Coté Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2024
Fris & fruitig, Provence-stijl. Top als je rosé jong en levendig wilt.
Bekijk wijn
Het korte antwoord: de meeste rosé is het lekkerst jong. Met de juiste opslag (koel, donker, stabiel) blijft hij veel langer fris—óók na openen.
Richtlijn = stijl + kwaliteit + opslag. De grootste winst zit bijna altijd in koel, donker en stabiel.
Rosé draait om fris fruit en lichte structuur. Dat is heerlijk, maar gevoeliger voor zuurstof, warmte en licht.
Let op: een serieuzere rosé kan complexer worden met leeftijd. Het gaat om balans.
Stond je rosé warm? Zet ’m 30–45 min koud vóór je proeft. Warmte laat rosé sneller “vlak” lijken.
Je hoeft geen wijnkelder te hebben. Comfortzone = koel, donker, stabiel.
Met champagne-stop is 1–3 dagen top. Daarna vaak nog drinkbaar, maar minder sprankelend.
Bag-in-box rosé blijft vaak 4–6 weken goed na openen door weinig zuurstofcontact.
1–2 jaar na oogst (top soms langer).
2–3 jaar, vaak iets “veiliger”.
1–3 jaar (kwaliteit kan langer).
3–5 dagen (koelkast). Bubbels: 1–3.
Vier stijlen, vier momenten—kies wat bij je past.
Rosé is een allemansvriend aan tafel: van salades en vis tot borrelplanken en lichte pasta. Vind in seconden een goede combinatie.
BEKIJK DE WIJNSPIJZERNee. Vaak is hij dan vooral minder fris en fruitig. Ruik/proef: als het lekker is, kun je ’m gewoon drinken—maar verwacht minder sprankeling.
Voor dagen/weken: prima. Voor maanden: liever een koele, donkere plek (stabieler dan een koelkast die vaak open/dicht gaat).
Goed afsluiten, direct koelen en (als hij half leeg is) overgieten in een kleinere fles. Minder zuurstof = langer fris.
Opslag is belangrijker. Kurk: bij voorkeur liggend. Schroefdop: liggend/staand minder relevant—stabiele temperatuur blijft key.
Eigenaar en vinoloog van Wijn.com. Altijd op zoek naar wijnen met karakter—en tips die je thuis meteen kunt toepassen.
