Italiaanse witte druif, aangeplant in het zuidelijke deel van het land. Fiano is op zijn best in Campania, waar hij een eigen DOCG heeft: Fiano di Avelino. Net als falanghina kreeg fiano tot ver in de twintigste eeuw weinig serieuze aandacht. Hij is echter herontdekt en wordt nu gekoesterd als wit paradepaardje. Fiano is gevoelig voor het terroir waarin hij groeit; verschillen in bodem spelen een belangrijke rol bij de smaak van de wijn. Die kan variëren van strak mineraal tot rijk en nootachtig. Behalve in Campania is fiano ook te vinden op Sicilië en in Puglia.
Wat een aanwinst voor ons aanbod Italiaanse wijnen! Fiano di Avellino – van de gelijknamige oeroude lokale fiano-druif – behoort niet alleen tot de grote witte klassiekers van Italië, Di Meo geldt ook nog eens als een van de beste producenten van de zuidelijke wijnstreek Campanië.
Fruitige, droge witte wijn uit Zuid-Italië, met de geur van bloemen en groene appel. De zachte, licht kruidige en sappige smaak combineert heel goed met frisse salades. Ook lekker als aperitief.
