Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Witte wijn van de blauwe spätburgunder

  • Van het eerste deel van de persing, dus geen kleur
  • Rijp appelfruit en sappige, milde zuren
  • Heerlijk bij charcuterie of asperges

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis
8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5

Die bourgogneverfijning proef je ook in deze witte uitvoering. Een en al subtiliteit. Fraaie zuren tussen het sappige fruit. Rijk en toch rank.

Stefan Winter is een wittewijnmaker in hart en nieren. Dat blijkt wel uit het feit dat hij deze fraaie Blanc de Noir produceert; zelfs van zijn blauwe spätburgunderdruiven maakt Stefan nog een prachtige witte wijn!

Hoe hij dat doet, een witte wijn maken van een blauwe druif? Simpel. Wijn krijgt zijn kleur door contact met de schil van de druif, waarin zich de kleurstoffen bevinden. Hoe minder contact met de schil, hoe minder kleur de uiteindelijke wijn heeft.

Stefan Winter

Om deze witte Spätburgunder te maken, gebruikt Stefan dus uitsluitend het eerste deel van de persing. Dat sap is namelijk niet of nauwelijks bij de schillen geweest en zodoende vrijwel kleurloos, net als een witte wijn. De vergisting en korte rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn gebotteld wordt.

Het levert een heerlijke, verrassende witte wijn op. Sappig, mild en fris, met de smaak van rijpe appel en steenfruit en net even wat meer vulling dan een gemiddelde witte wijn. Zoals al Winters wijnen is ‘ie spatzuiver, verfijnd en superverleidelijk. Origineel als aperitief, maar ook lekker bij diverse gerechten. Een aanrader!

Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder

Proefnotitie

Originele witte wijn met een verfijnde geur van perzik, rijpe appel en witte bloesem. Verfrissend, intens sappig en droog van smaak met een lichte amandeltoets in de finale.

Drinken bij

Prima geschikt voor bij de borrel, of te drinken bij lichte visgerechten en salades met schaaldieren.

Houdbaarheid

Nu drinken; ten minste houdbaar tot drie jaar na de oogst.


 Gratis bezorging vanaf € 75,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Winter
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2023 De Grote Hamersma - mei 2024: 8.5 | Een en al subtiliteit
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!

Stefan Winter Rheinhessen Silvaner 2016

  • Sappig, fris & aromatisch
  • Lekker bij salades
Omfietswijn
2015
Omfietswijngids: 3 glazen

Zacht, naar de strenge silvanerbegrippen, maar doet toch aan zo’n strafdroge vinho verde denken, maar dan met menslievende zuren.
WineLife
2015
WineLife: 3 sterren

Zuren, zuren, zuren. Groen karakter met kneepjes citroen en grapefruit, wat ananas en een mineralige tinteling. Hittegolfwijn.

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Momenteel niet leverbaar

Weingut Thörle Rheinhessen Schlossberg Riesling 2017

  • Indrukwekkende Riesling
  • Grand cru uit Rheinhessen
96
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 96 punten

Lovely succulence with a touch of creaminess on the mid-palate, then the mineral acidity comes through and builds at the long, very pure and elegant finish.
92
Falstaff
2018
Falstaff: 92 punten

Kräftig strukturiert mit gutem Volumen, hat Tiefe und Weite, die reife Säure ist gut eingebunden, auch Schmelz und Charme, Riesling mit guten Anlagen und Potenzial.
15,5
Perswijn
2017
Perswijn: 15,5 punten

Rijp, lemon curd, abrikoos, roomboter, rond, milde zuren, goede lengte

28,90

Vanaf 12 flessen 26,49 per fles

Momenteel niet leverbaar

Bereich Bingen liter 2019

  • Zacht en fris
  • Lekker als aperitief

5,70

Vanaf 12 flessen 5,23 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.