Coravin: wijn schenken zonder de kurk te verwijderen

Met een coravin wijnsysteem schenk je wijn uit je favoriete fles zonder de kurk uit de fles te trekken. De wijn wordt beschermd door argon gas, waardoor zuurstof geen kans krijgt en de wijn nog weken, maanden en soms zelfs jaren mooi blijft. Ideaal als je:

wijn per glas wilt schenken zonder een hele fles te openen;
graag meerdere wijnen naast elkaar proeft;
duurdere bewaarwijnen in topconditie wilt houden;
professioneel met wijn werkt in horeca of vakhandel.

Of je nu op zoek bent naar coravin, een specifiek coravin wijnsysteem, een slim wijnbewaarsysteem voor thuis of in de horeca, of gewoon wilt weten welke coravin je het beste kunt kopen: op deze pagina leggen we uit wat Coravin is, hoe het werkt, waarom het zo innovatief is en hoe je met de capsules en de naald alles uit je wijn haalt.

Wat is een Coravin wijnsysteem en hoe werkt het?

Een Coravin is een slim wijnschenksysteem waarmee je wijn uit een fles kunt inschenken zonder de kurk te verwijderen. In plaats van de fles “open” te maken, doorboort een zeer dunne holle wijnopener naald de kurk.

Via die naald wordt argon gas in de fles gebracht. Argon is een inert gas: het reageert niet met de wijn. Door de druk van het gas wordt de wijn via de naald uit de fles “geduwd” en kun je netjes inschenken. Zodra je de Coravin verwijdert, sluit de natuurlijke kurk zich weer, en blijft de rest van de wijn beschermd tegen zuurstof. Zo ontstaat er coravin wijn die nog lang in perfecte conditie in de fles kan blijven.

Belangrijk om te weten:

Coravin werkt het beste bij flessen met een natuurlijke kurk.
Voor schroefdoppen en andere sluitingen zijn er speciale Coravin schroefdop-adapters.
De wijn blijft veel langer goed dan bij een klassieke kurkentrekker of vacuümpomp.

Internationaal staat het merk bekend als het Coravin Wine Preservation System, vaak kort coravin wine genoemd. Het principe blijft hetzelfde: wijn tappen zonder de fles echt te openen.

Coravin wijnsysteem in gebruik bij een fles wijn

Coravin wijnsysteem en glazen wijn op tafel

Waarom is Coravin zo innovatief?

Coravin heeft de manier waarop we met wijn omgaan volledig veranderd. Waar je vroeger een fles “moest opdrinken” zodra de kurk eraf was, kun je met Coravin wijn per glas schenken en de rest van de fles rustig laten liggen.

De belangrijkste voordelen van een Coravin wijnsysteem:

Minder verspilling: open gerust die speciale fles, zonder bang te zijn dat de rest bederft.
Wijn bewaren in topconditie: bewaarwijnen kun je langere tijd volgen en proeven.
Proeven en vergelijken: zet meerdere wijnen naast elkaar, zonder allemaal volledig te openen.
Professionele presentatie: ideaal voor horeca, wijnbars, proeverijen en restaurants met veel wijnen per glas.

Door deze voordelen is Coravin één van de meest innovatieve wijnaccessoires van de afgelopen jaren, zowel voor wijnliefhebbers thuis als voor professionals die op zoek zijn naar een betrouwbaar wijnbewaarsysteem.

Hoe gebruik je Coravin stap voor stap?

Een Coravin wijnsysteem is eenvoudig in gebruik. Volg deze stappen voor het beste resultaat:

Controleer de kurk: zorg dat de fles een intacte, natuurlijke kurk heeft.
Plaats de capsule: draai de Coravin open, plaats een Coravin argon capsule en draai weer stevig dicht.
Klem de Coravin op de fles: plaats het systeem boven op de fles en sluit het klemmechanisme (afhankelijk van het model).
Steek de naald door de kurk: druk de hendel of naald omlaag zodat hij de kurk doorboort.
Schenk de wijn: kantel de fles in schenkpositie en druk kort op de hendel om argon gas in de fles te brengen. De wijn stroomt via de naald in het glas.
Laat de druk los: stop met drukken op de hendel als je genoeg wijn hebt ingeschonken.
Verwijder de Coravin: zet de fles weer rechtop, trek de naald uit de kurk en plaats de fles terug in je klimaatkast of wijnrek.

Tip: maak de naald na gebruik even schoon door een klein beetje warm water door de naald te laten lopen (volg de instructies van jouw specifieke model). Zo blijft de wijnopener naald soepel werken en blijft elke fles coravin wijn schoon en zuiver in het glas.

Coravin capsules: argon gas en levensduur

De Coravin capsules zijn gevuld met hoogwaardig argon gas. Dit gas is smaakloos, geurloos en reageert niet met de wijn. Dat maakt het ideaal om wijn te beschermen tegen oxidatie.

Enkele veelgestelde vragen over de Coravin capsules:

Hoe lang gaat een capsule mee?
Afhankelijk van het model en je schenkgedrag kun je met één capsule gemiddeld zo’n 10 tot 15 glazen wijn schenken.
Wanneer moet ik de capsule vervangen?
Als de druk merkbaar afneemt of er geen wijn meer uit de fles komt, is de capsule leeg en vervang je deze.
Kan ik een capsule tussentijds verwijderen?
Ja, maar laat een gedeeltelijk gebruikte capsule bij voorkeur in het systeem zitten totdat hij leeg is, om verspilling van gas te voorkomen.

Gebruik altijd originele Coravin capsules. Die zijn speciaal ontwikkeld voor het systeem en zorgen voor de juiste druk, veiligheid en kwaliteit van jouw wijnbewaarsysteem.

Voor wie is een Coravin wijnsysteem interessant?

Een Coravin is interessant voor iedereen die regelmatig wijn drinkt en graag kwaliteit bewaart:

Wijnliefhebbers thuis die graag meerdere flessen “open” hebben zonder ze direct leeg te drinken.
Verzamelaars die hun bewaarwijnen over langere tijd willen proeven.
Horeca en wijnbars die veel verschillende wijnen per glas schenken.
Wijnwinkels en importeurs die regelmatig proeverijen of demonstraties geven.

Zeker bij hogere prijsklassen en bijzondere wijnen voorkomt Coravin verspilling en maakt het mogelijk om klanten of gasten meer keuze per glas te bieden. Wie serieus met wijn bezig is, zal al snel merken dat een coravin wijnsysteem een investering is die zich terugverdient.

Veelgemaakte fouten en tips voor het beste resultaat

Met deze tips haal je het maximale uit je Coravin:

Bewaar flessen altijd liggend met een natuurlijke kurk, zodat de kurk vochtig blijft en goed kan sluiten.
Gebruik de juiste naald voor jouw toepassing (standaard, fast pour of vintage naald).
Schenk niet te snel: korte druk op de hendel is vaak voldoende; te veel gas is zonde van de capsule.
Reinig het systeem regelmatig volgens de handleiding, vooral de naald en tuit.
Vermijd beschadigde kurken: bij oude of beschadigde kurken is een speciale vintage naald aan te raden.

Volg je deze richtlijnen, dan blijft je wijncollectie in topconditie en geniet je langer van elke fles.

Wijn & spijs: met Coravin meer combineren

Een groot voordeel van een Coravin wijnsysteem is dat je meerdere wijnen bij één gerecht kunt proberen, zonder alle flessen volledig te openen. Dat maakt het extra leuk om met wijn-spijscombinaties te experimenteren.

Zo kun je bijvoorbeeld:

één gerecht combineren met zowel een witte als een rode wijn;
verschillende jaargangen van dezelfde wijn naast elkaar proeven;
per gang een ander glas wijn schenken, zonder veel restflessen over te houden.

Op zoek naar inspiratie voor de perfecte combinatie? Gebruik dan de wijn & spijswijzer van Wijn.com voor advies bij verschillende gerechten, keukens en wijnstijlen.

Coravin systemen en capsules bij Wijn.com

Bij Wijn.com vind je verschillende modellen van het coravin wijnsysteem, losse naalden en Coravin capsules. Ben je op zoek naar een eerste systeem of wil je een extra wijnbewaarsysteem voor in de horeca, dan kun je hier eenvoudig jouw coravin kopen.

Houd onze pagina in de gaten voor een interessante coravin aanbieding of voordeelset. Zo haal je nog meer uit je wijn, zonder concessies te doen aan kwaliteit en houdbaarheid.