Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve
€ 54,50
Een krachtige en verfijnde Champagne met brioche en gedroogde perzik. Mooie referentie om te proeven hoeveel een ruimer champagneglas met het aroma doet.
Welke glazen gebruikt u voor Champagne? Dat blijkt belangrijker te zijn dan veel mensen denken. Vorm, kelk en opening hebben namelijk veel invloed op mousse en aroma.
Champagneglazen kopen: hoe ingewikkeld kan het worden? Nou, ingewikkelder dan je in eerste instantie misschien zou denken. Er zijn namelijk verschillende typen champagneglazen, die ieder een eigen toepassing kennen. In deze gids lees je meer over soorten en merken champagneglazen. Zo weet je straks precies welke glazen je het best kunt aanschaffen.
Voor veel mensen zijn de klassieke champagneglazen nog altijd flûtes. Maar dat is niet het enige (en ook niet in alle gevallen het beste) Champagneglas. Grofweg kun je de champagneglazen opdelen in drie soorten: champagneflûtes, champagnecoupes en tulpvormige champagneglazen. Hun nogal verschillende vormen zijn niet alleen een kwestie van uiterlijk, maar ook van flinke invloed op de beleving van de wijn.
Welk type glazen je het best kunt kiezen, hangt dus vooral af van welk type mousserende wijn je eruit wilt drinken.
Wie vooral voor aroma en finesse gaat, kiest meestal liever niet automatisch voor het smalste glas. Zeker bij hoogwaardige Champagne proef je in een iets ruimer glas vaak duidelijk meer.
Bij mousserende wijn draait het niet alleen om het vasthouden van bubbels, maar ook om hoe geuren zich in het glas ontwikkelen. Een smalle kelk houdt mousse langer vast, terwijl een iets bredere kelk meer ruimte geeft aan geur en complexiteit. Daarom is het ideale champagneglas niet voor elke stijl hetzelfde.
Het oudste en misschien ook wel meest tot de verbeelding sprekende champagneglas is de coupe. Het is het glas dat zou zijn ontworpen naar de borst van Marie-Antoinette (niet waar, wel een goed verhaal), het glas van de roaring twenties en het glas waaruit sterren als Marilyn Monroe en Sophia Loren hun Champagne nipten. De coupe is dus één en al luxe, weelde en glamour. Maar is het meest sexy champagneglas ook het ideale champagneglas? Dat dan weer niet, helaas.
Doordat de coupe een lage kelk met een wijde opening heeft, verliest mousserende wijn in dit glas veel sneller z'n mousse en aroma. In de tijd dat dit glas bedacht werd was dat niet zo erg, want Champagne was toen nog een zoete wijn, die op een heel andere manier gedronken werd. Vandaag de dag is het echter precies de essentie van Champagne die je verliest in dit type glazen.
De coupe wint als het gaat om design, maar is niet het beste glas voor je chique Champagne. Gebruik ‘m dus voor feestjes, of om de zoete, bubbelende Moscato d’Asti uit te serveren.
De charme van de coupe zit vooral in uitstraling. Voor een feestelijke toast of een stijlvolle cocktailtafel is het glas nog altijd geliefd. Alleen wie echt het meeste uit een droge en verfijnde Champagne wil halen, kiest doorgaans beter een ander model.
De flûte begon z’n intrede te doen in de jaren vijftig van de vorige eeuw en geldt vandaag de dag nog altijd als klassiek en tijdloos champagneglas. Waar in glazen met een wijde kelk de bubbels al snel vervliegen, is de flûte met z’n hoge, slanke en smalle kelk uitermate geschikt om de bubbels in mousserende wijnen optimaal tot hun recht te laten komen. Ook wanneer de wijn al even in je glas zit blijf je een mooie ‘train of bubbles’ houden: de bubbels blijven opborrelen vanaf de bodem van je glas.
Flûtes zijn ook wat praktischer dan coupes: je morst je bubbel veel minder snel en flûtes nemen een stuk minder ruimte in; handig bij het opbergen en uitserveren. Een nadeel van de smalle kelk is dat het aroma minder goed tot z’n recht kan komen, zeker wanneer je de flûte vrij vol schenkt.
Flûtes zijn handige, stijlvolle (en vaak ook betaalbare) glazen om in huis te hebben voor het nuttigen van niet al te prijzige mousserende wijnen, zoals Cava, Prosecco of Crémant. Eventueel kun je er ook jeugdige, niet al te complexe Champagnes in schenken. Een handige tip is om de flûtes niet te vol te schenken voor een zo optimaal mogelijke aromabeleving.
Voor grote gezelschappen, feestelijke momenten en lichtere bubbels is een flûte nog steeds een heel logische keuze. Je krijgt een nette mousse, een klassiek silhouet en een glas dat praktisch prettig werkt aan tafel.
Toegegeven, een tulpvormig champagneglas heeft misschien niet de allure of bekendheid van de coupe of de flûte, maar als je voor de ultieme Champagne-beleving gaat, is het wel het beste glas. Net als de flûte heeft ook het champagneglas een hogere kelk, zodat de bubbels mooi omhoog blijven komen. Om dit extra in de hand te werken hebben champagneglazen (net als sommige flûtes overigens) vaak een bubbelpunt: een iets opgeruwd reliëf op de bodem van het glas.
Daarnaast heeft een champagneglas een wijdere kelk, met wel een taps toelopende bovenkant. Deze vorm is ideaal om het aroma van complexere, meer gelaagde mousserende wijnen zo goed mogelijk over te brengen.
Juist daarom zie je dat veel liefhebbers en producenten voor prestige-cuvées, vintage Champagne en andere serieuze mousseux liever naar een moderner tulpglas grijpen dan naar een klassieke flûte.
Tulpvormige glazen zijn de beste optie voor complexere, luxere mousserende wijnen met een gelaagd aroma, zoals premium Champagne en zeker vintage Champagne, maar bijvoorbeeld ook Franciacorta of Sekt van hoog niveau.
Er zijn zoveel merken champagneglazen als er vormen zijn. Behalve bekende wijnglasmerken zijn er ook Champagnehuizen die eigen champagneglazen aanbieden. Wijn.com werkt met het glaswerk van Oostenrijkse wijnglasspecialist Riedel en verkoopt daarnaast glazen van Champagnehuis Charles Heidsieck.
Als er één wijnbedrijf een ware wetenschap heeft gemaakt van het optimale glas voor ieder type wijn, is het wel Riedel. Maximilian Riedel, de huidige CEO en elfde generatie van het familiebedrijf, heeft zich hoogstpersoonlijk hard gemaakt voor een meer tulpvormig champagneglas versus de gangbare flûte. Als je het hem vraagt heeft ieder type champagneglas zo z’n toepassing, maar is een tulpvormig glas ‘the Riedel way of drinking Champagne’.
Fan van de schitterende Charles Heidsieck Champagnes? Dan zijn de glazen van dit prestigieuze huis een aanrader. Heidsieck liet speciaal voor hun eigen Champagnes twee typen champagneglazen ontwerpen. Voor de non vintage Champagnes is er het Charles Heidsieck Crayère wijnglas: een elegant glas met lichte bolling voor een perfecte aromabeleving. Voor de vintage Champagnes is er het extra luxe Charles Heidsieck Grand Champagne wijnglas.
In de praktijk werkt het vaak zo: coupe voor uitstraling, flûte voor mousse en gemak, tulpvormig glas voor de meest complete proefervaring. Dat maakt het kiezen direct een stuk eenvoudiger.
Twee Champagnes en twee glazen die goed laten zien hoe belangrijk de juiste glassoort is: klassiek brut, toegankelijke aperitiefstijl, een speelser mixing-glas en een verfijnd Veloce-glas voor maximale aromabeleving.
Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve
€ 54,50
Een krachtige en verfijnde Champagne met brioche en gedroogde perzik. Mooie referentie om te proeven hoeveel een ruimer champagneglas met het aroma doet.
Riedel Mixing Champagne wijnglas (set van 4)
€ 39,80
Perfect als je een modern glas zoekt voor Champagne én bruisende cocktails zoals Bellini of Kir Royal. De ovale vorm geeft meer aroma dan je op het eerste gezicht verwacht.
Royer Champagne Réserve Brut
€ 31,95
Een verfijnde aperitiefchampagne met appel en lichtgeel fruit. Werkt mooi in een flûte, maar laat in een iets ruimer glas ook meer geur zien.
Riedel Veloce Champagne wijnglas (set van 2)
€ 59,00
Dit is juist het type glas dat laat zien waarom een tulpvormige, eivormige kelk zo sterk werkt bij complexe Champagne. Vederlicht, stijlvol en gemaakt voor maximale beleving.
Zoekt u vooral show en sfeer, dan is de coupe de klassieker. Wilt u bubbels goed bewaren en praktisch kunnen schenken, dan blijft de flûte sterk. Maar zodra geur, diepte en gelaagdheid belangrijker worden, wint het tulpvormige glas vrijwel altijd. Zeker bij betere Champagne proef je dan meer nuance, meer lengte en meer detail in de mousse.
Dat is precies waarom glaswerk niet alleen een accessoire is, maar echt onderdeel van de proefervaring. Eén en dezelfde fles kan in verschillende glazen verrassend anders overkomen.
Coupe = uitstraling. Flûte = mousse en gemak. Tulpvormig glas = de meeste geur en finesse. Met die simpele indeling kom je in de praktijk al heel ver.
Wie af en toe een glas bubbels drinkt, merkt misschien vooral het verschil in uitstraling. Maar wie vaker Champagne schenkt, ontdekt snel dat het juiste glas bepalend is voor hoe levendig, precies en gastronomisch de wijn overkomt. Dat maakt deze keuze juist bij betere flessen extra relevant.
Zoekt u vooral feestelijkheid en uitstraling, dan is de coupe een sfeervolle keuze. Wilt u bubbels lang mooi houden en praktisch schenken, dan is de flûte nog altijd een prima glas. Gaat u voor de meest complete Champagne-beleving, zeker bij luxere en meer complexe flessen, dan is een tulpvormig champagneglas meestal de beste investering.
Wilt u verder kijken naar Champagne, glazen of andere wijnstijlen, dan kunt u op Wijn.com eenvoudig verder vergelijken.
Als je na deze uitleg nog verder wilt lezen over Champagne, dan zijn deze blogs een logisch vervolg.
Welke soorten Champagne zijn er?
Handig als je na het kiezen van het juiste glas ook beter wilt begrijpen wat vintage, brut, blanc de blancs, grower en grand cru precies betekenen, en hoe al die stijlen zich van elkaar onderscheiden.
Welke Champagne moet ik kiezen voor oud en nieuw?
Een mooie vervolgstap als je ook wilt weten welke stijl Champagne past bij een feestelijk moment, hoe je die serveert en welke fles logisch is voor een breed gezelschap of juist voor echte liefhebbers.
