Italiaanse Chardonnay: van Alto Adige tot Puglia

Italiaanse Chardonnay is verrassend veelzijdig: fris en precies uit Alto Adige en Friuli, rijp en rond uit Puglia, en met klasse en hout uit Umbrië en Piemonte. Ook blends waarin chardonnay meedoet, zoals Custoza en Orvieto, vind je hier. Rechtstreeks van de wijnboer, voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
24 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Chardonnay op z'n Italiaans

Italië denk je niet meteen aan bij chardonnay, en toch groeit de druif er van de Alpen tot aan de hak van de laars. Italiaanse wijnmakers gebruiken chardonnay op twee manieren: als zuivere, frisse witte wijn met de nadruk op fruit en zuren, en als basis voor blends waarin de druif rondheid en body geeft aan lokale rassen. In deze collectie vind je beide: honderd procent Chardonnay uit Alto Adige, Friuli, Piemonte en Puglia, en wijnen zoals Custoza en Orvieto waarin chardonnay een deel van de assemblage vormt.

Piemonte, Umbrië en Puglia: rijper en zonniger

Verder naar het zuiden wordt de stijl voller. In Piemonte maken Conterno Fantino en Tenuta Olim Bauda Langhe Chardonnay met de structuur en rijping van een serieuze Bourgogne. In Umbrië staat Antinori met de Bramito, een Chardonnay met een vleugje hout, en de Cervaro della Sala, al decennia een van de meest geprezen witte wijnen van Italië. En in Puglia, waar de zon altijd schijnt, maakt Cantine Due Palme rijpe, ronde Chardonnay uit het Salento met tonen van rijp geel fruit en een zachte, warme afdronk.

Italiaanse Chardonnay bij het eten

De frisse noordelijke stijl is gemaakt voor de Italiaanse keuken: risotto, pasta met roomsaus, gegrilde vis, vitello tonnato en gevulde pasta met ricotta. De rijkere, houtgerijpte wijnen uit Umbrië en Piemonte kunnen een stap verder: gebraden kip, kalfsvlees met salie, truffelgerechten en oude Parmezaan. En de Chardonnay uit Puglia is de fles voor een zomerse avond met antipasti en gegrilde groenten.

Alto Adige en Friuli: fris, strak en precies

Het noorden van Italië levert de meest elegante Chardonnays van het land. In Alto Adige, tegen de Dolomieten aan, zorgen de hoogte en de koele nachten voor wijnen vol groene appel, citrus en een fijne mineraliteit. H. Lun maakt hier een zuivere, frisse Chardonnay, en Manincor uit Terlano, biodynamisch werkend aan het meer van Kaltern, de verfijnde Sophie. Uit Friuli komt Di Lenardo met een sappige, aromatische Chardonnay en de houtgerijpte Father's Eyes. Wijnen die zich makkelijk meten met de betere Franse voorbeelden, voor een vriendelijker prijs.

Ook met bubbels: Franciacorta

De mooiste Italiaanse mousserende wijn is gemaakt volgens dezelfde methode als champagne, met een tweede gisting op de fles, en ook daar is chardonnay de hoofdrolspeler. Franciacorta uit Lombardije is het bekendste voorbeeld. Van Villa Franciacorta hebben we de Emozione Brut en de Mon Satèn, een zachte, romige stijl die alleen van witte druiven wordt gemaakt. Wil je meer bubbels van chardonnay, kijk dan ook bij onze Blanc de Blancs.

Het wijndomein

Serveren en bewaren

Schenk de frisse Chardonnays koud, rond de acht tot tien graden, en de houtgerijpte iets minder koud, rond de elf graden. De meeste Italiaanse Chardonnay is gemaakt om jong te drinken, binnen twee tot drie jaar. De grote namen, zoals de Cervaro della Sala en de Langhe Chardonnays uit Piemonte, kunnen vijf tot tien jaar rijpen. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.