Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay 2018


Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis

  • Lekkere volle, krachtige chardonnay
  • Gemaakt als een klassieke witte bourgogne
  • Heerlijk bij vis of wit vlees in volle witte saus
  • Ook erg lekker bij schaaldieren, gebakken kabeljauw of een stukje kaas

De vader van de huidige eigenaar en wijnmaker Hugh Ryman, die het domaine startte, was een groot liefhebber van chardonnay en bracht de druif naar de Bergerac. Omdat deze daar vrijwel nergens voorkomt en niet is toegestaan in de herkomstbenaming Bergerac, is Ryman verplicht de wijn te verkopen als 'streekwijn'.

De wijngaarden, sinds 2009 biogecertificeerd, liggen op sterk klei-kalkhoudende bodems. De wijze van wijn maken komt overigens sterk overeen met de manier waarop klassieke witte Bourgogne wordt geproduceerd.

Na de gisting rijpt de wijn ongeveer 6 maanden op de lie (gistcellen), waardoor de Chardonnay een rijke, ‘boterachtige’ smaak krijgt. Deze bijzondere witte wijn van Hugh Ryman heeft dan ook veel succes, maar wordt slechts beperkt geproduceerd en is elk jaar snel uitverkocht.

Heerlijk bij schaaldieren

Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay

Proefnotitie

Volle, lichtgele kleur met een aroma van boter, citrus en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en blijft lang nahangen.

Drinken bij

Heerlijk bij vis of wit vlees in volle witte sauzen, maar ook erg lekker bij schaaldieren, gebakken kabeljauw of zomaar bij een stukje kaas.

Houdbaarheid

Nu op dronk; houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis


 Gratis bezorging vanaf € 50,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket top 3 witte wijnen


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 L'Arjolle Côtes de Thongue wit
  • 1 Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay
  • 1 Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc

€ 26,30 per wijnpakket

3
Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac blanc 2016

  • Krachtig en vol van smaak
  • Heerlijk om zo te drinken

Normale prijs € 14,40

Vanaf 12 flessen € 13,20 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis

Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2018

  • Sauvignon & sémillon
  • Combineert fijn met vis

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis

Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac 2018

  • Zoet, vol en verfijnd
  • Bij vruchtendesserts

Normale prijs € 10,95

Vanaf 12 flessen € 10,04 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis

Even geduld a.u.b.