Bordeaux is, samen met Bourgogne en Champagne, de meest illustere wijnstreek van Frankrijk. De streek is de bakermat van druiven cabernet sauvignon en merlot en produceert een aantal van de meest gezochte en exclusieve wijnen ter wereld. Het overgrote merendeel van de wijn uit Bordeaux is rood, maar er wordt ook een beetje wit en zoet gemaakt, waaronder de beroemde dessertwijn Sauternes. Of je nu op zoek bent naar een soepele, toegankelijke Bordeaux of een luxe Grand Cru uit Saint-Émilion, bij wijn.com vind je een fraaie selectie met een uitmuntende prijskwaliteitverhouding.
Fraaie rode bordeaux met een complexe geur van rode bes, blauwe bes, braam, cederhout, mokka en grafiet. De smaak is vol met rood en zwart fruit, een opwekkende frisheid en rijpe, soepele tannines.
Rode wijn uit de Franse Bordeaux. Gerijpt op eikenhout en met een zachte, elegante smaak. Heerlijk bij fijne vleesgerechten zoals runderhaas of kalfsvlees, maar ook lekker bij zachte roomkaas.
Helderrode wijn met een verfijnde geur van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout. De elegante smaak is zacht, geurig en eindigt met een warme afdronk en lichte, soepele tannine.
Franse rode wijn met de geur van rijp rood fruit - zoals blauwe bessen en bramen - én een eikenhoutnuance. De smaak is vol en zacht. Fraaie wijn bij vele (vlees-)gerechten van de grill of wildschotels.
Franse witte wijn met een intens aroma van honing, marsepein en rijp fruit. De smaak is volzoet en past heel goed bij blauwaderkazen of zachte desserts en gebak.
Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eikenhout en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.
Flesinhoud: 1500 ml
Franse droge witte wijn met een fris en verfijnd aroma van citrus, appel en lichte eikenhouttonen. De smaak is vol, evenwichtig en fris. Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken vis.
15,40 13,50 per fles
Prachtige, klassieke Bordeaux met fraaie tonen van eikenhoutrijping en een krachtige, volle smaak. Mooi te combineren met vele vlees- of wildschotels.
Bordeaux kopen lastig? Dat valt best mee, zeker als je op de hoogte bent van de belangrijkste ins en outs van deze wijnstreek. We helpen je graag op weg!
De wijnstreek Bordeaux bevindt zich rondom de stad Bordeaux, in het zuidwesten van Frankrijk. Als je op de Franse wijnkaart kijkt, ligt Bordeaux ten noorden van de Sud-Ouest. De Loirestreek ligt boven Bordeaux. De Bordeauxstreek strekt zich uit langs de oevers van de rivieren Dordogne, Garonne en Gironde. Laatstgenoemde mondt uit in de Atlantische Oceaan. Het klimaat in Bordeaux is dan ook gematigd maritiem: de zomers zijn warm, de winters mild en er kan dankzij de nabijheid van de zee gedurende het hele jaar regen vallen. Dit is ook waarom je ‘vintage variatie' hebt in Bordeaux: het ene jaar is natter en koeler dan het andere en dus is het ene oogstjaar geslaagder dan het andere. Natuurlijk kan een bepaald oogstjaar goed zijn in sommige delen van Bordeaux en minder goed in andere: 2013 is bijvoorbeeld niet de boeken ingegaan als een bijzonder goed jaar voor rode Bordeaux, maar wél voor Sauternes.
Je las hierboven al welke druivenrassen het belangrijkst zijn in Bordeaux: cabernet sauvignon en merlot. Maar er is meer! Wat blauwe druivenrassen betreft, kun je in Bordeaux behalve cabernet sauvignon en merlot ook cabernet franc, petit verdot en in mindere mate malbec en carmenère vinden. Er bestaan Bordeauxwijnen gemaakt van één druivenras, maar typisch is de zogenaamde Bordeauxblend, oftewel een mix van druivenrassen. Meestal zijn cabernet en merlot de hoofdbestanddelen. Cabernet geeft vooral kracht, structuur en frisheid, merlot geeft juist meer body en rondeur. Wat witte druivenrassen betreft, zijn sauvignon blanc, sémillon en muscadelle de belangrijkste. Deze druiven worden zowel gebruikt voor de productie van droge witte wijn als van zoete wijn, zoals Sauternes. Ook witte wijn uit Bordeaux is vaak een blend van druivenrassen.
Je hebt ze vast wel eens horen vallen als het over Bordeaux gaat: de termen linker- en rechteroever. Met de linkeroever wordt het deel van Bordeaux bedoeld dat zich ten westen van de Gironde en Garonne bevindt: de Médoc (ooit drooggelegd door de Hollanders) en de Graves. Wijn van de linkeroever is meestal krachtiger en met een groter aandeel cabernet sauvignon. Beroemde appellations op de linkeroever zijn Saint-Estèphe, Saint-Julien, Pauillac en Margaux in Médoc en Pessac-Leognan in de Graves. De rechteroever is het gebied ten oosten van de Gironde en boven de Dordogne. Wijnen van de reachteroever zijn veelal merlot-gedomineerd en rijper en zachter dan linkeroeverwijnen. Beroemde rechteroeverappellaties zijn Saint-Émilion en Pomerol. Entre-Deux-Mers, wat letterlijk ‘tussen twee zeeën betekent’ duidt het gebied aan dat zich tussen de Garonne en de Dordogne bevindt. Entre-Deux-Mers is vooral bekend om z'n frisse witte wijn, maar er wordt ook rode wijn gemaakt.
Je vindt in Bordeaux verschillende kwaliteitsniveaus, variërend van eenvoudige, fruitige generieke Bordeaux (Bordeaux AC) tot de meest prestigieuze en luxe Grand Cru Classés, uiteraard met bijpassende prijskaartjes. Bijzonder is dat in Bordeaux niet de wijngaard is geclassificeerd, maar het château. Bordeaux kent 5 verschillende klassementen.
Tot slot een tip: Bordeauxliefhebber? Probeer dan zeker ook eens de wijnen uit Bergerac!
