Tenuta Olim Bauda Gavi 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Elegant wit uit Piemonte

  • Van de lokale cortesedruif
  • Fris en sappig, met tonen van citrus, appel en perzik
  • Heerlijk bij salades of pasta met schelpdieren

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis
Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Mooi schoon en fris, wit fruit, sappig, zuiver, fijne textuur, mooi
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Probeer ook hun rode Nizza maar eens. In ieder geval is dit ook een puntgave gavi. Zinderend wit fruit, krijtstrak, limoenfris en prikkelend bitter.

Gavi geldt als een van de historische witte wijnen van Piemonte en wordt gemaakt van de cortesedruif. Die van Olim Bauda is bijzonder elegant, verfrissend en eetlustopwekkend.

De Bertolino’s oogsten de druiven in hun biologisch bewerkte wijngaarden met kalkhoudende grond. Eenmaal in de kelder zien ze af van houtrijping om het maximale aan frisheid en verfijning te behouden.

Toch heeft de smaak – naast de fraaie, milde zuren – ook heerlijk rijpe tonen van appel en perzik. Dit betekent dat de druiven perfect rijp en gezond zijn geoogst: precies op het juiste moment.

Een knap gemaakte wijn dus! Drink ‘m solo, als verfijnd aperitief, of bijvoorbeeld bij een bord geurige pasta alla vongole of romige raviolo met scampi.

Heerlijk bij spaghetti alle vongole

Tenuta Olim Bauda Gavi

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met rijpe appel en florale nuances in de geur. De smaak is fris en rond van structuur en eindigt aromatisch met een soepele afdronk.

Drinken bij

Mooie wijn bij salades en koude visschotels, maar ook een prima aperitief.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot drie jaar na oogst.


 Gratis bezorging vanaf € 75,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Tenuta Olim Bauda
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Cortese
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta Olim Bauda

Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.

Tenuta Olim Bauda Gavi di Gavi 2017

  • Klassiek Italiaans wit
  • Van 100% cortese

15,90 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

15,70 per fles

Momenteel niet leverbaar

Monchiero Carbone Roero Arneis Recit 2023

  • Krachtig en eigenzinnig
  • Winnaar in Perswijn
90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten

This is aromatic with notes of pear drops and lemon pith as well as white flowers and herbs. Polished and round on the palate with creamy stone fruit texture and a medium body.

16,50

Vanaf 12 flessen 15,15 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.