De Sousa Champagne Tradition Brut
€ 49,95
Ambachtelijke grower champagne (RM). Fris, mineraal en met meer karakter dan veel grote merken. De perfecte kennismaking met grower champagne.
Brut, blanc de blancs, vintage, rosé, grower — de wereld van champagne kent veel stijlen. Ontdek welke soort bij jou past.
Welke soorten champagne zijn er? Meer dan je denkt. Champagne wordt ingedeeld op zoetheid (van brut nature tot doux), op druivenras (blanc de blancs, blanc de noirs), op kleur (standaard of rosé), op jaargang (vintage of non-vintage) en op producent (grande marque of grower). Klinkt ingewikkeld? Valt mee. Hieronder leggen we elke categorie helder uit — zodat je voortaan precies weet wat je bestelt.
De zoetheid van champagne wordt bepaald door de dosage — een klein beetje suiker dat na de tweede gisting wordt toegevoegd. Hoe lager de dosage, hoe droger de champagne. Dit zijn de officiële niveaus:
90% van alle champagne is Brut. Wil je iets bijzonders? Probeer een Brut Nature — zonder suiker proef je puur de druif en het terroir.
Champagne wordt gemaakt van drie druivenrassen: Chardonnay (wit), Pinot Noir (rood) en Pinot Meunier (rood). De meeste champagnes zijn een blend, maar er zijn ook pure stijlen:
Dit is een van de belangrijkste indelingen bij champagne:
Non-Vintage (NV): een blend van meerdere oogstjaren. De keldermeester combineert jaargangen om elk jaar dezelfde huisstijl te bereiken. Dit is 90% van alle champagne — consistent, betrouwbaar en direct drinkbaar.
Vintage: gemaakt van druiven uit één uitzonderlijk goed oogstjaar. Complexer, exclusiever en duurder. Niet elk jaar wordt een vintage gedeclareerd — alleen als de kwaliteit hoog genoeg is. Kan jaren rijpen op fles.
Er zijn twee soorten champagneproducenten:
Grower champagne is de afgelopen jaren enorm populair geworden onder wijnliefhebbers. De kwaliteit is vaak vergelijkbaar met grote huizen, maar de prijs is lager en het karakter unieker.
Prestige cuvées zijn de absolute top van elk champagnehuis: Dom Pérignon (Moët), La Grande Dame (Veuve Clicquot), Comtes de Champagne (Taittinger). Gemaakt van de beste druiven uit de beste wijngaarden, lang gerijpt en extreem gelimiteerd.
Van klassieke Brut tot exclusieve Brut Nature: vier champagnes die elk een andere stijl vertegenwoordigen.
De Sousa Champagne Tradition Brut
€ 49,95
Ambachtelijke grower champagne (RM). Fris, mineraal en met meer karakter dan veel grote merken. De perfecte kennismaking met grower champagne.
Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve
€ 54,50
Rijke Brut van een grande marque met extra rijping op de gist. Tonen van brioche, rijp fruit en noten. De stijl waar Charles Heidsieck beroemd om is.
Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs
€ 82,50
Pure Blanc de Blancs: 100% Chardonnay. Strak, mineraal en met een langgerekte afdronk. De meest verfijnde stijl champagne in één fles.
Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature
€ 317,90
Vintage Brut Nature van Grand Cru-wijngaarden. Geen toegevoegde suiker — puur de druif en het terroir. Voor de ultieme champagneliefhebber.
In de Champagne worden dorpen geclassificeerd op kwaliteit. Grand Cru (17 dorpen) levert de allerbeste druiven. Premier Cru (42 dorpen) zit daar net onder. Als een champagne ‘Grand Cru’ op het etiket heeft, komen alle druiven uit een Grand Cru-dorp.
Let op: dit zegt iets over de herkomst van de druiven, niet per se over de kwaliteit van de champagne zelf. Een goede keldermeester maakt soms betere champagne van Premier Cru-druiven dan een minder goede van Grand Cru.
Brut is de standaard (90%). Blanc de Blancs = alleen Chardonnay. Rosé = roze kleur, fruitiger. Vintage = één oogstjaar, complexer. Grower (RM) = van de boer zelf, ambachtelijk. En prestige cuvée = het absolute topniveau.
Champagne wordt ingedeeld op zoetheid (brut nature tot doux), druivenras (blanc de blancs, blanc de noirs), kleur (standaard of rosé), jaargang (vintage of non-vintage) en producent (grande marque of grower). Brut is veruit het populairst. Blanc de Blancs is het elegantst. Grower champagne biedt de meeste ontdekking. En vintage en prestige cuvée zijn voor bijzondere momenten.
Meer weten over champagne? Deze blogs sluiten hier mooi op aan.
Champagne bewaren: hoe lang en op welke temperatuur?
Ontdek hoe je champagne het langst vers houdt, van non-vintage tot prestige cuvée.
Verschil champagne en prosecco
Twee bubbels, twee werelden. Ontdek de belangrijkste verschillen in smaak, productie en prijs.
