Touriga Nacional: de grote rode druif van Portugal

Deze Portugese blauwe druif wordt algemeen beschouwd als het edelste ras voor rode tafelwijnen en port; hij wordt wel gezien als het Portugese antwoord op cabernet sauvignon. Net als bij cabernet hebben wijnen van touriga nacional zwart fruit, tannine, pit en veel bewaarpotentieel. Ook leent het ras zich voor zowel cépagewijnen als blends. Binnen Portugal staat touriga nacional vooral aangeplant in de Dourovallei als een van de belangrijkste componenten voor blends die bestemd zijn voor port en droge wijnen. Buiten de Douro wordt hij geteeld in onder andere de Dão. Buiten Portugal kom je hem (nog?) maar heel weinig tegen.

Meteen naar lijst met resultaten
28 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

De grote druif van Portugal

Touriga nacional is de belangrijkste blauwe druif van Portugal en de ruggengraat van de grote wijnen van het land: van de beste port en de rode Douro-wijnen tot de tinto's van de Dão en de Alentejo. De druif geeft weinig opbrengst en kleine, dikschillige bessen, en dat vertaalt zich in wijnen met diepe kleur, veel tannine, hoge zuren en een intens parfum van viooltjes, bergamot en zwarte bessen. Portugal heeft de druif de laatste decennia herontdekt als zelfstandige wijn, en hij hoort inmiddels tot de grote rode druiven van de wereld.

De terraswijngaarden van Quinta da Romaneira langs de Douro

Douro, Dão en Alentejo

De thuisbasis is de Douro, waar de druif op steile leisteenterrassen groeit en de basis vormt van Vintage Port en de grote Douro-tinto's. De Dão, met zijn granietbodems, geeft een frissere, elegantere stijl. En in de warme Alentejo wordt touriga nacional rijper en voller. Op deze pagina vind je alle wijnen uit ons assortiment waarin de druif meedoet, van pure touriga tot klassieke blends en port.

Bij het eten

Touriga nacional vraagt om stevig eten: gegrild rundvlees, lamsbout, stoofpotten, wild, de Portugese bacalhau met gegrilde groenten en gerijpte kazen als de Serra da Estrela. Decanteer een jonge touriga een uur en schenk op zeventien graden.

Hoe smaakt touriga nacional?

Zwarte bessen, bramen, pruimen, viooltjes, een vleugje sinaasappelschil en bergamot, met daaronder kruiden, grafiet en, na rijping, leer en cederhout. De structuur is stevig en de tannines zijn vol maar rijp. Puur gebotteld is touriga nacional krachtig en aromatisch; in blends met touriga franca en tinta roriz geeft hij de ruggengraat en het parfum. In port zorgt hij voor de kleur, de kracht en het rijpingspotentieel.

Onze wijnen met touriga nacional

Quinta da Romaneira aan de Douro maakt de Sino da Romaneira en de Dona Clara, waarin touriga nacional de hoofdrol speelt, naast de Vintage Port. Van Taylor's hebben we gerijpte vintage ports. Luis Seabra maakt in de Douro zijn Indie Xisto van oude, gemengde wijngaarden, en Casa da Passarella en Prunus laten in de Dão de frisse kant van de druif zien. Segredos de São Miguel brengt de Alentejo-stijl.

Een dwarsdoorsnede van de bodem in de wijngaarden

Bewaren

De toegankelijke wijnen drink je binnen drie tot vijf jaar; de grote Douro-tinto's en de vintage ports kunnen tien tot dertig jaar rijpen. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.