Nihonsakari Sakari No. 21 Yuzu Sake

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

onze favoriet

Flesinhoud: 720 ml


29,00 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

29,00 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Yuzu sake is sinds een aantal jaar de nieuwste hype op het gebied van sake, en wat ons betreft behoort de Sakari Yuzu Sake van Nihonsakari tot de absolute top! De basis voor deze sake is een fruitige, frisse junmai ginjo sake. Vervolgens wordt deze sake geïnfuseerd met de beste yuzu citrusvruchten uit de Kochi (prefectuur Shikoku) en Kagoshima (prefectuur Kagoshima). Deze gemeenten liggen iets zuidelijker dan Nishinomiya, de plek waar Nihonsakari zijn sake's brouwt. Yuzu heeft namelijk een relatief warm klimaat nodig om volledig te rijpen, en in de zuidelijkere prefecturen van Japan levert dat over het algemeen de mooiste, meest verfijnde smaken op. 

De gele kleur die wordt gebruikt voor de fles en het label wordt in het Japans 'kihada' genoemd: dit is de naam van de Amurkurkboom, waarvan de schors een gele kleur heeft. Deze boom staat symbool voor zuiverheid en de natuur: twee onderliggende boodschappen die Nihonsakari met deze Yuzu Sake wil benadrukken. Het patroon dat wordt gebruikt voor het label wordt in Japan 'asanoah' genoemd: dit verwijst naar het patroon van een hennepblad, dat symbool staat voor gezondheid, kracht en snelle groei (omdat de hennepplant zelfs op arme grond snel en sterk kan groeien).

Nina van der Vorm

De Sakari No. 21 Yuzu Sake verraste me echt!

"Fris, citrusachtig aroma van yuzu, mooi in balans met de zachte, lichtzoete sake. Super leuk alternatief voor limoncello!"

Bekijk alle aanbevelingen

Nihonsakari Sakari No. 21 Yuzu Sake

Proefnotitie

Licht troebele, citroengele kleur. Aroma's van citroen, limoen en hints van onrijpe banaan en appel. Een prachtige balans tussen frisheid en zachtheid: topklasse!

Drinken bij

Fantastisch aperitief, maar ook prachtig in combinatie met lichtzure gerechten of dressings. En probeer hem zeker ook als digestief in plaats van limoncello!

Houdbaarheid

Binnen een jaar na aankoop drinken.


 Gratis bezorging vanaf € 75,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Flesinhoud 720 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

20,70

Vanaf 12 flessen 19,00 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

  • Prachtbubbel uit Limoux
  • Gemaakt als Champagne

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

De Sousa Champagne Tradition Brut

  • Heerlijk zacht van smaak
  • Fantastisch als aperitief
15,5
Perswijn
Perswijn: 15,5 punten

Kruiden, peer, limoen, rokerig, kersen. Stevig en droog, fruitig, mild, wel goede zuren.

46,95

Vanaf 12 flessen 43,05 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis
Even geduld a.u.b.