Het prachtige Puglia, of Apulië in het Nederlands, staat ook wel bekend als ‘de hak van de laars’ van Italië. De smalle, langgerekte wijnregio wordt omringd door regio's Molise, Campanië en Basilicata en door de Adriatische en Ionische Zee. De warme, droge Italiaanse streek is van oudsher beroemd om de teelt van olijven en druiven. Hoewel Puglia diverse wijnstijlen produceert, staat het wijngebied met name bekend om de heerlijk gulle, rijpe, zondoorstoofde rode wijnen van lokale beroemdheden als negroamaro en primitivo. Ze zijn vaak ook nog eens opvallend sympathiek geprijsd voor de kwaliteit. Benieuwd? Wijn.com biedt de fantastische rode en witte wijnen van het geliefde Cantine Due Palme. Je ontdekt ze hier!
Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.
Zwoel en rijk smakende rode wijn met een uitstekende prijs-plezierverhouding. Een van de meest gewilde wijnen in ons assortiment.
Helderrood van kleur met bruine nuances; fraai van geur met licht gerijpte tonen van jammig fruit, toffee en wat eikenhout. De smaak zet mild en aromatisch in en heeft een evenwichtige zachte afdronk.
Zuid-Italiaanse, houtgerijpte, donkerrode wijn met de geur van zwart fruit, vanille en krenten. Krachtig maar toch zacht van smaak. Heerlijk om zo te drinken, maar ook goed bij geroosterd vlees, wild en kaas.
Flesinhoud: 1500 ml
41,95
Vanaf 12 flessen 38,45 per fles
De autochtone druivensoort Negroamaro uit Apulië staat steeds meer in de schijnwerpers. Na korte rijping in eikenhouten fusten ontstaat een volle maar zachte rode wijn met veel frisheid en aangename fruitgeuren.
Het grootste deel van de wijnproductie in Puglia is rood. Maar er wordt ook wit, zoet en mousserend gemaakt. De belangrijkste blauwe druivenrassen van Puglia zijn primitivo (= zinfandel), negroamaro en sangiovese, maar je vindt er veel meer lokale rassen, zoals bijvoorbeeld susumaniello, aleatico en malvasia nera. Ook internationale druivenrassen, zoals cabernet sauvignon en merlot hebben er hun intrede gedaan. De belangrijkste druif voor witte wijn is trebbiano, maar ook voor wit geldt dat er vele verschillende rassen staan aangeplant, inclusief de bekende pinot grigio, chardonnay en vermentino.
Rode wijnen vindt je zowel van één druivensoort als in een blend. Ze worden met en zonder houtrijping gemaakt. Ook de appassimento-methode wordt soms toegepast: de druiven worden dan ingedroogd, waardoor de wijn meer concentratie heeft. Appellaties om niet te missen zijn Salice Salentino, Squinzano en Brindisi voor wijnen op basis van negroamaro en Primitivo di Manduria voor mooie Primitivo's. Vanwege hun rijpe, zwoele en ronde karakter kun je de meeste rode wijnen uit Puglia heerlijk zo drinken, maar ze zijn ook geweldig bij een plank met kazen en vleeswaren en bij vele (Zuid-Italiaanse) gerechten, zoals melanzane alle parmigiana (aubergine met kaas uit de oven) of rijke pastagerechten.
