaarden, door nauwkeurig bij te houden welke percelen de beste wijnen gaven.

In de loop der tijd groeide de reputatie van witte Bourgogne – vooral de grote namen als Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet – uit tot een wereldwijd kwaliteitslabel. Chardonnay kreeg hier zijn verfijnde, minerale en elegante gezicht, dat veel wijnmakers in de Nieuwe Wereld nog altijd proberen na te bootsen met hun eigen Bourgogne-stijl Chardonnay en Bourgogne-achtige witte wijnen.

Vandaag de dag vind je in de Bourgogne zowel prestigieuze topdomeinen als toegankelijke wijnen met de herkomstbenaming Bourgogne Blanc. Zo is er voor elke wijnliefhebber een passende witte Bourgogne wijn, van instapniveau tot iconische Premier Cru of Grand Cru.

Terroir & wijnstijl van witte Bourgogne

Het terroir van de Bourgogne is uniek: kalkrijke bodems met klei en fossielrijke lagen geven witte Bourgogne haar kenmerkende mineraliteit en spanning. Het relatief koele, continentale klimaat zorgt voor frisse zuren en een precieze, elegante stijl die je duidelijk terugziet in klassieke witte Bourgogne wijnen.

In Chablis proef je vaak citroen, groene appel en een duidelijke kalkachtige mineraliteit. In de Côte de Beaune (bijvoorbeeld Meursault en Puligny-Montrachet) worden de wijnen voller en complexer, met rijper fruit, hazelnoot en subtiele houttonen. De Mâconnais geeft vaak fruitige, toegankelijke wijnen met een zonnig karakter – ideale witte Bourgogne wijnen voor alledag.

De stijl varieert van strak en ongehout tot rijk en houtgerijpt, maar altijd met de typiciteit van Bourgogne Chardonnay: finesse, balans en lengte. Zo kun je voor elke gelegenheid een witte Bourgogne wijn kiezen die perfect aansluit bij het gerecht en het moment.

Witte Bourgogne & eten: perfecte combinaties

Witte Bourgogne is een fantastische wijn-en-spijs-partner. Dankzij de combinatie van frisse zuren, diepte en soms romigheid passen witte Bourgogne wijnen bij veel verfijnde gerechten. Of je nu een eenvoudige Bourgogne Blanc of een rijke Premier Cru kiest, de stijl is bijna altijd gastronomisch.

  • Schaal- en schelpdieren – oesters, coquilles, krab en kreeft.
  • Visgerechten – gebakken of geroosterde vis, tong, tarbot, kabeljauw.
  • Gevogelte – kip of kalfsvlees in romige saus, klassiek zoals poulet à la crème.
  • Rijke vegetarische gerechten – risotto met paddenstoelen, groentetaarten, gratins.
  • Kazen – romige, niet te sterke kazen zoals Brie, Chaource of zachte geitenkaas.

Kies voor frissere stijlen (bijvoorbeeld Chablis) bij lichte, ziltige gerechten en wat vollere, houtgerijpte witte Bourgogne wijn bij romige sauzen en rijke gerechten.

Welke stijl past bij jouw gerecht?

Twijfel je tussen Chablis, een Bourgogne Blanc of een krachtige Premier Cru? Met de wijn & spijswijzer van Wijn.com vind je in een paar klikken de beste witte Bourgogne bij jouw gerecht. Zo kies je eenvoudig de ideale witte Bourgogne wijn voor vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of vegetarische gerechten.

Vul je gerecht in, bekijk de aanbevolen stijlen en kies vervolgens jouw favoriete fles uit ons assortiment witte Bourgogne wijnen.

Bekijk de wijn & spijswijzer

Waar ligt de Bourgogne?

De Bourgogne ligt in Oost-Frankrijk, grofweg tussen Parijs en de Zwitserse grens. Op de kaart zie je de belangrijkste zones voor witte wijn, van het koele Chablis in het noorden tot de zonnige Mâconnais in het zuiden.

De langgerekte vorm van de regio verklaart meteen de grote variatie in stijlen: van strakke, minerale wijnen tot rijke, volle Bourgogne Chardonnay. Dit maakt de streek een paradijs voor liefhebbers van witte Bourgogne wijn, of je nu een elegante Chablis of een rijke witte Bourgogne uit de Côte de Beaune zoekt.

Kaart van de Bourgogne met belangrijkste wijngebieden

Onze witte Bourgognes

Bestel hier onze witte Bourgognes – kies je favoriete stijl witte Bourgogne wijn en laat je bestelling eenvoudig thuisbezorgen. Van frisse Chablis tot romige, houtgerijpte witte Bourgogne wijnen uit de Côte de Beaune: je vindt ze allemaal bij Wijn.com.

16,70

Vanaf 12 flessen 15,31 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2023

Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune.

25,70

Vanaf 12 flessen 23,56 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

72,40

Vanaf 12 flessen 66,37 per fles

Momenteel niet leverbaar

69,40

Vanaf 12 flessen 63,62 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

17,20

Vanaf 12 flessen 15,77 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

32,40

Vanaf 12 flessen 29,70 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

23,60

Vanaf 12 flessen 21,63 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

24,75

Vanaf 12 flessen 22,69 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

18,65

Vanaf 12 flessen 17,10 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

20,95 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

30,95

Vanaf 12 flessen 28,37 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

30,95

Vanaf 12 flessen 28,37 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis
Even geduld a.u.b.