Bideona Rioja Artélan Reserva 2018

Bideona – gebaseerd op het Baskische ‘bide ona’, wat ‘de goede weg’ betekent – is een jong en ambitieus project in de prestigieuze Rioja-subregio Alavesa. Een team van gedreven wijnprofessionals nam in 2018 een bestaand wijnbedrijf over en heeft binnen onafzienbare tijd z’n reputatie gevestigd. Bideona heeft voor ogen om bij te dragen aan een nieuwe generatie Riojawijnen, die meer gekenmerkt worden door hun herkomst of terroir dan door wijnmaaktechnieken (en dan met name rijping).

Daartoe bewerkt het domein maar liefst 300 verschillende percelen met ieder een duidelijke eigen identiteit, in de belangrijkste dorpjes en terroirs van Rioja Alavesa op de heuvels van Sierra Cantabria. Een deel van de percelen is in eigen bezit, een deel is van de historische leveranciers van het domein, maar allemaal worden ze met dezelfde zorg en aandacht door Bideona bewerkt. De druivenstokken zijn oud (vaak aangeplant in de jaren ’20, ’30 of ’40) en staan aangeplant op kalkrijke kleibodems. De opbrengsten zijn extreem laag.

Tao Platon is de wijnmaker die het fantastische druivenmateriaal tot unieke, elegante en terroirgedreven Rioja’s transformeert. Tao wisselde eens zijn opleiding scheikunde in tot die van oenoloog en verrijkte zijn ervaring als wijnmaker in topwijnstreken als Bordeaux, Bourgogne en Nieuw-Zeeland. Wanneer je ‘m niet in de wijngaarden aantreft, zit hij met z’n neus in de boeken; Tao is naast wijnmaker namelijk ook in opleiding tot Master of Wine. Kortom, Bideona heeft alle ingrediënten in huis om sensationele Rioja’s te maken.