Alcoholvrije bubbels · sparkling tea · feestelijke alternatieven
Dry January, zwangerschap, de BOB of gewoon omdat je je de volgende ochtend fit wilt voelen: er zijn genoeg momenten waarop je liever zonder alcohol proost, maar wél iets bijzonders in je glas wilt. Het goede nieuws is dat proosten zonder alcohol allang niet meer betekent dat je bent aangewezen op zoete limonade of kindersekt.
Alcoholvrije wijn en sparkling tea zijn volwassen, gastronomische alternatieven geworden. Met mooie zuren, fijne bubbels en serieuze aroma’s passen ze uitstekend bij borrelhapjes, feestmenu’s en toastmomenten. In deze blog laten we je zien hoe je stijlvol alcoholvrij kunt proosten en lichten we een aantal favoriete flessen uit het assortiment van Wijn.com uit.
Sparkling tea is dé hype onder alcoholvrije drankjes. Geen frisdrank, geen traditionele mousserende wijn, maar een verfijnde blend van hoogwaardige theeën, vaak gecombineerd met kruiden of bloemen, en vervolgens licht mousserend gemaakt. Het resultaat is droog, spannend en gastronomisch – precies wat je zoekt als je serieus wilt proosten zonder alcohol.
C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé Alcoholvrij is daar een perfect voorbeeld van: een rosékleurige sparkling tea met fijne mousse, florale aroma’s en een volwassen smaakprofiel. Ideaal als feestelijk aperitief, als alcoholvrije “champagne” bij een toost of als begeleider van lichte gerechten.
Serveer deze sparkling tea in een champagneglas, goed gekoeld, en je mist niets aan beleving. Alleen de alcohol blijft achterwege.
Bekijk wijn
Naast sparkling tea zijn er steeds betere alcoholvrije wijnen verkrijgbaar. Ze worden gemaakt van echte wijn die daarna gedealcoholiseerd wordt, zodat je de druif, zuren en structuur behoudt, maar dan zonder alcohol. Hieronder vier flessen uit het assortiment van Wijn.com die ideaal zijn om mee te proosten.
Licht mousserende, rosékleurige sparkling tea met florale tonen, zachte fruitsmaken en een frisse, droge afdronk. Dit is een serieuze alcoholvrije bubbel met veel finesse.
Perfect als aperitief bij feestjes, bij luxe hapjes met zalm, sushi, vegetarische borrelplankjes of gewoon als alcoholvrije toost om middernacht.
Bekijk wijnAlcoholvrije witte wijn op basis van viognier en sauvignon blanc. Verwacht aroma’s van perzik, citrus en een vleugje bloemen, met een frisse, droge afdronk.
Een mooie keuze bij lichte voorgerechten, salades, visgerechten of als glas voor gasten die geen alcohol drinken maar wel een echte wijnbeleving willen.
Bekijk wijnFijne alcoholvrije bubbel met frisse zuren en licht fruitig karakter. De mousse is subtiel en maakt dit een ideaal alternatief voor mousserende wijn bij een toost.
Schenk deze sparkling bij borrelhapjes, kleine amusegerechtjes of als alcoholvrije “feestbubbel” naast een gewone champagne of cava voor de drinkers.
Bekijk wijnAlcoholvrije rode wijn op basis van merlot en grenache, met zachte tannines, rood fruit en een soepele structuur. Toegankelijk en vriendelijk, zonder zwaar te worden.
Lekker bij borrelplanken met kaas en charcuterie, gerechten van de grill of een eenvoudige pastaschotel, wanneer je wél rood in je glas wilt maar geen alcohol.
Bekijk wijnDe beleving van een feestdrankje zit niet alleen in de alcohol, maar vooral in glaswerk, temperatuur en presentatie. Met een paar simpele stappen voelt alcoholvrij proosten net zo feestelijk.
Schenk alcoholvrije bubbels en sparkling tea in champagne- of wijnglazen, net zoals de wijnen met alcohol. Zo voelt iedereen zich evenveel onderdeel van het moment.
Voeg een schijfje citrus, wat rood fruit of een takje munt toe in het glas (mits het bij de stijl past). Zeker bij sparkling tea kan een klein takje kruiden of een eetbaar bloemetje het verschil maken tussen “gewoon” en echt feestelijk.
Alcoholvrije wijnen en sparkling tea passen niet alleen bij een toost, maar ook bij gerechten. Denk aan lichte salades, sushi, borrelhapjes en verfijnde vis- of groentegerechten. In de wijn & spijs wijzer van Wijn.com vind je volop inspiratie om bij elk gerecht een passende wijn of alcoholvrij alternatief te kiezen.
Alcoholvrije wijn wordt gemaakt van gewone wijn, waarna de alcohol er via een speciale techniek grotendeels uit wordt gehaald. Daardoor behoud je de structuur, zuren en een deel van de aroma’s van wijn, maar dan met een zeer laag alcoholpercentage.
Sparkling tea is gebaseerd op hoogwaardige thee (en eventueel kruiden of bloemen) die mousserend wordt gemaakt, terwijl alcoholvrije bubbels meestal gedealcoholiseerde wijn als basis hebben. Sparkling tea heeft vaak een eigen, theegedreven smaakprofiel en is minder zoet dan veel traditionele alcoholvrije bubbels.
Zeker. Het is juist leuk om meerdere alcoholvrije opties naast elkaar op tafel te zetten, zodat gasten kunnen kiezen. Bijvoorbeeld sparkling tea als aperitief, een alcoholvrije witte wijn bij het voorgerecht en een alcoholvrije rode wijn bij het hoofdgerecht.
Absoluut niet, zolang je aandacht besteedt aan wat er in het glas zit. Met een mooie fles sparkling tea of een goed gemaakte alcoholvrije wijn voelt een toost net zo bijzonder – alleen sta je de volgende ochtend vaak een stuk frisser op.
