Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024

€37,20

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024

Name: Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024
Brand: Domaine Le Clos du Caillou
SKU: 689919
Price: 37.20 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Wit

13.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €37,20

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Gemaakt van clairette met een beetje grenache blanc
Van gemiddeld 50 jaar oude stokken
Een deel van de wijn is houtgerijpt
Perfect bij rijke gerechten als bouillabaisse of kreeft

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Charmante, droge witte wijn met aroma’s van kamperfoelie, kweepeer, perzik en toast. De smaak is rijk en zacht met diepgang en evenwichtige zuren. Lange afdronk met fijne perzikbitters en tonen van brioche.

Jaar

2024

Alcohol

13.5%

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024

Côtes du Rhône is bij uitstek een appellatie voor rode wijn. Sterker nog, nog geen 4% van de Côtes du Rhône is wit! Dat is bijna onvoorstelbaar wanneer je de kwaliteit van deze La Réserve proeft. De wijn is gemaakt va overwegend clairette en een beetje grenache blanc van zo’n 50 jaar oude stokken. De druiven worden met de hand geoogst. Fermentatie en rijping vinden plaats in zowel houten vaten als stalen tanks. Dit zorgt voor een mooie balans tussen rondeur en structuur enerzijds en fraîcheur en fruitigheid anderzijds. Drink deze mooie rijke witte wijn bij voorkeur bij rijkere gerechten zoals kreeft of een romige ragout. Wanneer u de wijn jong wilt drinken adviseren we u ‘m te decanteren. De wijn houdt zich ook gemakkelijk enkele jaren in de kelder.

Eigenlijk is Côtes du Rhône bij uitstek een appellatie voor rode wijn. Sterker nog, nog geen 4% van de Côtes du Rhône is wit! Dat is bijna onvoorstelbaar wanneer je de kwaliteit van deze La Réserve proeft. Niet voor niets noemen we haar liefkozend ook wel onze mini-Chateauneuf.

Deze witte Côtes du Rhône wordt gemaakt van typische witte Rhônedruiven. De blend bestaat uit overwegend clairette, aangevuld met een klein percentage grenache blanc. De druiven zijn afkomstig van zo’n 50 jaar oude stokken. Dit geeft de wijn meer concentratie en complexiteit.

De druiven worden met de hand geoogst en tweemaal gesorteerd: eerst in de wijngaard, vervolgens nog eens op het domein. Na de persing fermenteert de most deels in nieuwe eiken vaten, deels in stalen tanks. De rijping vindt eveneens plaats in zowel houten vaten als stalen tanks. Dit zorgt voor een mooie balans tussen rondeur en structuur enerzijds en fraîcheur en fruitigheid anderzijds.

Drink deze mooie rijke witte wijn bij voorkeur bij rijkere gerechten. Denk bijvoorbeeld aan kreeft, gegrilde vis, bouillabaisse of een romige ragout. Wanneer u de wijn jong drinken adviseren we u ‘m even te decanteren. De wijn houdt zich ook gemakkelijk enkele jaren in de kelder.

Houdbaarheid

Nu mooi; gemakkelijk houdbaar tot 7 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2024 2026 2036

Drinken bij

Subtiele, harmonieuze witte wijn met vulling en finesse. Fraai om zo te drinken, of bij verfijnde gerechten, zoals stevige witvis van de grill, bouillabaisse of een romige ragout.