Merlot is bijna synoniem geworden aan soepele, toegankelijke rode wijn. ‘Doe maar een Merlotje’, horen we dan ook vaak in de winkel. Nou kan Merlot inderdaad lekker soepel en toegankelijk zijn, maar deze internationale blauwe sterdruif heeft nog zoveel meer in huis! Van sappige borrelwijn tot exclusieve premier grand cru classé Bordeaux, hij kan het allemaal. Of het nu als monocépage is (een wijn van één druivenras), of als een blend van meerdere druiven. Nieuwsgierig? Lees hier meer over deze veelzijdige druif en bestel meteen jouw favoriete Merlot-wijn!
Fraaie volrode bordeaux met een krachtig en complex aroma van rijpe bessen en bramen, cacao en eikenhout. Heerlijk bij fijn rund- of lamsvlees of kruidige stoofgerechten.
Fraaie, volrode kleur, pittig en kruidig van geur met rood fruit en lichte, kruidige nuances van eikenhout. De smaakstructuur is vol, krachtig en evenwichtig in de afdronk met rijpe tannine.
Dieprode wijn uit de Bordeaux met een krachtig aroma van vers fruit, eikenhout en gebrande tonen. De smaak is pittig. Jong gedronken uitstekend bij gegrild vlees; na enige jaren rijping heerlijk bij wild.
Moderne, eikengerijpte Bordeaux met een verfijnde geur van rode bes, kers, pruim, ceder en karamel. De smaak is vol en zacht, met rijp fruit, een mooie fraîcheur en soepele tannines.
Helderrode wijn uit Noord-Italië, met de geur van kruiden en bessen. De smaak is soepel en fris. Goed te combineren met salades, charcuterie of licht-gekruide kip, maar ook met varkensvlees.
Franse rode wijn, vol en krachtig van smaak en met een verfijnd aroma van eikenhout. Goed te combineren met rood vlees - zoals entrecote en tournedos - maar ook lekker buiten de maaltijd om.
Krachtige, soepele wijn met een verfijnde geur van aalbes, kers, pruim en laurier. De smaak is vol en intens met rijp fruit, stevige tannines en harmonieuze frisheid. Lange afdronk met zoethout en notige nuances.
Fraaie Bordeaux met heerlijk vers rood fruit en fijne houttonen in de geur. De smaak zet vol, rond en evenwichtig in, de afdronk is vol en zacht met rijpe tannine.
Karaktervolle, fruitige rode wijn met een verfijnde geur van pruim, zwarte bes, tijm en peper. Vol en hartig met rijp donker fruit, stevige tannine en een evenwichtige frisheid. Elegante finale met lauriertoets.
Volle, intense rode wijn uit Italië, met een geurig eikenhoutaroma met rijp rood fruit en karameltonen. De smaak is lekker zacht. Heerlijk bij ossobucco of pasta met rijke saus.
Flesinhoud: 1500 ml
Geurige, Zuid-Afrikaanse rode wijn van merlot- en shirazdruiven, gerijpt op eikenhout. De smaak is vol en soepel. Dé wijn voor bij de barbecue.
Volrode wijn uit de Franse Bordeaux, met een intens aroma van getoast eiken, koffie en bessen. De volle smaak komt goed tot z'n recht bij rund- of varkensvlees. Ook lekker om zo te drinken.
Toegankelijke, sappige rode wijn met geurige aroma’s van pruim, zwarte bes en laurier. Soepele smaakinzet met rijp zwart fruit en evenwichtige zuren. De afdronk is elegant en licht kruidig. Lekker om zo te drinken of bij de borrel.
Krachtige rode wijn uit Italië, met de geur van eikenhout en rijp rood fruit. De volle, intense smaak komt goed tot z'n recht bij gekruide (grill)gerechten en pittige pasta.
Merlot is na caber
net sauvignon het meest aangeplante druivenras ter wereld. In Frankrijk is het druif nummer één. Je vindt ‘m vooral in Bordeaux – waar het óók de meest aangeplante druif is en eveneens in de Bergerac. Ook in de Languedoc is de druif razend populair. Hij komt hier zelfs meer voor dan cabernet sauvignon in Bordeaux! Een populaire druif dus. Dat heeft alles te maken met z’n fijne karakter. Merlot geeft fluwelige rode wijnen, met uitbundig pruimen- en kersenfruit. Merlot uit koelere klimaten heeft vaak wat frisser fruit en lichte tonen van aarde of bosgrond. In warmere gebieden geeft de merlot-druif volle, rijpe wijnen met jammy fruit. Je kunt ‘m heel goed rijpen in eikenhouten vaten. Dit voegt smaken toe van ceder, specerijen, mokka of chocola. Merlot-wijnen zijn uitstekend voor aan tafel. Sappige, fruitige versies matchen perfect met pizza of pasta. Vollere varianten zijn ideaal bij diverse vleesgerechten, paddenstoelen of gerijpte kazen.
Het is geen toeval dat merlot de meest aangeplante druif van Bordeaux is. Deze klassieke wijnstreek is de bakermat voor de druif. Hij werkt hier sinds jaar en dag samen met twee andere Bordeaux-klassiekers: cabernet sauvignon en cabernet franc. Met name met cabernet sauvignon vormt de druif een bijzonder goed huwelijk. Dat komt door de complementaire eigenschappen van beide. Merlot-druiven hebben een dunnere schil en rijpen daardoor eerder. Cabernet sauvignon-druiven hebben een dikkere schil en rijpen later. Cabernet geeft dus meestal meer frisheid en structuur en kleur, merlot juist meer zachtheid en body. Zo kunnen de twee elkaar perfect aanvullen. De merlotdruif floreert vooral op de rechteroever van de Bordeauxstreek. Hier is de bodem vochtiger dan op de linkeroever, met meer klei. De laat-rijpende cabernet wordt er moeilijker rijp. Er worden veel generieke Bordeauxwijnen op merlot-basis gemaakt. De beste voorbeelden komen uit wereldberoemde gebieden Saint-Émilion en Pomerol.
Merlot mag dan een oer-Franse druif zijn, inmiddels heeft ‘ie de hele wereld veroverd met z’n pluche wijnen. Hij komt voor in bijna 40 landen! In Europa is ‘ie ontzettend populair in Italië. Je vindt ‘m in Friuli, Veneto en Trentino-Alto Adige. De beroemde Toscaanse wijnstreek Bolgheri verdient een aparte vermelding. Hier worden de wijnen niet gemaakt van de lokale sangiovese, maar van Bordeauxdruiven! Buiten Europa werd de druif begin jaren ’90 bijzonder populair in Californië, en wel als ‘Cabernet without the pain’ (oftewel de stevige tanninestructuur). Een tijd lang leverde dat sloten logge, overrijpe, zoete wijnen op, mikpunt van spot in de film Sideways. Inmiddels worden er fijne drinkwijnen en indrukwekkende premium varianten gemaakt. In Zuid-Amerika zijn vooral Chileense Merlots bijzonder de moeite waard, evenals sommige Argentijnen. En probeer 'm zeker ook eens uit Zuid-Afrika en Australië!
