DeMorgenzon is het zeer gewaardeerde Zuid-Afrikaanse wijnhuis van Wendy en Hylton Appelbaum. Alastair Rimmer is er de getalenteerde wijnmaker. De prijswinnende Stellenbosch-wijnen van DeMorgenzon zijn zonder meer bijzonder te noemen. Wie ze eenmaal heeft geproefd wil niet meer anders.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een aroma van bessen en jam-achtig rood fruit. De smaak is sappig en aromatisch. Eventueel licht gekoeld lekker bij koude schotels, kruidige stoofgerechten en pasta.
Walvisch Kaapse Wit is een originele blend van chenin blanc, sauvignon blanc en chardonnay afkomstig uit wijngaarden van het gerenommeerde DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. In de sterk gereglementeerde Europese wijngebieden ligt deze druivencombinatie niet voor de hand, maar Alastair Rimmer kiest - niet gehinderd door tradities - gewoon de druiven die elkaar perfect aanvullen in geur en smaak.
De historie van DeMorgenzon gaat terug tot in de tijd van de VOC. Kaapstad was voor de VOC een belangrijke plek om de schepen te bevoorraden met voedsel. In 1679 werd Stellenbosch (een dorp vlakbij Kaapstad) gesticht door Simon van der Stel, de eerste gouverneur van Kaapstad. Hij wordt beschouwd als een van de grondleggers van de wijnhandel in Zuid-Afrika. Voornamelijk de pracht en de vruchtbaarheid van het gebied vond Van der Stel erg indrukwekkend. Na de stichting van Stellenbosch kwamen steeds meer kolonisten naar dit gebied om zich hier te vestigen.
De in Stellenbosch gelegen boerderij van De Morgenzon is een van de oudste van Zuid-Afrika. Oorspronkelijk was het een landbouwbedrijf. Aan het begin van de 18e eeuw werden de eerste wijnstokken geplant in de Stellenboschkloof, waarmee de Zuid-Afrikaanse wijnbouw van start ging. De Morgenzon heeft haar naam te danken aan de unieke ligging. ’s Ochtends als de zon opkomt vangt hun wijngaard namelijk de eerste zonnestralen.
Wendy en Hylton Appelbaum kochten De Morgenzon in 2003. Zij hebben het wijnhuis ontwikkeld tot een groot wijngoed van 224 hectaren en een wijnmerk dat internationaal bekend is om met name de fantastische witte wijn van chardonnay en chenin blanc. Ook Carl van der Merwe, die jarenlang de wijnen maakte van DeMorgenzon, heeft hieraan een belangrijke bijdrage geleverd. De huidige wijnmaker is de talentvolle Alastair Rimmer.
De wijngaarden van De Morgenzon liggen op 200 tot 400 meter boven zeeniveau. Dankzij deze hoogte en de ligging aan de kust is het klimaat er redelijk koel, waardoor de wijnen frisser zijn. De zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde en rijpe druiven.
De Appelbaums vinden het zeer belangrijk dat er met respect wordt omgegaan met de natuur. Daarom zijn er diverse soorten bloemen en planten tussen de wijnranken geplant. Dit maakt hun wijngaarden, of 'tuinwijngaarden' zoals zij ze zelf graag noemen, een ideale plek voor vele soorten insecten en vogels. Daarnaast zorgt de beplanting voor een goede drainage en een uitgebalanceerd stikstofgehalte in de bodem. Meer biodiversiteit dus, én een betere kwaliteit druiven.
Maar het klimaat en de biodiversiteit bij De Morgenzon zijn niet de enige bijzonderheden aan dit wijnhuis. Er wordt namelijk ook klassieke barokmuziek afgespeeld in de wijngaarden, de wijnmakerij en de kelder. Zo worden de druiven en de wijnen 24 uur per dag aan deze muziek blootgesteld. Of het echt bijdraagt aan een betere kwaliteit? De wijnen bewijzen het tegendeel in ieder geval niet!
Wijn.com heeft een mooi en uitgebreid assortiment wijnen van DeMorgenzon. Van de heerlijke Walvisch-huiswijnen tot de luxe Chenin Blanc en Chardonnay Reserve en zelfs een prachtige mousserende Méthode Cap Classique. Benieuwd? Je bestelt DeMorgenzon eenvoudig en snel online.
