Veel mensen kennen de Franse wijnstreek Beaujolais vooral van de Beaujolais Nouveau of Primeur. Nu kan ‘Bojo Nouveau’ van een goede producent bijzonder lekker zijn, maar wist je dat deze fraaie streek ingeklemd tussen de Bourgogne en Lyon meer moois te bieden heeft? De Beaujolais is het thuisland van de elegante gamay; bijna alle Beaujolais wordt van deze blauwe druif gemaakt. Gamay geeft op de granieten bodems van de streek zowel heerlijk sappige, lichtvoetige bistrowijnen als bijzondere complexe en finesserijke (bewaar)wijnen. Witte Beaujolais wordt weliswaar in zeer kleine hoeveelheid gemaakt, maar is de ontdekking ook meer dan waard. Bij wijn.com vind je de prachtig pure en Bourgondisch verfijnde wijnen van Jean-Paul Brun. Zowel zijn Gamays als zijn Chardonnays behoren tot de beste van de streek.
Franse rode wijn met de geur van framboos, kersen en iets banaan. De smaak is, afhankelijk van het jaar, krachtig tot soepel. Prima bij lichte gerechten of buiten de maaltijd om.
Robijnrode wijn met een complexe geur van zwarte bes, kers, pruim, salmiak en cacao. Krachtig en vol van smaak met donker fruit, stevige, ronde tannine en een mooie fraîcheur. Lange finale met peper en rokerige tonen. Geconcentreerde, verfijnde Beaujolais die culinair breed inzetbaar is.
Franse rode wijn met de geur van rijpe rode kersen en een evenwichtige, volle smaak. Een wijn met lengte, heerlijk bij kruidige (vlees)gerechten of een fijne kaas.
Ongeveer de helft van de rode wijn uit de Beaujolaisstreek komt op de markt met de herkomstbenaming Beaujolais. Dit zijn de eenvoudigste wijnen van de streek, meestal afkomstig uit het vlakkere zuiden. Een kwaliteitsniveau hoger is Beaujolais-Villages. Om deze aanduiding op het label van een wijn te mogen vermelden, moeten de druiven geoogst zijn in de Beaujolais-Villages, oftewel het noordelijke deel van de streek. Dit deel ligt op de uitlopers van het Massif Central en is dus veel heuvelachtiger dan het zuiden. Hier liggen ook de tien Beaujolais cru's. Het terroir van deze dorpjes of cru's is van dusdanig onderscheidende kwaliteit dat de wijnen er vandaan de naam op het label mogen dragen. De beroemdste cru is ongetwijfeld Fleurie, maar ook Moulin-à-Vent, Morgon en Saint-Amour zijn erg geliefd. Het zijn de cru's die de mooiste rode Beaujolais-wijnen voortbrengen. Overigens geldt voor rode Beaujolais dat er kleine hoeveelheden van enkele andere druivenrassen zijn toegestaan, zoals pinot noir en pinot gris. In de praktijk is Beaujolais echter bijna altijd volledig van gamay gemaakt. Voor witte Beaujolais, gemaakt van chardonnay, zijn er twee appellaties: Beaujolais Blanc en Beaujolais-Villages Blanc. Deze wijnen zijn vergelijkbaar in stijl met wijnen uit Mâcon, de noorderbuur in de Bourgogne.
Op de derde donderdag van november is het feest in de Beaujolais: het is de dag waarop traditiegetrouw de Beaujolais Nouveau - misschien wel de beroemdste primeurwijn ter wereld - op de markt komt. Klokslag middernacht luidt het in Frankrijk ‘le beaujolais nouveau est arrivé!' en worden de eerste flessen aangebroken. De wijn mag niet eerder dan de derde donderdag van november verkocht worden. Zoals de naam al aangeeft, is Beaujolais Nouveau de nieuwe oogst Beaujolais. Het is piepjonge, sappige, fruitige rode wijn van de gamaydruif, die net een paar weken daarvoor geoogst is. Na de pluk vergisten de druiven en rijpt de wijn kort in roestvrijstalen tanks voordat ‘ie gebotteld wordt. De meeste Beaujolais Nouveau is jong op z’n lekkerst. Drink 'm licht gekoeld, gewoon zo, met wat charcuterie of bijvoorbeeld bij gebraden kip.
