Sancerre is een elegante en wereldberoemde witte wijn uit de Loire-vallei in Frankrijk. De wijn wordt vrijwel volledig gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif en staat bekend om zijn frisse zuren, verfijnde mineraliteit en levendige aroma’s van citrus, groene appel en soms een vleugje vuursteen.
Sancerre komt uit het gelijknamige dorpje Sancerre, gelegen in het oosten van de Loire-regio. Het gebied ligt op heuvels met kalk- en vuursteenbodems, wat een belangrijke rol speelt in de uitgesproken, minerale smaak van de wijn. Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en hun frisse karakter behouden.
De wijnbouw in Sancerre gaat terug tot de Romeinse tijd. Eeuwenlang stond het gebied vooral bekend om rode wijn, maar vanaf de 19e eeuw kwam de focus steeds meer te liggen op Sauvignon Blanc. Dankzij de unieke combinatie van terroir, traditie en vakmanschap groeide Sancerre uit tot één van de meest geliefde witte wijnen van Frankrijk.
Sancerre staat bekend om zijn:
Frisheid: levendige zuren die de wijn licht en strak maken.
Aroma’s: citrus, limoen, groene appel, kruisbessen en soms tropisch fruit.
Mineraliteit: een subtiel zilt of rokerig randje, afkomstig van de kalkrijke bodem.
Droog karakter: altijd strak en puur, zonder zoetheid.
De perfecte balans tussen frisheid, fruitigheid en mineraliteit maakt Sancerre uniek. De wijn is toegankelijk, maar toch complex genoeg voor echte liefhebbers. Bovendien is Sancerre veelzijdig: zowel heerlijk als aperitief als tijdens een uitgebreide maaltijd.
Sancerre is een van de meest veelzijdige eetwijnen die er bestaat. Je kunt hem perfect combineren met:
Geitenkaas (vooral Crottin de Chavignol)
Schaaldieren zoals garnalen, kreeft en krab
Oesters en andere schelpdieren
Mosselen of visgerechten
Zomerse salades met citrus of gegrilde groenten
Aziatische gerechten met limoen, koriander of lichte kruiden
In Sancerre wordt voor witte wijn uitsluitend gebruikgemaakt van Sauvignon Blanc.
De bodemtypes in Sancerre bestaan uit drie stijlen: caillottes (kalksteen), terres blanches (kalk-kleigrond, ook in Chablis) en silex (vuursteen).
De vuursteenbodems geven soms een subtiele "rokerige" geur, vaak omschreven als vuursteen of "gunflint".
Sancerre wordt vaak gezien als de meest verfijnde interpretatie van Sauvignon Blanc wereldwijd.
De regio produceert ook rosé en rode wijn van Pinot Noir, al is de witte Sancerre veruit het bekendst.
Hieronder vind je een selectie heerlijke Sancerre-wijnen die je direct kunt bestellen bij wijn.com.
Franse witte wijn met een aroma van grapefruit, rijp geel fruit en mineralen. De smaak is vol, krachtig en evenwichtig. Erg lekker bij visgerechten en rijk gevulde salades.
Droge, elegante witte wijn uit Frankrijk, gemaakt van sauvignon blancdruiven. De smaak is fris en zuiver: erg lekker bij visschotels of als eetlustopwekkend aperitief.
Geurige, frisdroge witte wijn met een expressieve geur van Granny Smith, meloen, buxus en vuursteen. Slanke stijl met rijp pitfruit en opwekkende zuren. De finale is aanhoudend en krijtdroog. Ideaal om van te genieten als aperitief.
Soepele, intens fruitige rode wijn met een open geur van kers, pruim, rozenbottel en toast. Soepel en sappig met rijp rood fruit, frisse zuren en milde tannines in de smaak.
Droge, elegante witte wijn uit Frankrijk, gemaakt van sauvignon blancdruiven. De smaak is fris en zuiver: erg lekker bij visschotels of als eetlustopwekkend aperitief.
Flesinhoud: 375 ml
Slanke, frisdroge witte wijn Fraaie witte wijn met een expressieve geur van granny smith, meloen, limoenschil en buxus. De smaak is verfijnd met een goede vulling, opwekkende zuren en mooie grapefruittonen in de lange finale.
