De Loire is de langste rivier én de langste wijnstreek van Frankrijk. De rivier is ruim duizend kilometer lang. Hij ontspringt in het Massif Central en stroomt via Orléans, Blois, Tours en Angers helemaal tot aan Nantes, waar hij uitmondt in de Atlantische Oceaan. Langs de oevers vind je niet alleen schitterende kastelen, maar ook vele hectaren wijngaarden. Vanwege de redelijk noordelijke ligging, is het klimaat in de Loire relatief koel. Hierdoor zijn wijnen uit deze streek over het algemeen verfijnd en verteerbaar van karakter. Omdat de wijnstreek zo langgerekt is, vind je er echter ook een keur aan microklimaten en diverse terroirs. En dat maakt de Loire dan weer tot een van de meest diverse wijnstreken van het land. Je vindt er werkelijk alle wijnsoorten: mousserend, witte wijn, rosé, rode wijn en (edel)zoete wijn. Loirewijnen zijn bijzonder geliefd in de streek, maar ook in Parijs: de Loire is altijd goed vertegenwoordigd op de wijnkaart van de Parijse bistro's en brasseries. Ook ontdekken hoe heerlijk Loirewijnen zijn? Bij ons ontdek je de mooiste exemplaren, uit onder meer Muscadet, Chinon, Touraine, Sancerre en Pouilly-Fumé.
Complexe droge witte wijn uit de Loire. Ingetogen aroma van florale en verfijnde fruitige nuances. De smaak is krachtig en rond, met een aanhoudende en geconcentreerde afdronk. Heerlijk om zo te drinken, of te serveren bij fijne visschotels.
Turbullent is eene 'onstuimige', mousserende lichtrode wijn van Gamay Saint-Romain druiven uit de Côte Roannaise, in de Loire. Deze onweerstaanbaar lekkere, friszoetige mousseux met slechts 7% alcohol is een heerlijk aperitief en smaakt perfect bij roodfruit desserts.
Dieprood van kleur en krachtig fruitig van geur met kruidige nuances en licht vanille. De smaak zet vol en pittig in en eindigt evenwichtig met smaakvolle tannine. Volle rode wijn, prima bij wildschotels en gekruide gerechten van de grill of uit de oven. Op dronk vanaf twee jaar na oogst, gemakkelijk vijf tot zes jaar houdbaar.
Fraaie, lichtvoetige wijn met subtiele aroma’s van kers, framboos, cranberry, potloodslijpsel en ceder. Elegante stijl met puur, klein rood fruit, een opwekkende frisheid en rijpe tannines in de smaak. Verfijnde afdronk met laurier en toast.
Elegante, klassieke rode wijn uit de Franse Loire van 100% gamay. Helderrood van kleur met een krachtig aroma van rijp rood fruit en lichte kruiden. De volle smaak heeft fijne zuren en structuur; de afdronk is geurig, en evenwichtig. Uitstekend bij licht gekruide schotels, rundvlees of een pittige kaas.
Voortreffelijke frisdroge Gamay. Geen eikenhout, pure fruitexpressie en door zijn frisheid heerlijk doordrinkbaar. Dit is dé wijn bij charcuterie, kazen en stokbrood.
Droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van zacht geel fruit, aalbessen en citrus. De milde, frisse en zachte smaak past heel goed bij vis en rijk gevulde salades.
Flesinhoud: 375 ml
Verleidelijke, droge witte wijn met een open geur van perzik, nectarine, grapefruit en toast. Vol en heerlijk sappig in smaak met rijp geel fruit, een uitgebalanceerde frisheid en fijne bitters in de aanhoudende afdronk.
Franse witte wijn met een mineralig, fris en fruitig aroma en een krachtige, frisdroge smaak. Heerlijk bij vis - gebakken of uit de oven -, fijn gevogelte zoals parelhoen of salades met geitenkaas.
Flesinhoud: 1500 ml
Intense, volle stijl Pouilly-Fumé. Mineralige en rokerige nuances in de geur. Krachtig van smaak, met frisse zuren en een ronde, geurige, aromatische afdronk. Heerlijk bij fijne visschotels, gebakken of uit de oven.
Cuvée Majorum is de houtgerijpte prestigewijn van familiedomein Michel Redde. Een overweldigende Pouilly-Fumé die uitsluitend in de beste oogstjaren wordt gemaakt en tot de beste wijnen van de streek behoort.
Klassieke sauvignon blanc uit de Loire. Verfijnd van geur, met nuances van anijs, lichte fruittonen en minerale geuren. Pittige smaakstructuur, met frisse zuren en een lange, krachtige afdronk. Erg lekker bij fijn gevogelte of salades met geitenkaas.
Volle, complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, perzik en nuances van amandel en karamel. Uitstekende begeleider bij rijke visschotels, zowel zoetwater- als zeevis.
Ultieme Franse brasseriewijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry en grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.
Dé witte druif van de Loire is chenin blanc. Met deze druif kun je veel kanten op: mousserend, beendroog, edelzoet, sappige borrelwijn of iets bijzonders voor in de kelder, chenin kan het allemaal. Chenin komt bijvoorbeeld uit Savennières, Anjou, Saumur, Touraine, of Vourvray. Uniek voor de Loire is de druif melon de Bourgogne. Hiervan wordt de welbekende Muscadet gemaakt. Tot slot kunnen we het niet over witte Loirewijnen hebben zonder sauvignon blanc te noemen. Van deze druif worden de beroemde wijnen Sancerre en Pouilly-Fumé gemaakt, maar ook Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Touraine en Haut-Poitou.
Wat rode druivenrassen betreft, is cabernet franc Loires nummer één. Cabernet Franc kan vrolijke, sappige bistrowijn zijn, maar ook aardse, krachtige en complexe wijn met buitengewone finesse en een lang bewaarpotentieel. Je vindt de mooiste Cabernet Francs in Chinon, Saumur-Champigny en Bourgeuil, maar ook in bijvoorbeeld Haut-Poitou kun je heerlijk rood van deze druif ontdekken. Dan gamay: bekend uit de Beaujolais, maar je vindt ‘m ook in de Loire. Hij doet het bijvoorbeeld bijzonder goed in de Côte Roannaise, een terroir dat met z’n granieten bodems wel iets wegheeft van de Beaujolais. Tot slot: pinot noir! Veel mensen weten het niet, maar deze druif zit achter de rosé- en rode varianten van bijvoorbeeld Sancerre en Menetou-Salon.