Cederberg Elim Ghost Corner Semillon 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

Momenteel niet leverbaar

21,65 per fles

Schitterende Semillon uit koel klimaat Elim

  • Limoen, groene vijg en rokerige ziltigheid
  • Fantastische wijn bij seafood
  • Wordt nog mooier met enige jaren flesrijping

Momenteel niet leverbaar

21,65 per fles

91
Parker
2022
The Wine Advocate: 91 punten

Notes of banana and underripe mango that meld with spicy citrus blossoms and mineral tension. It’s beautifully acid-driven, enticing you to come back for more. A total of 5,240 bottles were produced.
Platter's
2022
Platter's: 4,5 sterren

Still taut & introverted, 2022 shows promise of last-made 2019 (94 pts), already developing beeswax & lanolin character, with textured body. 30% portion slow-fermented in oak, 30% new.
91
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 91 punten

Mineral, sappy and yeasty, it offers flavours of citrus and passion fruit and a dusty, herbal undertone.

Semillon is een bijzondere druif. Hij geeft vaak wijnen die in hun jeugd een tikje verlegen zijn. Maar geef ze een paar jaar flesrijping en je weet niet wat je meemaakt! Dat geldt ook voor dit schitterende exemplaar van alom gerespecteerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker David Nieuwoudt.

Behalve in Cederberg bezit hij wijngaarden in het koele, aan de kust gelegen Elim nabij Cape Agulhas. Deze wijnen bottelt hij onder naam Ghost Corner, dat verwijst naar de vele schepen die hier in het verleden voor de kust schipbreuk leden.

Cederberg wijngebied  Wijnmaker David Nieuwoudt

David oogst zijn semillondruiven met de hand. Na het kneuzen van de druiven en een korte schilinweking volgt de vergisting, die deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks plaatsvindt. Ook de vier maanden durende rijping gebeurt in een mix van (deels nieuwe) houten vaten en roestvrijstalen tanks.

Het eindresultaat is een schitterende, terroirgedreven Semillon. De jeugdige tonen van limoen en groene vijg worden naarmate de wijn langer in de fles zit aangevuld met rokerigheid, toast en bijenwas. Kenmerkend zijn de focus, spanning en mineralige nuances. Een geweldige wijn bij een keur aan gerechten, van vis en schaal- en schelpdieren tot gerechten met paddenstoelen en groenten. Het wachten meer dan waard!

Cederberg Elim Ghost Corner Semillon

Proefnotitie

Licht citroengele kleur en een verfijnde geur van appel, groene vijg, limoenschil, gras en basilicum. Elegante stijl en intens sappig met puur citrusfruit en een opwekkende frisheid. Lange afdronk met fijne bitters en toast.

Drinken bij

Originele witte wijn met een brede gastronomische inzetbaarheid, zoals zeeduivel met citroendressing, gegrilde kip of salades met paddenstoelen.

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 8 jaar na de oogst.


 Gratis bezorging vanaf € 75,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Elim
Producent Cederberg
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Sémillon
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2022 The Wine Advocate | Anthony Mueller – mei 2024: 91/100 punten | It’s beautifully acid-driven, enticing you to come back for more
2022 Platter's Wine Guide 2024: ****(*) Outstanding | 92/100 punten | Will reward time in bottle
2022 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2023: 91/100 punten | Mineral, sappy and yeasty
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2023

  • Prijswinnende wijn
  • Lekker bij frisse salades
Platter's
2022
Platter's: 4,5 sterren

Refined, elegant Cape Bordeaux white, 2022 delivers customary lipsmacking fruit, linearity & wholesome body.
94
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 94 punten

Lemongrass, passion fruit and cream soda flavours dovetail appealingly with understated oak and the racy acidity that you expect from a vineyard at the foot of Africa.
95
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 95 punten

Savoury and naturally fermented, with lots of kelp and fynbos intensity, scented 20% new oak, salty minerality and a hint of stone fruit sweetness.

25,20

Vanaf 12 flessen 23,10 per fles

Momenteel niet leverbaar
88
Parker
2023
The Wine Advocate: 88 punten

Flavors of fresh pineapple sweep across, culminating in a finish that lingers with sweet-tart and citrus fruit notes. The Sauvignon Blanc matured on the fine lees.
Platter's
2023
Platter's: 4,5 sterren

Great depth & layered fruit & herbs. Grapefruit & lemon marmalade confection marries elegantly with leesy lime-accented juiciness. No winemaking tricks, just exceptional fruit.
92
Tim Atkin
2023
Tim Atkin MW: 92 punten

Matured on its lees for four months after a very cool fermentation. Gooseberry and passion fruit flavours are complemented by a salty, sea breeze undertone.

21,80

Vanaf 12 flessen 20,00 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.