6,35
Vanaf 12 flessen 5,85 per fles
De cabernet-druiven voor deze lekkere soepele Panul staan aangeplant in de veelbelovende Chileense wijnstreek Colachagua Valley. Deze streek heeft een goede reputatie als het gaat om rode wijnen van cabernet sauvignon, carmenère en syrah. Dat is te danken aan de combinatie van een warm klimaat en koelende invloeden van de oceaan.
De producent van deze wijn is Francisco Errazuriz, telg uit een van de bekendste Chileense wijnfamilies. De wijnmaker is de Engelsman Hugh Ryman, afgestudeerd oenologue aan de universiteit van Bordeaux en eveneens verantwoordelijke voor de prachtige Domaine de la Jaubertie-wijnen uit de Bergerac.
Zijn invloed is duidelijk proefbaar. Hij maakt het liefst wijnen in een Europese stijl, met een grote mate van doordrinkbaarheid. Deze Cabernet krijgt geen houtrijping en is fruitig, smaakvol en heerlijk doordrinkbaar.
Helderrode, volle wijn met tonen van donker fruit in het aroma. De soepele, ronde smaak heeft een doordrinkbare structuur, met lichte tannine en een geurige, fruitige afdronk.
Prima wijn bij koude (vlees)schotels, charcuterie of gegrild varkensvlees en gevogelte.
Nu op dronk; goed houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.
Gratis bezorging vanaf € 75,-*
100% Kwaliteitsgarantie
Beste wijnassortiment van Nederland
Specialist in luxe wijngeschenken
Veilig en makkelijk betalen
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Chili |
| Herkomstgebied | Colchagua Valley |
| Producent | Errázuriz Ovalle |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wat een machtig gezicht is het toch, die uitgestrekte Chileense wijngaarden waarin de druiven staan te blaken van gezondheid. Wijnland Chili heeft dan ook veel natuurlijke voordelen. Neem de wijngaarden van Errázuriz Ovalle, het jonge, snelgroeiende bedrijf van Francisco Errázuriz.
De blauwe druiven staan in de Colchagua Valley, ten zuiden van Santiago en dicht bij de Stille Oceaan. Ze profiteren er van intensief zonlicht, maar raken dankzij de oceaan nooit oververhit. Ze kunnen dus goed rijp worden zonder frisheid te verliezen. De witte druiven van dit bedrijf groeien in Lontué, meer naar het zuidoosten. Ook hier wordt de hitte getemperd, maar dan door een verkoelende wind afkomstig uit de Andes. Puur natuur allemaal, en een flinke boost voor de kwaliteit van de druiven en wijnen.
De vatenkelder van Errázuriz Ovalle, onder leiding van hoofdwijnmaker Victor Baeza, oogt al net zo machtig als de wijngaarden: rij na rij van opgestapelde barriques, alles even mooi verzorgd. De reeks wijnen met de naam Panul weerspiegelt die combinatie van toewijding en onberispelijke kwaliteit. Ook de naam geeft dat aan: panul betekent ‘omhelzing’ in de taal van de lokale bevolking Hij verwijst naar de heuvels die de wijngaarden omringen waar Panul vandaan komt, maar natuurlijk ook naar het pure plezier dat je als wijndrinker aan deze wijnen beleeft.
Ingrediënten:
Voor de burger:
Voor de waldorfsalade:
Bereidingswijze
Wijn & Spijs
Dit gaan ook verstokte vleeseters lekker vinden. De salade is lekker fris en knapperig, de burger zelf licht pittig en hartig door de geurige gruyère kaas. Deze Panul heeft de typische zwarte bes indruk van de cabernet sauvignon. De kruidigheid van de wijn past mooi bij de tofu, de lichte bitters vallen weg tegen de tofu en de walnoten en de zuren zijn lekker verfrissend in de afdronk.
6,35
Vanaf 12 flessen 5,82 per fles
7,95
Vanaf 12 flessen 7,30 per fles
